酸辣海带丝,酸辣爽口,是初夏开胃的最佳选择
我买的是这种干海带丝,方便吃多少就泡多少很方便。取一点出来用凉水泡半个小时就差不多了。泡好的海带丝放开水里焯一下。不管是凉拌还是炒制,我都会先用开水焯一下再进行下一步。起油锅,放蒜子和红辣椒,怕辣的可以不放辣的,可以用不辣的红椒配个色就可以了。倒入海带丝翻炒几下之后加点生抽继续炒...
最便宜的“长寿菜”,一解毒、二降糖,三调免疫,人人吃得起!
大家如果不想放冰箱,可以把干海带分成3份来浸泡,稍微麻烦一点。第四步,准备调料。切好海带丝后,再把香葱、老姜和大蒜都洗净切成末,留一半香葱打结,一半老姜切片备用。第五步,海带丝煮熟。把一部分海带放入锅中,加入清水,没过海带,再加入葱结、姜片和料酒,大火烧开后,焖煮1分钟,再转小火焖煮3分钟后关火。
3月别错过这个菜,降压降脂又补碘,一次买10斤储存起来一年不坏
装好的海带丝放到冰箱中,速冻保存即可,这样速冻保存的海带丝,吃一年也不会坏,随吃随拿非常方便。速冻的新鲜海带丝,可以炖排骨,非常好吃,是很不错的一种家常菜。新鲜的海带丝,还可以放上蒜末做一个凉拌海带丝,简单易做又非常好吃。海带还可以蒸包子,用肉馅拌上海带碎做馅,蒸出的包子鲜美好吃,储存海带丝...
做凉拌海带丝,切记直接拌,多加二步,无腥味没黏液,清脆又爽口
1、准备好干食材,这里我用的是干海带,喜欢省事的朋友也可以在市场上买新鲜的盐渍海带丝,味道一样的好吃;2、取三张干海带,提前用清水泡开;想要泡发的时间短,可以用温水,里面再加一勺白醋,大约1个小时就可以泡开了。泡软后用清水把每张海带的正反两面多洗一洗,洗掉表面沙子和附着物,这样吃起来就不会碜牙了;...
凉拌海带丝怎么做才更好吃?教您一个好方法,清爽脆口香味十足
1、海带自带一种海腥味,想要做出的凉拌海带丝没这个味道,清洗时要细心一点,尽量用淘米水清洗,可以去除部分腥气。2、海带焯水的时候,不能只用清水,还要加一些醋进行,这样做可以完全去除腥气,让海带丝吃起来没怪味。3、凉拌海带丝时,最后要用热油激发出蒜、辣椒、葱的香味,这样做出的凉拌海带丝才会香喷喷。
干海带怎么泡发清洗,在家怎么做才好吃
1、海带放入水中浸泡15分钟,捞出(www.e993.com)2024年9月20日。2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。辣炒海带丝...
凉拌海带丝,很多人第一步就做错了,1个小技巧,脆嫩爽口无腥味
1.这个是刚买回来的干海带,现在把它处理一下,这个干海带不用洗,把上面的泥沙稍微抖动掉,锅里烧水,直接把干海带放蒸锅上面蒸,蒸20分钟左右。2.这会儿海带蒸好了,把海带拿出来清洗干净,然后在水里浸泡几个小时把它泡软,这样处理的海带吃起来又脆又嫩,这也是做凉拌海带丝的一个小诀窍。
海带上面的白色“粉末”是什么?干海带与鲜海带哪个好?
例如根据中国食物成分表(标准版)的数据,深海冷鲜海带的碘含量高达4210微克/100克,鲜海带丝测得的碘含量1690微克/100克,当然也有的普通鲜海带测定的碘含量为114微克/100克。还有研究发现不同生长时期的海带其碘含量也有差异,碘含量最高值是在6~7月份。以上说的是鲜海带,如果是干制的海带,由于水分大部分被去掉,...
干海带、鲜海带、盐渍海带|你觉哪种更美味呢?
干海带片四、烹调方法海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。春、夏、秋季皆可采收,除去杂质阴干,以整齐、肥厚、无杂质者为良。有时以温水浸泡,等变软后洗净烹食。打开网易新闻查看精彩图片盐渍海带丝总的来说,海带是一种食用价值很高的藻类,口感、肉质、营养价值等...
关于海带你喜欢怎么吃?
土豆拌海带丝原料:干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖做法:1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟,干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟;2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。