中元节当天,除了不吃“坟前供”外,4个禁忌要牢记,老讲究别丢
2、忌桌上只摆三盘菜“一辈子吃不上四个菜”,这是一句特别损人的话,但是在现实生活中,一些节日和庆祝的家宴,桌上也是摆三盘菜的,因为中国人讲究成双成对,而且“三道菜”这个单数,一般都是摆供时呈品字形出现的,因此在中元节这样的“鬼节”人们比较忌讳。中元节对于饮食也颇有讲究,很多地方讲究吃鸭子,或者...
吃菜的人啊,不在菜单上,就在菜盘里
清明后开始吃三顿,早饭吃些散面谷垒,糠窝窝;午饭黑豆糊糊里加些炒面;晚饭吃黑豆糊糊,菜仍是酸菜和蔓菁。三、四月有了苦菜,即把苦菜伴在黑豆糊糊里吃。六月以后吃南瓜。七月吃豆角子,一直吃到八月半,山芋下来时,还吃些山芋。秋收后,又只吃二顿,又是黑豆糊糊和酸菜,七天八天才吃一顿捞饭。”1944年的驻滇远征...
桂林市监局通报“烤肉店使用阴阳菜盘”:缺斤少两,已依法立案
近日,一网友在网上发布“某烤肉店惊现阴阳菜盘”视频,称桂林一烤肉店使用“阴阳菜盘”缺斤少两。视频中男子将500g的砝码放在称上称出数值为620g,随机拿起两个餐盘进行称重,分别称出“220g“180g”。据网友发布的视频显示,其在烤肉店对菜盘和砝码进行称重后发现问题。网友提出店家使用作弊称后,老板质问“是来干...
古人点菜,按单数还是按双数?
现代人请客,点菜一般是双数,至少两个菜,多则四个菜、六个菜、八个菜、十个菜、十二个菜……很少有人点三个菜、五个菜或者七个菜。即使在家吃饭,一些“讲究人”也必须按双数上菜,如果只炒了三个菜,那也必须分到四个盘子里,或者用一碟咸菜凑数。有人说,中国人讲究“好事成双”,所以点菜必须按双数,只有给...
对“四活灵”“三层楼”说拜拜,推行“光盘行动”,这些婚宴酒店出...
在婚宴菜品装盘时,他们会注意菜量的控制,在条件允许的情况下,提倡菜品每人每份制。相关负责人表示,南新雅大酒店目前已能做到15桌以下“全位上”(每人每份制),15桌以上冷菜和汤“部分位上”。上海老饭店对婚宴套餐的菜肴道数进行精简,从原先12道热菜1道汤,减少到9个热菜1道汤。他们还为婚宴套餐专门设计了喜庆...
美知乎:为啥中国人吃饭端碗?韩国人:文明国家吃饭都把碗放桌上
而且基本上都是六盘菜、八盘菜、十二盘菜这种吉利的数字(www.e993.com)2024年9月19日。在中国,餐桌上的座位安排也非常讲究,比如最里面都是让长辈或者客人坐的,靠外面一点就是小辈,因为外面的部分需要上菜,不太方便。因为人多的时候,做的菜也比较多,这样在餐桌上,如果你想夹远处的菜,最好是请坐在近那盘菜的人帮忙传递,而不是自己的手...
数盘盘,数签签,小碗菜,重庆火锅杜绝餐桌浪费有高招
在南坪惠工路附近,有一家开业不久的李耿直老火锅,这家火锅店就是以不同大小和颜色的盘子来装菜,顾客吃多少拿多少盘子,最后结账靠数盘盘。颜色不同,大小不同,盘盘的价格不同。该店负责人介绍,这种数盘盘结算方式,和数签签类似,对收银来说也比繁琐的点菜结算更方便快捷,最主要的是,基本上杜绝了餐桌...
“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”,有什么讲究?看完长见识了
《三菜不摆客,十人九不知》,有什么讲究?望着长见识。三盘菜,不是专指哪三盘菜不可多于。三两个数,又说无论如何菜肴,都不能不大不小正好三盘,为什么?在古代,祭拜只用三个数字,大家族祭祀祖先,三杯酒,三副餐具,三根香,而你用这样的规格来招待客人,那客人到底是谁,实在令人难堪。长久以来,人们祭拜时...
老祖宗说:桌上不摆三盘菜,为何不能摆三盘菜?饭桌上传下的讲究
如在餐桌上,我们通常讲究“菜不上三,筷不成五”,正好对应今天介绍的俗语“桌上不摆三盘菜。”在中国,“3”可不是一个好数字;我们常说“事不过三”,超过三次就要跟你翻脸。在我国祭祀礼仪中,贡品需要遵守“三三制”,即三炷香、三盘菜、三碗米饭、三杯酒等等,红白喜事中,有要求三叩首、三鞠躬。总...
餐桌俗语:桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席,到底有什么讲究?
我们都知道在上分祭祀的时候,我们都会撒酒摆菜,而一般摆的盘数就是三盘。所以如果在宴请客人时也摆三个菜就会显得比较晦气,不吉利,所以我们在宴席上都会避开三盘的数目!还有一件事就是在农民为自己家祖坟上坟的时候都会摆上单数的祭品,这是祭祀时需要遵守的道理,如果要是你在宴请宾客的时候,也只用了单数,那么就...