一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月

首先我们准备红芸豆400克,这种豆子个头比较大,口感软绵,特别适合做切糕,如果没有的话,也可以用红豆。2.把豆子洗净之后浸泡一晚,然后放入锅中,加入没过豆子2厘米的清水,400克的豆子大约配2斤糯米粉就可以,大火烧开转中火大约煮30分钟左右,再关火焖15分钟。3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,...

年糕妈妈:冬季适合用牛肉做辅食

第一种:宝宝牛肉酱12m+作者:窦鑫(黄豆妈)自制酱料类宝宝们都爱的,何况这回是高大上的牛肉酱!拌在稀饭里、面条里、馒头里,都能让原来的食物好吃好几倍。用“让宝宝口水直流”来形容这款真正的“母亲牌牛肉酱”,真的不夸张!食材牛里脊、洋葱、胡萝卜、香菇、西红柿各适量做法山牛里脊切块,冷水...

十月初十丰收节到,记得5吃3做2忌,遵循传统,敬畏大地

1.糍粑(年糕)食材与做法:糍粑是以糯米为主料制成的传统美食。将糯米浸泡后蒸熟,放入石臼中捣烂成泥状,再揉成小圆球或压成扁圆形,即可食用。可蘸糖、豆粉或包裹馅料食用。寓意:糍粑象征着团圆与和谐,寓意着家庭和睦、生活美满。在丰收节这一天,吃糍粑也寓意着对过去一年辛勤耕耘的肯定和对未来美好生活的期许。

看着都痛!男子做年糕不慎将右手卷入搅拌器……

家住东阳的老周最近也做起了年糕,每天都做一些,想着自己家做的用料好又新鲜,多准备点给亲戚朋友们。前不久老周把刚蒸好的糯米面倒进搅拌机里,搬了个凳子坐在搅拌机旁看着。老周看着搅拌机一下一下的运作着,突然发现白白的一团糯米面里好像有一个脏东西,他想都没想就伸出手去,想把那个黑乎乎的点点扣掉。

炒年糕有技巧,多做这几步,炒出的年糕软糯筋道,一大盘都不够吃

准备原材料:年糕、肉丝、鸡蛋、青菜、辣椒、姜丝、蒜瓣、盐、生抽、耗油;做法:准备好的年糕切成薄片,放在一边备用;想要炒出的年糕更好吃,我们可以先焯一下水,锅中烧水,加入切好的年糕,大火煮开,煮开之后看年糕变软就可以捞出了,捞出放在冷水中过凉;...

【滋味】油墩子、葱油饼、排骨年糕……这些上海传统小吃在家也能做

大排3块、年糕4片、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、生姜、食盐、生抽、清酒、糖、黑胡椒粉、食用油制作方法1、大排洗净,用叉子在大排上扎孔(www.e993.com)2024年11月14日。2、在大排两面撒上盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制片刻。3、将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。

汪小姐最爱的排骨年糕,做法在这,不用排队自己做

制作酱汁:生抽、清酒、糖和水,调和搅拌均匀,并准备水淀粉备用。在锅中倒油,锅热后,放入姜片炒出香味,倒入调和的酱汁,煮沸后,小火慢煮。等到酱汁水分减少后尝一下味道,分几次进行勾芡,逐步增加粘稠度,不用很厚,这样酱汁就做好了。将酱汁均匀浇在排骨年糕上,一份热气腾腾的排骨年糕就做好啦!

用糯叽叽的年糕做一顿丰盛的晚饭,软糯香甜全家人都爱吃~

用糯叽叽的年糕做一顿丰盛的晚饭,软糯香甜全家人都爱吃~VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

小青教你包年粽、做年糕,一起守护年味!

日前,青秀区申报的《南宁年糕制作技艺》项目成功入选南宁市市级第十批非遗项目名录,可见年糕在南宁人心目中占有非常重要的地位。下面小青来教大家一种在家就能做的红糖年糕方法,学会这几招,自己在家就能做,春节蒸一锅,足够一家人享受,赶紧来看看吧。第一步:将250克红糖加入480克清水,煮沸至糖融化变成红糖水。

浙江湖州:做年糕传习俗 全村飘“年味”

浙江湖州：做年糕传习俗全村飘“年味”在浙江省湖州市吴兴区埭溪镇红旗村，家家户户都有在春节来临之际做年糕的习俗。村民们聚在一块儿一同制作和晾晒年糕，分享一年的喜悦。而年糕在村里的意义也不仅仅是一份美食，更是一份温情和记忆。记者：孔令杭、王佳玲（实习）报道员：吴明宪新华社音视频部制作...