每个浙江孩子都逃脱不了年糕?东北大白菜多,浙江年糕申请出战

“宁波水磨年糕很出名，和别的地方年糕不一样，特别软糯。”小陆说，宁波关于年糕的做法很丰富，草籽炒年糕、红糖年糕、咸菜黄鱼年糕汤、雪菜肉丝年糕汤、鲳鱼烧年糕、甜面酱炸年糕、蒸手打年糕、梭子蟹炒年糕，年糕或咸香或甜美，以“七十二变”姿态上了宁波人的餐桌。“这是一种独有的年味，亲戚送年糕给我们，...

史上刮油减脂餐,7天瘦5斤,营养健康,懒人必看!|紫薯|黄瓜|鸡肉|...

做法:将鸡肉腌制,放入少许胡椒粉、盐、半勺淀粉,一勺生抽,覆盖保鲜膜,冷藏搁置20分钟切块,准备番茄切块,国内放入少许油,一定少许少许,爆香大蒜,刚入番茄翻炒,加入水、盐、生抽,炒出红汁,倒入鸡胸肉,翻炒变色,大火收汁,出锅。同样做法还可做番茄鸡肉丸。水果蔬菜汁减肥疗法:例如菠菜苹果汁、橙子养乐多、胡萝卜...

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

香椿豆芽拌鸡丝——寓意“吉祥如意”,“鸡”谐音“吉”,豆芽也被称为如意。豆芽可以用黄豆芽,也可以用绿豆芽。香椿芽清淡爽口,鸡丝香甜美味,两者搭配别有一番风味。南瓜百合蜜汁煮——寓意“金玉满堂”,南瓜色黄如金,百合洁白如玉,两者搭配在一起颜色十分鲜亮。需要注意的是,最好使用鲜百合,口感更佳,但鲜...

陈玉祥:岳镇寻梦 陈家巷百年风情(上)

鳝鱼臊粉汤8分/碗、皇尝饼2分/个、油条2分/根、骨头汤麺1角.碗、米1角/斤、食油5角/斤、猪肉5角/斤、牛肉6角/斤、鸡蛋5角/斤、白菜萝卜1分/斤、白糖7角2分/斤、红糖5角2分/斤、白酒7角6分/斤、游泳(原白金龙)烟1角3分/包、白布2角8分/尺、棉布4角左右/尺、胶鞋4元6角/双、货真价实贵...

3道家常菜简单又好吃,豆腐皮娃娃菜,鸡丝大白菜,白灵菇很下饭

1清洗的白灵菇切条;洗好的大白菜切条;洗好的红甜椒去籽切条;清洗的鸡脯肉切条。2开水锅中倒入白菜丝,永熟后捞起来;再往锅中倒入白灵菇,永煮至断生,捞起来。3另出锅滴油,倒入鸡丝袜高跟鞋、大蒜、白灵菇、生抽酱油,炒至熟,放进大白菜条、红甜椒丝,炒匀。

秋天饮食要忌口!提醒:少吃萝卜和白菜,常吃4样,营养高味道足

推荐做法:韭菜炒鸡丝1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段;两根葱白切成葱段;一块生姜切成姜片;大蒜切成蒜片;小米椒切成辣椒圈;一块鸡胸肉切成细丝,加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用(www.e993.com)2024年11月2日。2.起锅烧水,水开以后倒入鸡丝,快速在热水中焯烫至定型后,捞出控油备用。

厨师入门技法,生炒,爆炒,滑炒,干炒等9中炒法你掌握了几种

爆炒就是极快速的炒。常将主料切成丝、片、丁后剞上花刀,先用沸水焯,再用油炸,然后烹汁爆炒。也有将主料上浆后用热油爆炒再烹汁出锅。爆炒的要领是焯、炸、爆紧密相连,快速烹制。如“爆炒肉片”、“爆炒鳝丝”等。打开网易新闻查看精彩图片1.在炒绿色蔬菜(如小白菜)时,锅应烧至冒烟,生油可略放多些,待...

邓小平的工作餐都有什么?对开水白菜情有独钟

所谓开水白菜,并不是白水烫白菜。其中的水,其实是鸡汤。因为鸡汤经过一种特殊的处理,变得如清水一般透明,故由此得名。除了鸡之外,厨师还会在其中添加高级火腿、猪蹄、干贝等,慢火煨炖3个小时。厨师选取白菜嫩到极致的部分,用特细的银针在上面刺上小洞,以便鸡汤中的味道进入白菜。之后将白菜放在漏勺上,用滚烫的...

祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单

（星期二）菜花炒肉丝红烧塘鲤鱼雪菜黄豆芽海蜇萝卜丝（星期三）荠菜炒鸡丝咸肉豆腐汤猪油炒菜心麻酱拌水芹（星期四）咖哩鸡丁清炖鲫鱼炒素十景红烧萝卜（星期五）豆苗杂脍汤醋溜大黄鱼猪肉炒二冬红烧胶州菜（星期六）什景菊花锅香肠炒鸡蛋虾子炒面筋菠菜线粉汤（星期日）菊花锅...

早餐补蛋白是重点!提醒中老年人:多吃这4样,提高身体免疫力

1.首先,我们准备一下食材:适量的鸡肉丝;一小把新鲜的芹菜叶;半个胡萝卜切成碎丁;再切点葱花、姜末;已经浸泡半个小时的小米,把它淘洗干净。2.接着,我们把鸡肉丝炒一下:锅内烧油,油烧热以后倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水,大火烧开以后倒入浸...