炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味
5、添上足够量的开水后,再往里面放几片山楂,既可以增香解腻,又能够促进牛肉的软烂,接下来盖上盖子开始炖。大火烧开后,再改为小火炖,炖上至少40分钟以上,然后把切好的土豆和胡萝卜放进去,继续炖上30分钟左右。6、时间短一点也可以,反正土豆、胡萝卜软烂了就行了,最后往里面放上1勺盐来调味,其他的就不...
秋补第一名竟是它!常吃防秋燥,养脾胃,要懂得吃|牛肉|牛筋|调料|...
6.调味:根据个人口味加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀,再炖煮5分钟让调料充分入味。7.盛汤装盘:关火后,盛出汤和萝卜、牛肉,撒上香菜即可享用。(1)牛肉选择带筋的部分(如腱子肉)更易于炖煮,口感更好。(2)炖煮时间可以根据牛肉的具体情况调整,确保牛肉酥软。(3)使用高压锅可以缩短炖煮时间,但要注...
寒露节气,一年中最需要营养的季节,多吃这道菜,补充营养不长胖
1、牛肉切小块冷水下锅,焯水2分钟左右,捞出来沥干水分备用;打开网易新闻查看精彩图片2、炒个糖色,下入牛肉翻炒至变色;打开网易新闻查看精彩图片3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉、八角香叶翻炒至上色;打开网易新闻查看精彩图片4、加入没过食材的开水,转移到高压锅煮50分钟左右;打开网易新闻...
吃1斤它,相当于吃2斤牛肉,3斤羊肉,29元1斤,虽然贵,要舍得!
食材:猪肚1个、莲子50克、胡椒约40粒、杞子15粒、米酒100ml、盐20g、红枣8颗做法:处理猪肚:将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。把猪肚、炒好的白...
天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天
1、准备好的牛肉放入冷锅中,加入2片姜和2勺料酒,煮开后焯水2分钟捞出。2、胡萝卜和白萝卜洗净,去皮后切成滚刀块,放入高压锅中,牛肉也放入锅中,再加入姜片、小葱、白芷和八角。3、倒入适量的热水,放入2勺黄豆酱和适量的盐,炖煮20分钟左右至牛肉软烂。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮;2)胡萝卜煮烂;3)虾去皮去虾线切成丁;4)倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了;5)把虾泥倒回锅中,加入胡萝卜丁或泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了(www.e993.com)2024年10月18日。
炖牛肉时“此调料”不能少,加一勺,比高压锅炖的还软烂好吃!
牛肉准备好后,用清水清洗干净后,然后再切成小块,再用温水泡一下,这样能把牛肉里面的腥味泡出来,然后就可以焯水了,焯水的时候一定要用热水下锅,焯好后捞出来沥干水备用。常吃的牛肉一般都是用炖土豆,或者萝卜,都是非常好吃的,在炖牛肉的时候,锅里放入适量的油,加入姜蒜、豆瓣酱炒出红油,然后加入适量的水,放...
炖牛肉时,这味香料一定要放!20分钟软烂入味、不塞牙,很多人都放错...
最后放盐+巧用厨房神器:炖肉不能先放盐,否则就炖不烂了。嫌弃炒锅炖煮太慢?平时1~2小时,高压锅20分钟就能搞定。西红柿炖牛腩这道菜的香料不用太复杂,就八角、白芷、香叶3种即可。而且西红柿的天然酸甜味,能够减少牛肉的腥味。这道菜只需一丢丢盐,就能无敌好吃~想要炖煮的速度更快,在烹饪行业有一...
炖牛肉加一点“它”,高压锅都省了还炖得快,牛肉熟烂入味不塞牙
接下来大家把牛肉切成均匀的小块,不宜过小或者过大,不然牛肉的味道会不好,然后我们在给锅里加入八角,陈皮,食盐,料酒等调味品,这时候大家用大火把水耐心烧开,烧开后在像锅里加入足量的茶叶,加入茶叶后搅拌均匀在用小火煮上十来分钟就好了。最后我们在加入剩下的调味品,如生抽老抽等等,不要忘了加糖,糖也可...
炖牛肉,我教您一招,牛肉不老不柴,50块钱一大份,一顿抢光
7,加入适量的清水,略微没过牛肉,可以加入几块冰糖。盖上锅盖,大火烧开,然后转小火炖一个小时,或者用高压锅,压25分钟。8,土豆去皮,切成跟比牛肉稍微小点的块状,牛肉炖的时候会缩水,体积会比刚切好时小点。9,牛肉炖好以后加入土豆,再继续炖20分钟,或者用高压锅压5分钟。