凉拌白菜丝怎么拌好吃?掌握好这几个小技巧,清脆爽口,特别入味
步骤一:把大白菜叶子掰下来清洗干净,把叶子去掉只要白菜帮,然后把白菜帮改刀片薄一点,然后切成丝,放入盆中放一勺盐,放入凉开水泡10分钟。步骤二:把干豆腐放入开水锅中,大火焯水2分钟,捞出来放入凉开水中泡晾。步骤三:干豆腐泡凉后捞出来把水控干,改刀切成丝装盘,同时把大蒜切成末,香菜切成小...
冬天吃白菜好处多!
白菜心是白菜最后长出的部位,含有丰富的水分,纤维比较少,生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇、菜心拌肉丝、菜心拌豆腐丝等都是很经典的吃法,非常开胃促消化。需要提醒的是,凉拌菜最好现做现吃,以免受到杂菌污染。蒸食白菜叶要先焯水。叶大帮子薄的白菜,除去大部分帮子后,把剩下的白菜叶焯一下,...
性价比最高的冬季蔬菜,白菜都有哪些营养?
白菜心是白菜最后长出的部位,含有丰富的水分,纤维比较少,生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇、菜心拌肉丝、菜心拌豆腐丝等都是很经典的吃法,非常开胃促消化需要提醒的是,凉拌菜最好现做现吃,以免受到杂菌污染。蒸制:白菜叶要先焯水叶大帮子薄的白菜,除去大部分帮子后,把剩下的白菜叶焯一下,...
许昌禹州名小吃——杂炣,刚听到“杂炣”的时候还莫名其妙……
许昌禹州名小吃——杂炣,刚听到“杂炣”的时候还莫名其妙,原来就是羊杂碎,但又与宁夏羊杂碎不一样,准确的说是郏县豆腐菜加羊杂,由于有粉丝白菜豆腐丝,吃起来又有点像淮南牛肉汤。许昌柴延培杂炣,虽然是一家小店但人气很旺,饭点室外的桌子上都坐满了食客,除了杂炣
寻味千年古城里的三餐“食”光 《三餐四季》:河北篇请您入席!
在保定,一道粗粮细做的“苦累”、一盘清爽可口的“高碑店豆腐丝”、一份鲜香浓郁的卤煮鸡,让“寻味团”成员在打开味蕾的同时纷纷追忆起过去的时光。旧日子里的辛酸与希冀化成盘碗里的花红柳绿,美食里有今天的欢愉,也有昨天的美好。在邯郸的广府古城,夕阳西下,穿着战国袍的女子是城墙下最浪漫的剪影。这座形成于...
【河北】廊坊市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的通告...
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老人最易缺的七种营养,不及时补太伤健康!
▲原创图片:50克豆腐丝100克绿叶菜做熟大概相当于女性一拳头,烹调前需要沸水焯一下,以去除影响钙吸收的大部分草酸。二、维生素D维生素D必须经过肝肾活化后才能发挥作用,可是老人尤其是65岁以上老人维生素D活化能力下降,加之大多数食物不含维生素D,少数天然食物也只是含有极微量的维生素D[2],所以靠天然食物挺难补...
平定县“以食为媒”探寻招才引智新路
日前,“武汉大学·平定美食进校园”活动在武汉大学启动。本次活动开启了平定县“以食为媒、校地合作”的新模式,丰富校园餐饮为师生服务的同时,宣传推介了平定美食,吸引更多人才走进平定。鲜香软嫩的过油肉、软烂入味的甜红肉、口感清淡的酿白菜、外脆里嫩的小酥肉、“不冒热气”的粉条豆腐丝……9月12日中午11...
开胃小菜怎么做?大叔教你白菜拌豆腐丝,爽口解腻,家人爱吃!
1、首先干豆腐切丝焯水过凉2、然后把大白菜洗净切丝白菜丝干豆腐丝加蒜末干红辣椒碎;3、最后把酱油耗油醋油泼辣子香菜段盐花椒油拌匀即可上桌开吃啦~爽口解腻,简单易学的白菜拌豆腐丝就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
家常美食:小白菜炒豆腐,清蒸鳕鱼,鱼香豆腐丝
材料:豆腐,小白菜,葱,姜,盐,做法:1、豆腐洗净切片,小白菜洗干净,葱切葱花,姜切丝。2、油五成热,豆腐中火煎,两面都煎黄,盛出。3、葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟。4、再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。5、喜欢的可放鸡精调味。