11月22日是小雪,别忘了吃“小雪三宝”,补充营养,为寒冬做准备
准备羊肉1斤、白萝卜1根、红枣3颗、枸杞10颗、香菜和葱姜。羊肉清洗干净后冷水效果,加入些葱姜和料酒,焯水煮10分钟。焯水后的羊肉捞出清洗干净,再放入锅中,加些热水,然后放入葱姜和料酒,继续炖1个小时。接着放入白萝卜和红枣,继续炖20分钟。最后加盐、味精和胡椒粉调味,加些枸杞、香菜和葱花即可。接...
“霜降一碗汤,不劳医生帮”,10月24日霜降,别忘多给家人喝4汤
做法:1新鲜羊肉处理干净,切块,放进水里漂洗一会2然后放进热水里焯水一下,加入姜,料酒,让羊肉不腥不膻3煮沸后,去掉上面的血沫,沥干水分,备用。4炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火来煮5胡萝卜清洗,切皮,切块6羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,中小火慢炖,把食材煮烂7起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,枸...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
烤羊肉串配萝卜丝是一道经典的北方菜品,羊肉的香辣与萝卜的清爽相得益彰,味道更加丰富,而且萝卜的清凉口感也能缓解羊肉的油腻感,让整道菜更加平衡。2、羊肉炒萝卜丝将羊肉切成薄片,用料酒和生姜腌制片刻。将萝卜切成细丝,用开水焯水后沥干备用。锅中加热适量的食用油,放入羊肉片煸炒至变色,然后加入蒜蓉和辣...
小雪后,这6道汤多给家人喝,顺应时节,暖胃滋补,冬天不怕冷
1、准备半根萝卜,白萝卜、红萝卜都可以,准备两个鸡蛋、一根小香葱。2、锅中倒油,倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软,盛出备用。3、锅中倒入少许油,油热倒入鸡蛋,将荷包蛋煎至表面金黄。4、煎好的荷包蛋倒入两碗热水煮两分钟,一定要倒热水,汤汁才会是奶白色。5、接着倒入炒好的萝卜丝继续煮两分钟,添加两克...
今天才知道,“青萝卜”和“白萝卜”区别这么大,弄懂再买不吃亏
2.将萝卜丝清洗一下,晾干水分,装入盆中,加入生抽、白糖、辣椒碎,浇上热油,抓拌均匀,腌制即可。这款腌制的青萝卜丝清爽开胃,是冬天餐桌上的一抹亮色。在这个冬日里,我们不妨品味青白两色的萝卜,感受它们的不同之处。无论是烹调出香气四溢的白萝卜羊肉汤,还是享受清爽的腌青萝卜丝,都能在冬天为我们的生活增添...
冬至快到了,这3道美食不可错过,驱寒又暖身,健康过冬寓意好
在四川地区,冬至要喝羊肉汤,简阳、黄甲、金堂已是羊肉汤界的三大代表,羊汤喝起来又鲜又香,毫无膻味,浑身暖暖的(www.e993.com)2024年9月19日。每家有着自己羊肉汤的做法,再用香菜+葱花+小米辣+腐乳的蘸料,搭配豌豆尖、豆泡、萝卜、豆腐、冬瓜、白菜、粉丝等各种配菜,冬至这天吃不完的羊肉汤,第二天再拿来下面。
入冬后,鸡汤、排骨汤不如这碗汤!味道鲜美不油腻,开胃又顺气
1、白萝卜去皮擦丝,姜切丝,枸杞清洗干净备用2、鸡蛋敲入碗中打散备用3、热锅下油,放入鸡蛋炒成块状盛起来4、锅不用洗,继续放入姜丝跟萝卜丝,炒至萝卜丝变半透明状~然后加入2碗开水大火烧开~5、盖上锅盖煮3分钟,加盐调味并撒上枸杞子即可。这款萝卜丝汤虽然没加肉,但是真的十分鲜甜好喝!
岛城开启“舌尖上的三伏天”
羊肉汤鲜美可口,不仅能够驱寒解暑,还有着很好的养生功效。在入伏这一天,家家户户都会炖上一锅羊肉汤,与家人一起分享这份美味。在淄博则有入伏吃凉面的习俗。将挂面煮熟过凉水,再配上黄瓜条、胡萝卜丝、香椿芽咸菜,再浇上调好的麻酱,配上蒜泥,这便是独属于淄博人的夏日的美食,即便暑气再让人没有食欲,也...
...大寒|白菜|砂锅|粉条|羊肉|胡椒粉|萝卜|适量清水|鸡蛋_手机...
准备食材:萝卜、面粉、葱蒜、鸡蛋、十三香、生抽制作步骤:1.一根鲜嫩的青萝卜,放入清水中,加入一勺盐清洗干净。切成细丝。打开网易新闻查看精彩图片2.切好的萝卜丝装入大碗中,加入两勺普通面粉搅拌均匀,蒸锅中提前加入适量的水。将裹好面粉的萝卜丝放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸五分钟。
大雪时节,建议大家多吃八道冬补菜,增补气血养元气,健康过冬天
一、萝卜羊肉汤食材准备:羊肉、白萝卜、姜片、葱段、白胡椒粉、香菜。做法流程:1.羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒、姜片、葱段和白胡椒粉去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.往炖锅中加入几块姜片和葱段,然后倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。