清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

其实清炖排骨非常简单,比红烧糖醋都好掌握。我经常给家人做清炖排骨,喜欢放莲藕、山药、玉米这些食材进去,好喝好吃又营养丰富,老少皆宜。有人听到清炖排骨,就以为是排骨加水炖就行。并不是这样,想要排骨汤美味,记住千万不要直接炖!下面就来分享一下清炖排骨的做法,把诀窍告诉你,这样做出来排骨汤不腥,味道好极了,...

孕早期喝什么汤有营养又安胎?简单做法分享,美味与健康兼得

2.玉米排骨汤玉米排骨汤是一道常见的家常菜,不仅味道鲜美,还能防止孕期贫血,增加体力。玉米的香甜与排骨的鲜美完美融合,让人回味无穷。做法:1.排骨洗净斩块,焯水去血沫。2.玉米切段,与排骨一同放入锅中。3.加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮至排骨熟烂即可。3.山药鲫鱼豆腐汤这款汤富含蛋白质,...

这个时节喝一碗莲藕山药排骨汤,控糖又润燥

材料:莲藕200g、山药200g、胡萝卜150g、板栗100g、排骨500g,陈皮1小瓣、姜数片(3-4人量)。烹调方法:莲藕、山药、胡萝卜去皮洗净滚刀块,板栗去皮洗净。排骨洗净焯水,同莲藕、山药、胡萝卜、板栗、陈皮、姜片一同放入锅中,加入清水2.5L。大火煮开转中小火煮40分钟,最后加适量食盐调味即可饮用。汤品点评:鲜...

炖排骨汤,做好“3不放”和“3步骤”,出锅后排骨鲜嫩,汤汁鲜香

相信很多人都亲手做过排骨汤,但都是怎么做的呢?我身边有人这么做:排骨洗净后直接放进电压力锅里,加各种香料调料,再加适量水,盖上盖子炖煮,时间到了排骨汤做好;排骨冲洗两遍下锅焯水,然后放锅里炖煮,加八角、香叶,再加盐、五香粉,盖好盖子将排骨炖软即可。不知道你是不是这样做的?从这些做法中看出,很多...

这款汤品别提有多正了,清淡美味又营养,直接端着锅吃都不过瘾!

莲藕排骨汤-食材以及调味料的准备:排骨2根,玉米1根,胡萝卜1根,葱1根,姜1块,2勺料酒,1勺盐。-烹饪制作步骤过程:1、排骨剁小块,锅中倒入适量清水,排骨放入锅中,加去腥三件套(葱姜、料酒)煮几分钟去血沫,捞出洗干净控水。2、锅中热油,葱姜爆香,排骨放入锅中煎至两面金黄,倒入适量开水末过食...

舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了

说到油条,少不了大饼!一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅(www.e993.com)2024年11月2日。父辈们总说,以前如果每天早上都是一副大饼油条,再加一碗淡浆或甜浆,那就“小资”的一塌糊涂啦!12.粢饭团粢饭团的米饭有白米饭和血糯米,包热油条捏紧,会吃的上海人,咸蛋黄和肉松是一定会加的!又软又韧又脆!

告诉爸妈,骨汤真的不补

山药排骨汤、猪蹄汤、番茄牛骨汤、清炖鸡汤……经过几个小时的文火慢炖,已经是汤底浓白、香气浓郁。所谓“浓缩的都是精华”,许多人认为,骨头的精华也在长时间的炖煮中渗进了汤汁里。因此,骨汤是上好的补品。如果你也这么想,那恐怕要失望了。料加再多,骨汤营养都很少...

炖排骨汤,3种调味料不要放!多数人不懂,导致营养流失口感差

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:4602:46炖排骨汤,3种调味料不要放!多数人不懂,导致营养流失口感差华夏文物V说说你的看法0打开APP

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味

所以说,要想清炖排骨汤好喝,调料是不能乱放的,尤其是牢记2不放,炖好的排骨汤汤鲜肉嫩,不腥气没怪味,一顿能多喝一碗汤。家常清炖排骨汤的做法:1、准备足够的排骨,放在清水里浸泡一会,锅内添冷水,倒入排骨,大火加热烧开,一直煮出浮沫。2、捞出排骨用清水冲洗干净,控水备用,大葱剥皮洗干净切小段,生姜去皮...

炖排骨汤时,这“3味料”最好别放,否则排骨汤腥味重,不入味

第一味料就是大蒜,很多人在烹制肉类食物的时候,都会放一些大蒜,因为觉得大蒜有杀菌消毒的作用,让烹制好的肉类食物吃起来会更放心一些,但炖排骨头汤的时候,还真是不太适合放大蒜,因为大蒜的口感很辛辣,把它放在骨头汤里面炖了之后,会产生一股怪怪的味道,影响排骨汤的口感。