三十年代的青岛一等和二等菜馆,看看那时的菜品和价目表|馄饨|中餐...

挂炉烧鸭五角,挂炉烧鸡四角,盐水鸭五角,盐水鸡四角,盐水虾五角,盐水腌肝四角,清拌肚三角五分,佛手肚三角五分,软收肚三角五分,清拌海蜇三角,清拌鸡四角,清拌鸡丝四角,清拌三丝四角,清拌三鲜四角,炝三鲜四角,焙冬笋四角五分,炝杂拌四角,炝腰片四角,炝浦菜四角,炝腌肝三角五分,炝鸡丝三角五分,炝...

精选烧辣椒拌牛筋肉、鸡丝凉面、糖醋莲白、酱酥桃仁四道川菜做法

3.将所有调味料放入配料中并充分搅拌。您可以添加一些黄瓜丝并将其混合在一起食用。

中国最讨巧的一碗面,可汤可拌,南北通吃

燃面比较干,所以适合配一碗汤,口蘑汤、鸡汤、紫菜汤都可以,很多店也会直接提供免费汤。03|鸡丝凉面风行整个四川的鸡丝凉面也发源于宜宾,是炎热夏天不可多得的开胃面食。鸡肉煮熟后撕成鸡丝,加上豆芽、黄瓜丝等配料,最后浇上由香油、辣椒、花椒、蒜、生抽、糖、醋等调成的料汁。筋道的面条裹着酸辣适中的...

让天津主播吵起来了的乾隆白菜 究竟好不好吃?

乾隆白菜,其实就是一碟凉拌白菜,主料是嫩白菜芯儿,撕成片儿,用芝麻酱,加白糖、蜂蜜、香醋调好一拌,撒点儿白芝麻,就这么吃。很简单。??老伙夫菜馆不过这名儿特别,顾名思义,大概是跟乾隆有关,甚至我们根据曾经听过的无数“乾隆美食传说”套路,能脑补出一个故事:话说乾隆下江南微服私访,一日闲游迷路,走...

邓小平的工作餐都有什么?对开水白菜情有独钟

他不喜欢奢侈,下酒菜也是最普通的熏鱼、凉拌鸡丝等。邓小平喜欢各种菜式,但是所要的量并不多。邓小平吃菜不挑食,大多数菜都能吃,只有动物内脏一般不吃。他喜欢吃辣,几乎所有的菜都要放些麻辣调料,尤其喜欢吃四川菜。与此同时,邓小平还十分喜欢淮扬菜中的大煮干丝、焖狮子头、拆烩鲢鱼头等。

这一桌云南菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

3.鸡丝凉米线云南朋友表示,光料汁就已经还原了99.99%云南人一年四季都离不开米线,还极其形象地用“甩”来形容吸溜米线的动作,到了炎热的夏天肯定要甩上一碗酸甜爽口的凉米线,新鲜的米线佐以新鲜乌鸡鸡丝、蒜末、番茄、青柠以及秘制料汁,米线充满韧性,料汁浸泡下鸡肉的鲜嫩与米线的爽滑完美融合,酸辣爽口,特别...

夏天的清爽密码,凉拌可口,减脂快手_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

·白胡椒粉里加盐、蒜末拌一拌;·再把芝麻油烧热,爆香葱花后,熬一个葱油,两者混匀即可。10|乾隆白菜关于乾隆白菜到底是不是凉菜,去年引起了不小的争议。虽然它名字霸气,但本质它就是麻酱凉拌白菜,味道则是酱香带一点小酸甜,用它拌鸡丝也绝了!

兔年年夜饭,这6道凉拌菜先上桌,开胃解腻,待客酒席也用的上

5、锅中加入适量油,油热后倒入鸡丝,小火翻炒均匀,至鸡丝脱水,煎至焦黄即可。6、锅中加入1小把麻椒,1小碗辣椒丝,翻炒均匀后加入1勺白糖和适量的盐调味,出锅时撒入白芝麻和孜然粒即可。3、凉拌豆腐皮食材:千张、胡萝卜;辣椒粉、大蒜、白芝麻;味极鲜、香油、醋、盐和鸡精。

“转阴”之后要注意!建议多吃这3类食物,增强体质健康过年

青柠拌鸡丝1:准备1块鸡胸肉清洗干净,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒焯水。2:捞出晾凉之后手撕成细条,同时切几个小青柠和香菜段待用。3:把所有食材放在一起,放蚝油、生抽、香醋、盐、白糖、麻辣红油调味。高维C水果柑橘类水果是秋冬季的应季水果,其不仅能补充人体水分,同时还含有非常丰富的维生素C以及其它...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

白菜丝拌海蜇皮海蜇皮提前用水泡三小时去掉咸味。白菜、胡萝卜切成细丝,香菜切成寸段。泡好后的海蜇皮丝用温水烫一下沥水,加入白菜胡萝卜丝、蒜泥、香菜、盐、糖和米醋,调好口味,淋入香油装盘即可。酱牛肉将牛腱子放入锅中,加冷水和葱姜,煮沸汆水。将牛肉用温水冲洗干净。将牛腱子放入压力锅中,加酱油、老抽...