西安车记餐饮选址心得:如何在大学食堂中脱颖而出?

在大学食堂中,菜品的创新也是吸引学生的关键。要根据大学生的口味偏好和营养需求,不断调整和优化菜品。例如,可以推出一些健康、营养的套餐,或者引入一些地方特色美食,以满足不同学生的需求。四、价格策略:合理定价、优惠活动价格也是影响学生选择餐厅的重要因素。在定价时,要根据成本、市场需求和竞争对手的价格进行合理...

西红柿炒鸡蛋是荤是素,较真关系定价是否合理 | 新京报快评

因此,当学校食堂将西红柿炒鸡蛋定义为荤菜,并以此定价的时候,难免要引发学生的不解和质疑。争议的核心,并不在于这道菜的荤素属性,而在于学校食堂的定价策略是否合理,以及学生的消费权益是否得到了保障。学生作为消费者,自然对学校食堂的饭菜价格有着切身感受,定价过高或者加价不合理,都会直接影响其经济支出。因此,学生...

企业食堂承包如何提升员工满意度

同时,食堂应该建立有效的反馈机制,及时收集员工的意见和建议,不断改进和提升服务质量。4.合理定价与福利政策价格是员工选择食堂的重要因素之一。食堂承包方应该根据市场情况和员工的消费能力,制定合理的定价策略。同时,企业可以通过提供餐补、优惠券等福利政策,降低员工的用餐成本,提高员工的满意度。5.营造文化氛围...

廖记棒棒鸡竟然开进了大学食堂,餐饮品牌进高校是大势所趋吗?

按照大众对廖记棒棒鸡的品牌印象,味道极好,但价格对学生可能就太贵了。据了解,这个校园版的廖记棒棒鸡,跟社区版的确实有所区别,无论是产品策略,定价策略还是品牌元素设计方面都有所变化,可谓是真正做到了物美价优。产品策略方面,为了迎合大学生的口味,推出了棒棒鸡套餐,香拌卤鸡腿套餐,休闲卤串串等小而美的单人食系列。

暑假里,复旦大学食堂被挤爆!有人却并不在吃饭?

确实，为了在开放与管理之间寻找平衡点，复旦大学可谓绞尽脑汁。除了实行时间分流，学校还采取了差别化定价策略。校外人员在12:30后用餐需要额外支付50%的搭伙费。这一做法既考虑到了学校食堂享受国家财政补贴的实际情况，也在一定程度上调节了校外就餐需求。这些措施仍然难以完全化解矛盾。有学生反映，一些游客会提前占座...

社区食堂如何稳健前行:可持续经营策略与实施要点

制定合理的价格策略是确保社区食堂盈利的关键(www.e993.com)2024年11月9日。在定价时，要充分考虑食材成本、人工成本、运营成本等因素，确保价格公道合理。同时，通过优化采购流程、降低库存损耗、提高员工效率等方式，有效控制成本，提升盈利能力。二、实施可持续经营要点1.强化食品安全与卫生管理食品安全和卫生是社区食堂稳健前行的基石。食堂应...

找准大学食堂对外开放的平衡点

近日,复旦大学发布公告,对校外人士开放学校食堂用餐,同时另收取50%搭伙费。复旦大学校方强调,尽管收取搭伙费,但食堂的价格依旧比市场价便宜。对于这一举措,有人认为是学校积极应对社会变化,实现资源优化利用的举措。周边居民和外来游客能够在此享受到价格合理、卫生可靠的餐食,这无疑为社会带来了实实在在的福祉。此...

办社区食堂不能只讲面子不讲效益

办好社区食堂,一定要有市场意识。优化运营模式,探索多元化融资渠道,引入市场化机制,可以在菜品种类和定价策略上做更精细化、阶梯式的区分,用优惠的、清淡的、软烂的,吸引老年群体;用随行就市的、丰富的、口味多元的餐饮种类,吸引年轻群体。要知道,没有时间精力做饭,又不想一直吃外卖的年轻人,也时常流露出对食堂就餐...

【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化

(来源:华鑫研究)▌新规推进供应链升级,供需两端发力拉升景气度2024年3月我国六部联合颁布预制菜新规,较以往收窄预制菜概念,强调“不添加防腐剂”,对预制菜杀菌工艺提出更高要求。从供给端来看,作为食品工业化的产物,预制菜位于餐饮供应链中下游,与上游调味速冻和下游终端餐饮均有链接,因此赛道参与者类型丰富,各...

不用20元就吃到饱!超市“平价食堂”会成“打工人”新宠吗?

不到20元就能畅吃自助餐,这是物美近日在北京中关村门店开设的“物美大食堂”定价。7月17日,有媒体记者在北京中关村物美门店“物美大食堂”看到,该食堂位于超市的熟食区,分成13元和19元两个区域(一档是13元的碳水自助餐,提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食;一档是19.9元的自助正餐,包含60多种菜品),进场需要交5元的...