杭州人冬日餐桌上少不了这!老底子大灶台,一口下去:落胃!

1）周师傅家的杭南红烧羊肉选用来自周边德清、桐乡一带的湖羊肉，并且都是当天现宰现杀，天还蒙蒙亮，新鲜现宰的羊肉就被送过来了，直接处理烹饪，下午就能打包寄出！相当的新鲜~2）一定比例的酒、糖、酱油、姜及自制的花椒八角料理包配方，再最终装锅前撒的那一把大蒜叶提香去膻。3）老底子的大铁锅、柴火灶，...

馋哭!临平最热闹的美食节来了!100+摊位曝光!

万士达红烧羊肉以杭嘉湖地区特有的两年湖羊肉为主料,用传统桑柴辅以大铁锅烧制,搭配天然植物为辅料,焖制两个半小时而成。该烹饪技术世代相传,至现为第六代技艺传承人。乡味鱼羊美食馆地址:临平区运河街道大运河1986文创园红烧羊肉选用两年以上的湖羊,聘请有着几十年经验的乡村土师傅大铁锅烹饪,不添加任何香料...

秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

食材:羊肉、孜然粒(不喜欢可以放孜然粉)、中粗辣椒粉、葱姜料酒、小苏打、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油、白芝麻、生菜或者香菜做法:1、羊肉洗净沾干水分,切小块;葱姜切切加料酒抓抓;倒出一半葱姜料酒汁加一点点小苏打,生抽,盐糖胡椒粉鸡精,淀粉搅拌均匀2、先把葱姜料酒汁放羊肉中抓抓,吸收...

红烧羊肉,冬季滋补菜!

原料:羊羔肉、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、辣椒干、花生油。做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

2、红烧羊肉(+肉苁蓉+大白菜)红烧羊肉里加上维生素丰富、性寒去燥的大白菜,很常见。但是,为什么要加上一个几乎没人听过的中药「肉苁蓉」呢?这是因为它既补阳,又滋阴,同时补而不腻、润肠通便,而羊肉燥,吃了可能让人便秘,所以肉苁蓉搭配上它,正好解决这个问题。

又到一年冬至时,除了饺子汤圆,别忘了还有最美味的它!| 微食疗

[红烧羊肉]用料:羊肉1500克、白萝卜半个、料酒、香叶、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、八角、蒜、花椒、草果做法:羊肉冷水下锅,加几粒花椒半个白萝卜切块备用小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂,加入盐、鸡精调味

...|冬笋|白菜|羊肉|萝卜|调料|青椒|粉条|五花肉|适量清水_网易订阅

红烧羊肉煲食材:羊肉、胡萝卜、冰糖、土豆、洋葱、腐竹、火锅底料等调料。做法:1.羊肉先用热水加入料酒和葱姜去除膻味。2.锅内放入热油,将调料炒出香味,再加入火锅底料。3.将羊肉倒进去,再加入适量的清水,加入一勺生抽,炖煮半小时后,倒入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱,再调味,小火炖煮20分钟左右。

冬天外行人吃猪肉,内行人专食驱寒暖胃兼补钙,冬季进补最该吃

红烧羊肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，制作起来有些复杂，但口感极为鲜美。准备的材料有：羊肉500克、生姜30克、大葱50克、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水、油适量。具体做法如下：首先，将羊肉洗净切块，焯水后捞出沥干水分备用。接下来，将生姜切片，大葱切段备用。起锅烧油，加入生姜片...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...

冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!

6.羊肉炖煮到软烂入味后,加入土豆胡萝卜翻拌后继续焖5-8分钟,焖到土豆胡萝卜都吃饱汤汁,粉糯糯的。7.加青蒜和另一半洋葱翻炒,之后就可以出锅了。开吃吧。做过的人说煮煮酥:第一次红烧羊肉成功????是Remex呀:不错哦!只放了黄豆酱和蚝油,也很不错~...