“三化”食堂!潍坊峡山学生成长的“营养密码”

峡山区成立食品安全膳食营养研究院，共同研究不同年龄段学生每天的营养需求以及搭配的食材，形成营养安全的菜谱统一使用；坚持询价机制，每周选派专人深入市场调查果蔬、肉类、调料制品等食材价格，确保学校采购价格不高于合同折扣价，保证食材供应价格合理；坚持局长、校长、家长陪餐机制，自费试餐陪餐；坚持“开放式”食堂...

农村义务教育学生营养改善计划

自农村义务教育学生营养改善计划(以下简称营养改善计划)启动实施以来,特别是党的十八大以来,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,各地扎实推进营养改善计划各项工作,农村学生营养状况明显改善、身体素质明显提升。同时也要看到,一些地方还存在食品安全管理不严格、资金使用管理不规范、供餐质量和水平不高等问题。为持续...

如何加强中小学食品安全与营养管理?专家:限盐、控油、低糖,推行...

“5125”即每天至少吃12种食物，每周至少吃25种食物。这一理念旨在通过丰富膳食结构，促进营养均衡，帮助学生获得全面的营养支持，从而保障其健康成长。熊鹰强调，多样化的食物选择不仅能满足学生的口味需求，还能有效预防因营养不均衡导致的健康问题。此外，在外就餐比例增高、含糖饮料摄入增加和常吃高油高盐高糖零食等...

时代关键词丨饮食篇:75年的"食"光 你更pick哪一段?

就在姜俊贤关注连锁餐饮“热”的上世纪90年代,从事食品营养研究的中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红却在经历职业的“冷”。彼时,她正在北京农业大学(现在的中国农业大学)学习和教授食品营养学。范志红:大家会觉得你学营养能有啥前途,营养那都是有钱人家才会去讲的。90年代我开始教营养课,我问学生:你...

??合阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则(征求意见稿)

(一)供餐形式。以学校食堂提供完整午餐为主,暂不具备供餐条件的学校,要结合当地实际,进一步优化供餐内容,为学生提供新鲜、保质期较短和价值相当的完整营养早餐或正餐。尚未提供完整午餐的学校,应不断改善供餐条件,逐步实现供应完整午餐。(二)供餐食品。必须符合食品安全和营养健康的标准要求,尊重少数民族饮食习惯。

长三角学生营养早餐倡议白皮书:蔬菜水果的摄入量依然不足

浙大二院营养科主任张片红作主题演讲(www.e993.com)2024年11月8日。张片红演讲时提到,针对儿童偏食、挑食等不良习惯,需要重视培养学生儿童良好的用餐习惯,“家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响,建议家长以身作则、言传身教,并与儿童一起进食,起到良好的榜样作用。”傅玲琳作主题发言,她根据以往对营养早餐的观察和研究,对学生营养早餐如何设计、...

理想早餐何时上桌?《长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》揭晓答案

9月12日,《长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》(以下简称《白皮书》)正式发布。《白皮书》是潮新闻美好生活研究院联合一鸣食品(605179)(605179.SH)、艾瑞咨询等企业与机构,针对长三角地区6岁至12岁儿童的早餐食用情况,历时近一年深入调查研究后形成的智库产品。《白皮书》主要内容包括营养早餐对学生的重要性、当前学生营养...

为孩子吃好早餐提供解决方案 潮新闻领衔发布《长三角地区学生营养...

张片红演讲时提到,针对儿童偏食、挑食等不良习惯,需要重视培养学生儿童良好的用餐习惯,“家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响,建议家长以身作则、言传身教,并与儿童一起进食,起到良好的榜样作用。”傅玲琳作主题发言,她根据以往对营养早餐的观察和研究,对学生营养早餐如何设计、如何搭配,以及如何为不同人类制定早餐...

孩子早餐如何吃更营养更健康?这份白皮书里有答案

良好用餐习惯、适宜的就餐环境和营养早餐一样重要在圆桌论坛《如何让学生早餐吃得更健康更科学》环节,一鸣营销副总监兼品牌总监朱婷、浙江工商大学教授、博士生导师傅玲琳、浙大二院营养科主任、中国营养学会首席专家张片红基于白皮书内容,就“中国学生营养早餐搭配不科学现状原因”、“社会各界共同推进学生科学饮食教育遇到的...

福州发布《中小学生营养食谱》

福州给出了答案——“Day1早餐:全麦面包、燕麦粥、黄瓜拌腐竹、牛奶,午餐:米饭、馒头、玉米粒、清蒸鱼片、红烧鸡腿、炒西兰花、菜心肉片汤、酸奶……”8月15日,福州市教育局出台《中小学生营养食谱(试行)》,制定了中小学生每日食物摄入量标准,以保障中小学生的饮食健康,促进学校规范食堂食材采买。这是福州在全省...