爱吃豆腐的人注意了:第一个吃豆腐的人在这里

想尝味豆腐宴的,可以试一下几道菜:清汤白玉饺,用水豆腐做皮,包裹鲜香的肉馅;鸡汁菊花盅,豆腐按十字花刀切细,倒入鸡汤;脆皮炸豆浆,口感类似炸鲜奶,气味更加清香。寿州大救驾“大救驾”的名字颇有传奇色彩。相传赵匡胤在攻打南唐时疲惫不堪,有个厨师用白面、白糖、猪油、青红丝等材料做了点心。赵匡胤品尝后觉...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第53...

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,北京市市场监督管理局组织抽检豆制品、方便食品、食用农产品、餐饮具共248批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定,合格242批次,不合格6批次(抽检信息详见附件)。针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品及...

上海市市场监督管理局2024年第30期省级食品安全抽检信息

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定,现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下:本次抽检信息涉及6大类食品,包括:保健品、餐饮食品、豆制品、罐头、酒类和可可及焙烤咖啡产品。抽检样品共计977批次,其中合格976批次、不合格1批次。不合格样品为餐饮食品1批次(不合格项目:柠檬黄)。样...

8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋

做法:准备好嫩豆腐,青菜清洗干净,锅中放入植物油,烧热之后来点猪肉炒香,放入鸡汁,或者是高汤,都可以,来点豆腐煮,放入一点瘦肉丝,接着放入青菜,最后来点盐调味即可。2、冬瓜木耳汤冬瓜还有木耳,这两种食材也是秋季最适合我们去吃的,尤其是冬瓜,含水量相当的高,能够起到很好的润燥作用,木耳则可以帮助我们清理...

上海人爱吃的这30道菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

15、鸡汁百叶包百叶包很低调,也非常的简单,甚至像我这样的懒汉都能轻松驾驭。一张豆腐皮,适量调过味的肉糜,包上几下,一只百叶包就能成型。虽然百叶包不是主角,却却依然在很多上海人心中占据了浓重的地位。16、草头圈子所谓圈子草头是上海人家的一道家常菜。这里的“圈子”则指猪大肠。“圈子草头”实际上是两...

杭州之外,原来这三座小城才是浙江小吃界的顶流,正适合初夏逛吃|...

春饼是以麦粉烙制而成的薄饼,用鸡蛋、萝卜丝、豆芽、香肠等馅料包裹而成,外表看很像煎饼果子(www.e993.com)2024年11月3日。吃的时候可以刷上甜面酱或辣酱,但最地道的嵊州吃法,是用春饼裹上臭豆腐或油墩菇,再蘸上辣酱。尤其是春饼裹臭豆腐,味道简直绝了。店铺推荐:正宗黄泽猪头肉春饼、老妈烤年糕...

盘点扬州必吃的8道名菜,每一道都是扬州味道,你尝过几种?

二、大煮干丝大煮干丝,这个名字听起来就仿佛蕴含了一种豪迈与大气。又被称为鸡汁煮干丝,它的制作过程如同精心编织的诗篇,每一道步骤都充满了匠人的心血与智慧。细如发丝的豆腐干,在鸡汤和笋片的陪伴下,经过文火的慢炖,宛如经历了一场时间与味道的浪漫邂逅。这道菜不仅要求厨师拥有精湛的刀工,更需要在火候上...

社区食堂菜单准时上线→

鸡汁百叶包、韭菜银芽、红烧马蹄肉圆、梅干菜红烧肉、葱烤大排、毛豆炒鸡块、宫保鸡丁、避风塘大虾、黄瓜炒肉片、培根卷心菜、鱿鱼须炒蒜薹、西葫芦炒蛋、莴笋丝炒蛋、火腿炒包菜、清蒸鲈鱼、香菇蒸鸡块、雪菜蒸小黄鱼、油面筋塞肉、黄豆炖猪脚、干锅千页豆腐、腌笃鲜、干锅天目笋干、青椒土豆丝、榨菜粉皮、香菇青菜、...

2023年第20期-江苏省淮安市市场监管局不合格食品风险控制情况通告

香菇嫩豆腐(鸡汁味)(豆制品)豆想你+字母+图案计量称重2023-07-01淮阴区六号生活超市江苏省淮安市淮阴区王家营街道办事处樱花小区C-02幢108室重庆健安食品有限公司重庆市永川区大安街道办事处铁山村宝树村民小组合格—257糕点3+2无添加蔗糖紫米奶酪吐司倪锦记+字母散装称重2023-09-07淮阴区...

花样多、份量足!徐汇这些宝藏食堂菜单上新(二)

小荤:沙茶杏鲍菇肉片、韭菜肉末粉皮(红薯小粉皮)、番茄花菜肉片、芹菜香干肉丝、蒜苗鸭血豆腐、莴笋木耳肉片、毛豆榨菜肉片、包菜粉丝肉末、肉末地三鲜、干煸肉末豆角大荤:黄豆蹄块(红烧)、青椒鱼片、线椒牛柳、鸡汁百叶包、大盘鸡、鸭块炖萝卜素菜:上海青、酸辣白菜、木耳藕丁、油淋生菜...