《中国艺术报》|筷子中隐藏的符号密码
为了避讳,用筷子的场合往往又很快乐,于是改成了“快乐”的“快”;一说法说筷子发“快”的音,大约在元代就有了,而避讳说是明人的附会,只是因为做箸的材料是一种发音为“快”的竹料,后来箸就逐渐被称为“快”了;一说是因为催促上菜,常用“快”字,所以就叫成了筷子,等等。
连“锅气”都有香精了?真怀念没有科技与狠活的老味道
小贩们一边叮叮当当颇有节奏地打着“冰盏”,一边吆喝着:“又解渴,又带凉,又加玫瑰又加糖,不信您就闹碗尝一尝,酸梅的汤儿来,哎,另一个味儿呀!”冰盏是铜质的两只小碗,传说是朱元璋念经的法器,上下相叠,放在一只手里,颠簸作响,五音六律,戛玉敲冰,非常好听。有些冰盏做得十分精细,分为一公一母,公在上,...
广西女子吃席只喝两口汤,剩下全打包:根本就没法下筷子
视频显示,整个酒桌上面摆着10多个菜,有猪肉、白豆腐、芽菜、酸萝卜、花生米、鸡肉和一碗清得见底的汤。有鸡、有肉,按理而言这样的酒席对于当地而言,并非有错。但是,在这10多个菜,光是猪肉就差不多装10个盘。这些猪肉虽然有些是扣肉,有些是排骨,但那大块大块的白切猪肉,就已经装了七八个盘。这些白切猪...
天官赐福,地官赦罪,水官解厄
忌饭中插筷子饭里插筷子,民间称为“倒头饭”。米饭在碗里压实,再取出倒扣在碗中。上边插上三根筷子,是给亡者上供用的“送行饭”。意思是叫亡者吃饱好上路,莫要留恋阳间。俗话说:“穷死不拿亏心钱,饿死不吃倒头饭。”因为饭里插筷子,看上去就像炉中插着香,不是给活人享用的。只在家里有人去...
“菜不摆三,筷不成五,席不成六”有何深意?古人智慧不可轻视
求平安无事,筷子要成双成对既然要上菜吃饭,那肯定少不了碗筷,而这筷子同样也有讲究,那就是不能只拿五支筷子,在古代可能个别人家只有夫妻二人,甚至是只有一个单身汉,因此也就没有备太多的碗筷,可当家里真的来客人的时候却发现筷子不够,那就有多少拿多少,要是正巧只有五支筷子那最好挑出四支好的,把那一支...
“桌上不摆三盘菜”,究竟是哪三盘菜,为何有此餐桌禁忌
①.传统的风俗习惯:摆三盘菜是上供和祭祀时用的,这个在民间可以说是传统的风俗,因为单数数阴,双数才数阳,阴阳有别因此在待客和喜庆的节日是不能摆三盘菜的(www.e993.com)2024年9月18日。平时家里吃饭倒是没有这么多讲究,可以说想摆几盘摆几盘。②.三盘菜待客有些寒酸:中国人特别讲究餐桌礼仪,而且也是特别好客的,家里来了客人用三盘...
从“箸”到“筷子”,名称演变的背后其实隐藏着不少文化的秘密
是竹木筷子,人们根据筷子的材质,后来渐渐附会上了“八卦”,说筷子由两只组成,而“二”是兑卦,“乾为首,坤为腹,震为足,巽为股,坎为耳,离为目,艮为手,兑为口”(《说卦传》),兑卦对应的人的身体是“口”,筷子由木制,木属于巽卦,巽卦对应的动作又是“入”,《说卦》曰:“巽,入也”,所以筷子就是“入口...
【悦听阅享】用筷子的规矩
正因为筷子有如此讲究,千百年来筷子的使用形成了诸多规矩,主要有如下这些:一、以箸上香。这是用筷子的第一忌讳,就是把筷子竖着插在饭碗里,好像上香一样。古代死囚犯吃最后一顿“断头饭”时筷子就是如此放置,给亡人上供时筷子也是如此,所以这样用筷子是大忌讳。
从筷子礼仪中窥见我们的行为规范
从筷子的形状,使用过程中,演变出来了很多礼仪,比如筷子是细长条的两根,这很像供香,我们在祭拜死者的时候都会用到供香,如果把筷子竖直插到碗中,很容易让人想到上供的样子,所以在日常生活中这样使用筷子,是对人很大的不敬。打开网易新闻查看精彩图片在饭菜没有上来的时候,可能会觉得无聊就拿筷子敲碗,因为...
开心一笑:闺蜜家突然暴富了,最后请我吃饭的筷子都是银筷子
当时的菜非常的丰富,但是她家的筷子非常不给力,是银筷子,用一会儿就感觉好重。我:“我能换一双竹筷子吗?”闺蜜:“这种银筷子,我家一共才五双呢,只有来贵宾我们才用哦!”我当时就咬着牙,继续享受着贵宾待遇。终于,在我六第次夹龙虾,滑落在盘子里面的时候,我就爆发了:“去tm的贵宾待遇,我要吃虾,我要用...