天冷了,少吃南瓜红薯多吃它,买50斤晒干保存,随吃随取,真省事

材料准备:芥菜疙瘩,盐,蚝油,香油,蒜粒,辣椒油做法如下:1.将芥菜疙瘩清洗干净,去皮后切成细丝。加入适量盐,稍微揉搓后放置几分钟,杀出水分。将芥菜丝挤干水分,使口感更加脆嫩。2.在挤干水分的芥菜丝中加入适量的盐、蚝油、香油、蒜粒和辣椒油,充分拌匀,使芥菜丝均匀入味。这款凉拌芥菜丝爽口清新,带有...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

腌芥菜丝所需材料:芥菜5斤、油3两、盐4两、姜1块、大蒜4头、辣椒粉1两、米醋3两、白糖2两、味精适量做法:1.将芥菜有坑,脏的部位用刀削一下,洗净,然后,用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水2.将芥菜用刀切成细丝,用擦丝器擦成丝也可以,用刀切的口感好,比较脆,加入盐,拌匀,腌制一...

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

先将和好的白面擀成圆片,上放香油、盐、五香粉、葱花,从一边卷成条状后,再从一头盘成圆锥状,压平后擀成圆片,放入锅内烙熟,烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状,故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。临泉美食//临泉美食//临泉美食老街温蒜面流传已...

这里是临泉!万众瞩目,就在明天!

椒盐鱼块属“江湖菜”随时代发展和做法细化渐变成一道家常菜肴。鱼肉颜色金黄外焦里嫩,肉质酥美。临泉芥菜丝临泉县地处北纬33度黄金区四季分明无霜期长、砂浆黑土有机质丰厚富含硒、镁、锌等微量元素非常适合芥菜种植。临泉本地芥菜叶子可以做干菜根部经过腌制爽口香脆,辛辣芳香是临泉当地...

春游江淮请您来|你不知道的临泉文旅文创产品!

滑集芥菜丝传统工艺、老坛腌制、手工芥菜、余味十足谭棚谭笔工艺先进、毛纯耐用、刚柔共进、历史悠久临泉贡文王文王贡酒集好水、好曲、好粮、好艺、好环境、好匠人、酒香浓郁、绵甜净爽虎头姜安徽省著名特产临泉县地理标志农产品主要分布于临泉县东部十几个乡镇...

手把手教你腌芥菜疙瘩,传统正宗咸菜做法,嘎嘣脆,很开胃

腌芥菜丝食材:芥菜疙瘩两个、生姜、小米椒、大蒜、花椒、白糖、盐、白醋1、芥菜疙瘩削去外皮,洗净后晾干,芥菜先切片再切细丝(www.e993.com)2024年11月19日。2、生姜去皮切丝、小米椒切圈,大蒜切片备用。3、煮锅接水烧开,倒入芥菜丝,搅拌焯煮半分钟,立即捞出放进盆里。4、把切好的姜丝、小米椒圈和蒜片倒入芥菜丝里,放入一小把花椒,...

芥菜鲜美产业旺

转自:安徽新闻网进入冬季,又到了芥菜丝腌制销售的旺季。临泉县滑集镇芥菜丝产业园“喜翠芥菜丝厂”生产车间里,一根根芥菜丝进入了腌制环节。

冬天腌咸菜,萝卜靠边站,它才是最传统的,便宜好吃,嘎嘣脆

腌芥菜丝食材:芥菜疙瘩两个、生姜、小米椒、大蒜、花椒、白糖、盐、白醋1、芥菜疙瘩削去外皮,洗净后晾干,芥菜先切片再切细丝。2、生姜去皮切丝、小米椒切圈,大蒜切片备用。3、煮锅接水烧开,倒入芥菜丝,搅拌焯煮半分钟,立即捞出放进盆里。4、把切好的姜丝、小米椒圈和蒜片倒入芥菜丝里,放入一小把花椒,...

这才是芥菜丝正确腌制方法,酸辣脆爽超下饭,做法超简单

腌制芥菜丝的关键是调料。我们需要准备蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、酱油和醋。将腌制好的芥菜丝放入碗中,加入适量的蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、酱油和醋,搅拌均匀即可。最后,将腌制好的芥菜丝装入密封的容器中,放置在阴凉处。一般来说,腌制2周左右就可以食用了。

芥菜丝竟然是诸葛亮发明的?

芥菜丝晒干后,撒上食盐、姜丝、辣椒末,再拌上适量的醋和酱油,密封在菜瓮里进行腌制,半个月左右就可以取出来食用了。专家介绍说,芥菜全身都是宝,种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛。芥菜的种子磨成粉以后称之为“芥末”,是一种味道很冲的调味料。