用卤料炖牛肉,很入味,关键是方便
另外加了半个洋葱,偷懒炒好之后放到一点卤料进去,非常方便,直接炖至牛肉软烂入味就可以了。
它是“天然护眼菜”,老人孩子要多吃,养肝护眼,越吃眼睛越明亮
胡萝卜土豆炖牛肉食材:胡萝卜、牛肉、土豆、葱姜蒜、卤料包、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、冰糖、鸡精、食用油1、牛肉切块后,下锅焯水,随后捞出来冲洗干净,胡萝卜切块,土豆切块,葱姜蒜切好,再准备一个炖肉用的卤料包。2、下面往锅内倒油,烧热后下入牛肉翻炒,翻炒两下后再把葱姜蒜倒进去,炒出香味...
炖牛肉放什么调料?这4种香料缺一不可,牛肉鲜嫩,香飘百里
炖牛肉如果喜欢吃紧实一点的话,可以选择牛腱肉,先放在清水中浸泡,让肉中的血水完全被泡出,撒上一些食用盐和高度白酒,上手搓洗5分钟,把牛肉蕴含的血沫再进一步洗出。焯水:牛肉洗净后,冷水入锅,放入姜片、葱段、淋入料酒,焯水去除牛肉腥味,大火烧开煮一会,撇去溢出的浮沫,捞出牛肉把表面的浮沫清洗干净,原...
炖牛肉时,切记不要放这个调料,加进去等于毁了牛肉
炖牛肉时,有一种调味料不能放进去,加进去就等于毁了牛肉,他不仅改变了牛肉的品质,而且影响了连的营养成分,这种调味料是常用的卤料茴香。让我们一起吃萝卜炖菜牛腩和一起来看看。配料牛腩(用量不错)、白萝卜(一片)、生姜(一片)、八角(一片)、肉桂(一小片)、香叶(两三片)、冰糖(七八片)、生抽、老抽...
炖牛肉,我教您一招,牛肉不老不柴,50块钱一大份,一顿抢光
土豆炖牛肉用料:牛肉一块,土豆两个,黄豆酱一勺,姜一块,八角适量,香叶几片,迷迭香或者小茴香少许,盐少许,料酒一勺,红烧酱油一勺,蚝油少许,冰糖几块。步骤:1,准备一斤带肥的牛肉,洗干净,切成大点的块状,大概两厘米见方。2,生姜一块切成片,准备一点香料,自己买不好可以买现成的卤料包,很多超市有牛肉...
把3斤牛肉放进啤酒里,不加一滴水,出锅的牛肉软烂入味
食材准备牛肉,啤酒,炖肉卤料,黄豆酱,甜面酱,盐,生姜,料酒,酱油,小葱,冰糖,植物油(www.e993.com)2024年9月15日。烹饪步骤①牛肉想要炖着吃更入味的话,一定要买牛腩,这个部位的肉质非常软嫩,炖出来不易塞牙,今天去市场买菜的时候顺便买了三斤回来,先把它切成小块,然后放入一个锅中,加入清水,倒入料酒浸泡30分钟,泡出里面的血水和腥...
炖牛肉时,直接放入沸水锅里煮就废了,多加1小步,牛肉软烂入味
牛腱子肉,生姜,大葱,冰糖,卤料包,生抽,老抽,料酒,盐。烹饪步骤1.我做牛肉的时候基本上都是用牛腱子肉,虽然价格稍微贵一点,但是这一部位的肥肉很少,基本上都是瘦肉,外加一些白色的筋连在一起,这样的肉煮出来非常紧实,吃起来不肥腻,把牛腱子肉买回来之后切成小块放入一个盆子里,加入清水不断的去浸泡,...
5斤牛肋条做2道美味,烤牛肉一顿全吃光,好久没这么痛快吃肉了
---炖牛肉&烤牛肉---材料牛肋条5斤卤料八角2颗,桂皮1块,香叶3片,花椒1撮,大蒜1头,姜1块,盐4克,干红辣椒1个,酱油40克,老抽10克,热水1锅烤料黑胡椒碎适量,盐少许,黑全麦饼,生菜制作1.5斤牛肋条提前放室温下解冻;...
牛肉的15种做法,觉得有用就收藏了吧
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时。2、牛肉炒8分熟。3、锅中油加热放调料,加高汤,再加牛肉、咖喱粉一起炒,勾芡,炒匀即可盛盘。9.胡萝卜炖牛肉食材:胡萝卜、牛腱子肉、红枣、姜、水、调味料、酒、盐
忽然封控,这才是居家囤货正确操作!8年厨房老手的清单!
预制菜:羊蝎子、牛肉火锅、花胶鸡不会下厨星人的救赎,直接拿出来加热就可以吃上。无需冷冻腌肉:腊肉、腊肠、咸肉、腊鸭、腊鱼各类腌肉也可备一些,有条件真空袋包装,放冷藏即可,不过需长期保存还是放冷冻保险。罐头:午餐肉、金枪鱼罐头、豆豉鲮鱼,五花肉、炖牛肉罐头...