??寻找家乡老味道丨东北银的干豆腐情怀

首先将尖椒和干豆腐切好备用,待油温适宜之时,将葱花、姜丝与八角投入锅中炒香,放干豆腐,随后淋入生抽,加入一小碗清水或高汤小火缓缓炖煮片刻,让干豆腐吸足汤汁,这一步既保持了其本身的柔嫩,又赋予了一种难以言说的韧性;收汁后将切好的尖椒放入锅中翻炒,让辛辣的气息缓缓渗入。最后关键一步把准备好的水淀粉...

36款地道家常美味推荐,荤素搭配营养更均衡,好吃真下饭

材料:豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根做法:1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片,胡萝卜切片,豆腐切片;2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出,先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀,加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,...

40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。2、木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。3、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。4、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。5、下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。6、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。7、...

...试试吧|剁椒|葱花|肉丝|料酒|姜丝|香葱|豆瓣酱|五花肉_网易订阅

材料:尖椒6-8个;肉碎300克;葱姜少许;蒜4瓣;剁椒;香菜;盐2茶匙;糖1茶匙;胡椒粉少许;料酒2茶匙;醋3汤匙;酱油2汤匙;淀粉少许;做法1.肉碎中加入料酒1茶匙;酱油1汤匙;盐1茶匙;湿淀粉1汤匙;胡椒粉少许拌匀待用;2.将尖椒顶部向里面使劲按下去,再将顶部拿出来。3.将拌好的肉碎塞入尖椒中,用干淀粉封口。

为防汛一线免费送餐,暖胃又暖心!

上午9时,恒康餐饮工作间里已是一片忙碌,大厨们为防汛一线准备的爱心餐相继出炉。热腾腾的米饭、尖椒干豆腐、鱼香肉丝、油焖茄子……在负责人的有序指挥下,工作人员手脚麻利地装菜、打包,细心地装进保温箱。恒康餐饮总经理蒋波:看到所有人为我们园区免受水灾,不辞辛苦在这奋战了几天几夜,作为园区的企业我们安全...

这个“菜中皇后”,是天然的“心脏支架”,降糖降脂,保护心血管

3、锅中油热倒入肉丝炒变色捞出,留底油倒入蒜末炒香,倒入洋葱炒至断生,再倒入肉丝炒匀,倒入料汁炒至浓稠,出锅前加少许鸡精和葱段炒匀即可六、皮辣红食材:葱,洋葱,香菜,西红柿,尖椒做法:把所有食材都切成丝,装入大碗中1、放一勺味极鲜,一勺蚝油,半勺鸡精,半勺盐,一勺醋,半勺香油,少许白芝麻,搅拌均...

四个小菜:鱼香肉丝 + 拌菜 + 西红柿鸡蛋 + 尖椒干豆腐……

四个小菜:鱼香肉丝+拌菜+西红柿鸡蛋+尖椒干豆腐。#小泽吃饭联播#最近了解到的知识,干豆腐(豆腐皮)以及各种加工过的豆制品的热量都相当高,看上去不油腻好像是素菜,但实际上属于高热量食物,需要警惕。鱼香肉丝不错,辣椒增香也刺激了味觉,之前吃了不少鱼香肉丝都完全不辣就是酸甜口,今天吃这个鱼香肉丝其...

丝瓜炒豆腐+尖椒豆干丝+肉丝,超哥一直都是狼吞虎咽

洋葱青椒炒肉,好吃下饭的家常快手小炒9月22日15:39菜谱青椒快手1秋天到南瓜俏!香蒸豆豉貝貝瓜9月22日14:56菜谱南瓜豆豉我家中秋节晚餐,只有5个菜,发到群里,都说太寒酸9月23日09:20菜谱带鱼黄晓明中秋夜献唱大湾区晚会,《中餐厅5》爆笑会友!9月22日10:59黄晓明中餐厅52入秋后,多给家人做...

夏日低脂食谱|好吃不胖的尖椒肉丝,适合懒人和厨房小白

需要的食材:OmniPork新肉丝一包,青尖椒2个,生姜2片,大蒜1片,料酒2勺,食用油2勺,白糖2勺,酱油2勺。步骤如下厨房小白也可以轻松驾驭啊!将青尖椒洗净切片,生姜,大蒜切成小块。将新肉丝包装剪开,放到空盘。将生姜,大蒜和油放入锅里小炒后,加入新肉丝。

清代文人为太原豆腐干写诗

热炒食法,最常见的是尖椒炒、香芹炒、韭黄炒、肉丝炒,无论配伍是谁,豆腐干都绝对是担纲主料,吃的就是那个味儿。而油炸豆腐干外焦里嫩,水煮豆腐干片薄烫滑,也各有各的热恋者。但太原人认为,凉拌吃法才最能体现豆腐干的本色。只消切点细细葱丝、配点麻油清盐、顶多再淋几滴酸爽陈醋,那种被大石块重压其内...