回顾:燕窝是怎么形成的,真是燕子用口水做成的?看完你还会吃吗?

有人吹捧燕窝，也有人出来“打假”，说燕窝是智商税，喝燕窝就跟喝塑料水一样。那么，燕窝真的如此不堪吗？从实事求是的角度来看，燕窝的确含有不少的营养物质，比如蛋白质、糖类、有机酸、游离氨基酸、燕窝酸。其中以燕窝酸最为珍贵。燕窝酸是燕窝主要的生物活性成分，据了解，燕窝的燕窝酸含量可达7%以上。由于其...

婆婆宣布怀二胎,不知孩子生父是谁,一次家族聚会我发现了猫腻

婆婆的嘴角轻轻一撇，似乎有话要说，但可能是因为孕期的不适，她的脸上又显出一丝想吐的苦恼。她摆了摆手，无力地坐回到沙发上，休息了一会。“你快点去，顺便给我带些柚子和话梅回来，我想吃点酸的。”

燕窝好吃吗?怎么样正确炖燕窝的方法步骤?吃燕窝的最佳时间?

我们需要顺着燕窝的天然纹理用手将其撕成一丝一丝状,燕角连接部位尽量撕得均匀些,以便炖煮。燕窝的做法步骤五、再次泡发然后再换水泡发,泡发时约1个小时左右。燕窝的做法步骤六、清洁、挑毛将燕窝放入漏勺内,在水中晃动滤去小细毛,同时挑出燕窝中的细小杂质。燕窝的做法步骤七、清洗、沥干水份将清洗干净...

正确的燕窝炖法,“发头”大不化水,满满一碗老营养了,女性必备

1.首先准备一个干净的容器加入纯净水,水量以没过燕窝为宜,然后放入燕窝泡发4-6小时。燕窝的种类不同,泡发的时间也不一样。2.待燕窝泡至体积增大、呈透明状,拿起来可以看到丝丝分明,手感比较柔软的状态。3.按照燕窝的纹理撕成一丝一丝的,上面残留的细小绒毛用镊子挑掉。纯天然的燕窝都是人工挑毛的,有一些小...

别再这样炖燕窝了,吃了没效果!

②火候不够,燕窝没有完全炖透炖好的燕窝应该是晶莹剔透、丝丝分明的。当然,这种情况除了火候和时间要拿捏准确外,泡发燕窝时也要注意,燕窝必须要完全泡发开,且要顺着燕窝的纹理轻撕成条状。04水位掌握不准有窝友会发现,炖燕窝时自己好像炖了挺久,但燕窝还是没有熟透。又或者炖出来的燕窝已经很透明了,但...

亲历|燕窝造假有多猖獗?资深食客:以次充好卖燕碎,已经是业界良心了

“辛巴卖假燕窝”的事情,伴随着辛巴的道歉、赔偿,似乎渐渐偃旗息鼓了,但假燕窝的争议却远没有消逝(www.e993.com)2024年11月18日。燕窝到底有没有营养?燕窝造假现象究竟有多猖獗?燕窝是不是暴利行业?这些疑问都没有得到一个彻底的回答。本期《亲历》聚焦燕窝产业链从业者,以及资深燕窝食客。她们当中有人亲赴马来西亚开厂,揭秘燕窝的生产制作流...

与燕窝、鱼翅齐名,被称为女人的软黄金,现在流行这样吃…

传统的花胶,鱼腥味比较重,泡发、去腥、炖煮过程也很麻烦,做起来费时费力,口感也容易发硬、咬不动、很难入口。这款清心堂花胶,很好的解决了以上问题。150g碗装的花胶,填充了满满营养,再配上红枣、银耳、藜麦成分,3种口味,携带方便,帮助你实现天天吃花胶的愿望。

“贵妇”必备的高价糖水,我给燕窝上了10年“智商税”

一般是食用化学试剂去毛,经过处理的燕窝白白亮亮的,没有一丝杂毛。化学试剂不仅对燕窝的蛋白造成损害,对身体也并不好。如果你看到没有一丝杂质、泡发不好、又容易煮化的燕窝,就可以绕道走了。现在电商平台上卖的燕窝是造假的重灾区。因为许多店铺靠“图片”做生意,只要图片上的燕窝和到手的燕窝好看,基本上就...

燕窝这样保存营养才不会流失

如果是经过浸泡、挑毛、清洗、撕为一丝一丝状的燕窝,需再次保存的话,可将其沥干后并按每次食用分量(大约25g)/包分装后用保鲜膜扎紧包好,以免串味。然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子,再存放入冰箱的冷藏室内,将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可,这样可以保存2个月左右。

一盏一码 是辨别真假进口燕窝核心标准

业内人士透露,除了增重造假,更有不法商家会用鱼肉、蛋清、猪皮做成假燕窝出售。“这样的燕窝,一入水就现原形。泡燕窝的水会变得粘稠,因为涂了胶,水质变糊,燕窝也可能成糊状。正品燕窝泡发后,会呈一丝一缕或呈燕网状。”当然挑选燕窝是有小窍门的,比如看燕盏颜色,正宗的白燕不会洁白如雪,反而是淡淡的黄色,而且...