“桂林有味”——桂菜:山水有韵味 味蕾有灵气

桂林自古为府治之地，饮食文化早有讲究，善于吸取南方诸菜系精华，充分利用本地山珍菜蔬，形成自己的独特风格。　　在《桂林老板路》一书中，收录了许多老桂林人写的关于桂林菜的回忆，其中就提到了明代靖江王府的“万寿无疆”宴、“桂林十大碗”、船家扣肉、粉蒸牛肉等菜品，其中许多菜肴都有数百年的历史。该书...

这个"福"字很讲究!来,接住了!

左侧是一只绶鸟,是富贵和长寿的象征,口衔灵芝,形似祥云;右侧是一条盘踞的神龙,预示靖江王感念皇恩,尽忠职守。靖江王朱佐敬的“万全福”。“完全福”一半像龙,一半像凤,寓意龙凤呈祥;内嵌祥云、万字形象,包含“一身万福”五个字,被后人称为一身(生)万福!康熙的“天下第一福”。康熙十二年,孝庄皇太后六十大...

为什么广西会有南北差异?一切可从桂柳话普及与明朝军事移民说起

桂林位于广西的东北部一带,西连柳州、庆元,南接平乐、梧州,东、北接湖南,乃是明代广西布政司行政治所,也是靖江王府的所在地。自从秦统一岭南以来,历朝统治者都把桂林视为兵家必争之地。桂林地区自古都是广西与中原地区连接的交通枢纽。其中,桂北一带的越城岭、萌渚岭乃是广西与中原地区的主要交通通道,军事战略价...