夏天最快乐的事情:下班回家喝冰爽香甜的小啤酒!

麦芽发酵后期加入石榴汁(起源于古埃及的水果);同时以古埃及传统香薰配方Kyphi(西腓香)为灵感,用大量的啤酒花带来树脂香气,并加入柠檬草、绿豆蔻等呈现香料气息。一入口就是充满异域风情的石榴柠檬草香料,酒体相当饱满(原麦汁浓度有18.7°P),酸甜风味一层层出来,像妩媚的埃及女郎,喝一口忍不住挑眉好几次。明亮...

卤肉时,香料不用太多!只要加上这5种,卤肉肥而不腻,香浓入味

香茅草,又称柠檬草,是一种具有清新香气的香料,广泛用于东南亚料理中。其主要作用是解油腻,去腥味,出前香,清新卤水。香茅草在卤肉中的作用如下:1.解油腻:香茅草能够中和肉类中的油脂,使卤肉口感更加清爽,不会过于油腻。2.去腥味:香茅草的清新香气能有效去除肉类中的腥味,使卤水更加清新。3.出前香:香茅草...

农村4种香料植物,第一紫苏,第二薄荷,第四种认识的人不多!

第三、香茅香茅,也叫柠檬草,这种植物很多人就比较陌生了。但是事实上香茅在农村很常见的,小的时候还经常割它来喂牛。香茅其实和我们农村常见的茅草长得差不多,它的叶子同样有非常锋利的齿锯。只不过它的植株更大,而且带有一种香味,故取名叫香茅。香茅它是禾本科植物,它的根部有类似于茭白一样的肉质茎,这个...

秋日好吃面包清单,速度查收(内含好多限定)

另一款叫柠檬草的味道,会有点挑人,看你喜不喜欢柠檬草/香茅味。风味基调来自柠檬草+奶酪,奶酪提供咸香与油润感,将柠檬草磨碎加入面包中,还能清晰可见植本的纤维。柠檬草特有的清香自然十分强劲,喜欢的人会认为这是一只兼具酥皮润感与清新度的面包。BTW,BREMPLETE每次上新都会写一段较诚恳的研发心路,包括外卖...

不管鸭肉怎么炖,只要放4种香料,保证鸭肉鲜嫩入味,还不腥臊

香茅草,有股类似柠檬的香气,所以也可以称为柠檬草,香茅草在炖煮鸭肉时的主要作用是增香和去腥。它的香气清新而独特,能够为鸭肉增添一种别样的风味,增加鸭肉的口感层次。同时,香茅草也具有一定的去腥作用,能够减轻鸭肉的腥臊味。香茅草的重量非常轻,在炖煮鸭肉时,建议一斤鸭肉放0.5克香茅草就足够。

香茅,有些人的一生之敌_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

柠檬草(Cymbopogoncitratus)又叫柠檬香茅、香茅草,英文名lemongrass,顾名思义,是一种有柠檬味的草(www.e993.com)2024年11月8日。喜欢柠檬气息的人,会对它爱不释手,以它为调料做的各种食物都极爱吃。但不喜欢柠檬草的人,却是各有各不喜欢的点,有人觉得像生姜味,有人觉得像洗洁精味。

蚊子频繁光顾?摆盆驱蚊植物试试

有些驱蚊蜡烛就是用香茅的精油制成的。更直接的办法是在花盆里或庭院中种植香茅。香茅含有香茅醛、柠檬烯等挥发性物质,这些物质会散发出一种特殊的香气,这种香气能够干扰蚊子的感觉器官,使它们难以找到人。柠檬草任何有柠檬气味的植物都能起到驱蚊的作用。柠檬草、香蜂叶和柠檬马鞭草就属于这类植物。具体哪种植...

餐酒搭配:意大利酒与泰国菜的搭配探索

白葡萄酒的酒精度低,能以清爽的口感平和香料的味道,是罗望子、椰子、柠檬草或酸橙的完美补充,也不会与鱼露的香味相冲突,是辣味菜、海鲜甚至甜点的理想之伴。|推荐搭配|绿咖喱GreenCurry绿咖喱因使用青辣椒和青柠使其色泽呈鲜绿色。传统香草赋予了这种咖喱独特的清新和微妙的风味,草本香非常适合搭配清爽草本气...

这15种驱蚊植物,让蚊虫在夏天“无处可逃”

柠檬草是一种热带丛生常绿草,以其强烈的柠檬香味闻名。它的香味被认为可以驱除蚊子,适合在温暖的生长条件下种植。10.大蒜大蒜不仅是一种美味的香料,还具有驱蚊特性。其强烈的气味可以使蚊子和其他昆虫感到不适。大蒜耐寒,喜欢阳光充足和排水良好的土壤。

泰国本土高人气香薰,还原新鲜自然花草香|玫瑰|茉莉|香型|柠檬草|...

泰国经典、鸡蛋花、薰衣草、海洋、柠檬草。1泰国经典(Moke)Moke是一种非常具有泰国特色的味道,所以很多泰国精油都会加入这种香料。它的香味温和柔嫩,让人闻过之后感到非常放松,就像是刚从Spa中出来一样,感觉懒洋洋的。实际上,Moke是泰国常见的一种花卉,当地人认为,种植Moke花会带来好运和幸福。