馋哭!临平最热闹的美食节来了!100+摊位曝光!

万士达红烧羊肉以杭嘉湖地区特有的两年湖羊肉为主料,用传统桑柴辅以大铁锅烧制,搭配天然植物为辅料,焖制两个半小时而成。该烹饪技术世代相传,至现为第六代技艺传承人。乡味鱼羊美食馆地址:临平区运河街道大运河1986文创园红烧羊肉选用两年以上的湖羊,聘请有着几十年经验的乡村土师傅大铁锅烹饪,不添加任何香料...

红烧羊肉,冬季滋补菜!

原料:羊羔肉、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、辣椒干、花生油。做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第...

50多款羊肉菜品,收藏起来太实用了

材料:熟羊肉、葱末、姜末、菜油、高汤、大料、料酒、酱油、淀粉、味精、盐。1.熟羊肉均匀切成长条,摆在盘内备用。2.炒锅置火上,倒菜油烧热,将大料炸制枣红色,放姜末、葱末炝锅,加酱油、料酒、高汤、味精、盐,然后把切好的羊肉条倒入煎10分钟,用淀粉勾芡翻个,淋明油出锅即成。煎羊肉片材料:羊后...

明日二月初四,“二郎神日”!提醒大家:4件事要牢记,图个吉利

推荐菜谱:白萝卜红烧羊肉食材:羊肉、葱姜蒜、大料(八角、桂皮、香叶)、白萝卜。1、羊肉处理好加入葱姜和料酒一起焯水捞起沥干水。2、热锅凉油下入葱姜蒜和大料一起爆香。下入羊肉一起爆炒。3、加入生抽、蚝油、冰糖,少许的老抽一起炒出酱香味,4、加入清水炖煮40分钟,羊肉炖差不多软烂了。5、砂锅...

红烧羊肉想要好吃,别乱放大料,掌握4点,鲜美不膻,软烂好吃

这是需要掌握的第四点,想要羊肉去膻去腥,不需要太多的大料香料,葱、姜、花椒这3样就足够了。然后倒入适量的生抽、老抽炒匀上色,继续倒入适量的清水,扔几个干山楂片进去,大火加热烧开,稍等一会换成中火。炖煮一两个小时左右,羊肉变熟以后,撒入适量的食盐,然后小火继续炖煮十分钟左右,最后大火收汁就可以盛...

冬季进补菜谱红烧羊肉!香浓软烂超下饭!

今天和大家分享一道简单版的红焖羊肉的做法(www.e993.com)2024年11月7日。这样炖羊肉,在炖的时候满屋子香味,非常馋人。食材羊腿肉600克、胡萝卜2根白萝卜小半根、葱姜蒜适量桂皮1段、香叶2片、大料1个花椒十几粒、干辣椒2个、蒜苗2根生抽、老抽、冰糖、盐适量1、把羊腿肉切成块、胡萝卜切成滚刀块、葱切段、蒜切块、姜切片、蒜...

还在纠结羊肉怎么吃?50多款羊肉做法,总有一款适合你

烤羊肉串材料:羊后腿肉、洋葱、香油、酱油、盐、味精、孜然、花椒粉、辣椒粉、葱末、姜汁各适量。1.将羊后腿肉洗净,切成3厘米长,2厘米宽,厚约6毫米的块,洋葱洗净切成相同的块。2.用小碗加酱油、味精、葱末、姜汁调匀,把孜然、味精、盐、花椒粉、辣椒粉放在一起调匀成小料装碟备用。

口述:我烧羊肉的这一辈子

其实做法挺简单,在放点花椒大料的白水里煮了,也不用煮透,直接端上来蘸盐吃内蒙。羊肉的味道蛮好,但我总觉得缺点儿意思。大概我这辈子对练市红烧羊肉的味道已经长到舌头里了。外面的羊肉再好吃,总不如在自己家的河埠头边上,听着运河里的摇橹声,开一壶黄酒,烫一碗面条,浇上红烧羊肉和卤汁,边吃、边看越剧小戏...

美味羊肉做法,天凉了,补补身吧

红烧羊肉做法一食材:羊肋条肉500克,胡萝卜20克,青蒜段50克,豆油30克,白酒30克,绍酒40克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片20克,八角4颗做法:1.将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。2.放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。