河南一四口的蒸土豆饭火了,是菜又是饭,一人一盘,吃得真过瘾
④蒸屉上铺上笼布,把土豆丝轻轻地撒在上面,水开上锅,大火蒸6分钟,时间到关火出锅,用筷子趁热尽快打散开,防止粘连。⑤起锅放少许油,先放入肥肉煸炒出油,再放入瘦肉炒至变色,加少许生抽调味,再加入蒜片、葱段、青红椒丝,大火炒出香味。⑥放入蒸熟的土豆丝翻炒均匀,加盐、生抽、鸡精、香油,搅拌均匀,即可出...
秋天,“地下3宝”要多吃,纯天然无农药添加,孩子也能放心吃
1.土豆削皮切细丝,切好以后,立即泡清水里免得发黑难看。咱再切点胡萝卜丝配色,把土豆丝上面的淀粉全部冲掉,这一步,关系到菜品的成败。淀粉洗不干净,蒸出来容易发黏成坨。捞出来把水分沥干,沥不干就擦干。2.擦干以后呢,多淋点油拌匀,防止蒸的时候出水造成脱浆,然后薄薄的撒上一层面粉,主要是增香用...
春补钾,身不乏!春天建议中老年:多吃2果3菜,腿脚有劲身体好
推荐做法:蒸土豆丝所需食材:土豆、青椒、红椒、蒜、葱、香油、面粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。1、土豆清洗后去皮,切成细丝,青椒和红椒清洗后,切成细丝,蒜切末,葱切丝备用。2、土豆丝中加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟,将腌制好的土豆丝用纱布包裹,挤出土豆丝中多余的水分,尽量挤干净。3、挤过水分...
6种土豆的做法,每一种都好吃,不到3元做一大盘,大人孩子都爱吃
1、食材准备:土豆切成小块,木耳洗干净备用,瘦肉和肥肉切小块分开放,青辣椒切块。2、肥肉放入锅中煸炒出油,再下入瘦肉煸炒至金黄色,木耳、土豆块倒进锅里翻炒几下,加入姜丝和蒜丝炒出香味后,加盐、味精、生抽、老抽、蚝油、料酒进行调味。3、再把准备的青椒块倒进锅里翻炒几下就可出锅啦。从小吃到大...
蒸土豆丝不沾不黏都有啥技巧厨师长详解具体操作,2分钟学会
酣畅淋漓的水煮千张,厨师长的这个做法,堪称美食教程典范厨师长教你做黄焖鸡,不用加一滴油,掌握料汁比例,比饭店的好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜月薪三万的陆家嘴打工人,开始“抠抠搜搜”:喝9.9元咖啡,算计过日子时代周报阿里不缺“理想主义”,缺更好的制度长三角momo汽车之家,寻找...
蒸土豆丝的正确做法,按着我这个步骤来,根根分明不粘连,超好吃
具体做法1、土豆去皮擦成细丝,洗去上面的淀粉,这样口感更好,再控一下水分,不用控的太干(www.e993.com)2024年10月17日。再加少许食用油,搅拌均匀,让每一根土豆丝都裹上一层油,形成油膜,这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉,搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以,只用...
蒸土豆丝,牢记3个窍门,土豆丝不粘连根根分明,拌或者炒都好吃
蒸土豆丝的步骤:第一步:准备两个稍大的椭圆形土豆,盆子里有水分的话,用厨房纸巾擦干。土豆去皮后擦成比较长的土豆丝,因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂,这一点不可避免,所以用长条的土豆丝更好一些,断了也不是很碎。蒸锅内加水,盖上盖子大火煮开,蒸屉先不要放上去。
土豆丝还能上锅蒸?大厨教你:蒸土豆独特做法,一次蒸10个不够吃
美食:蒸土豆丝制作食材土豆、小麦淀粉、小米辣、大蒜、葱花、食盐、生抽、芝麻香油方法及步骤1、准备一个黄皮土豆,先将其外皮削掉,再用清水清洗干净,用擦丝器给它擦成细丝。擦丝器擦出来的土豆丝创面会比较多,更有利于淀粉的沾裹,但在使用时,一定要注意安全,防止手受伤。弄好的土豆丝,我们要...
土豆丝蒸蛋最好吃的做法,简单的美食,蕴含绝妙的味道
1、首先把土豆洗净切丝,冲去土豆丝中淀粉2、炒锅烧油,放入葱花炒香3、放入土豆丝翻炒4、放入生抽5、放入1g十三香6、放入2g盐7、放入2g鸡精炒熟盛出备用8、取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽9、放入2g盐10、放入1g味精11、放入1g十三香...