夸父炸串回应用隔夜食材等问题:涉事门店闭店整改,全国门店自查
按照夸父烤串总部规定,辣椒粉、五香粉等撒料,一旦倒入撒料罐内,常温存放不能超过48小时。店员在将撒料倒入撒料罐时,要实时填写效期,一旦撒料到期,必须报废处理。但卧底期间,湖北经视记者发现,这家店撒料的使用非常随意,效期管理混乱。夸父炸串店员:“我都是提前一个星期把(效期)时间条写好。”记者:“一...
“吃到生肉、吃完拉肚子”?记者卧底调查夸父炸串店,曝出惊人内幕
按照夸父烤串总部规定,辣椒粉、五香粉等撒料,一旦倒入撒料罐内,常温存放不能超过48小时。店员在将撒料倒入撒料罐时,要实时填写效期,一旦撒料到期,必须报废处理。但卧底期间,湖北经视记者发现,这家店撒料的使用非常随意,效期管理混乱。夸父炸串店员:“我都是提前一个星期把(效期)时间条写好。”记者:“一...
用隔夜食材!标签作假!加工区卫生混乱……炸串龙头曝食安丑闻?
据夸父炸串总部的明确规定,蒜香酱、酸豆角等食材在倒入容器后必须明确标注使用效期,且对于未使用完的食材,应当予以废弃。然而,该门店在实际操作中,却采取了更换效期标签的不当手段,将本应废弃的食材继续使用。这种行径不仅公然违背了公司内部的严格规定,更是对广大消费者的身体健康构成了严重威胁。此外,对于辣椒...
被曝使用过期食材!夸父炸串回应:涉事门店停业,已完成整改
根据报道,夸父炸串总部对加盟门店食材的使用效期有相应规定,例如蒜香酱倒入容器后必须填写效期,并且当晚闭店前需做废弃处理。但是,在夸父炸串武汉白沙天街门店,当天未用完的蒜香酱在到期后被店员替换效期标签,仍继续使用。除此之外,该门店的鸭肠串、鱿鱼串、面筋串等需当晚做废弃处理的食材也被店员装袋放入冰柜冷...
食品安全问题和加盟困境,夸父炸串深陷资本风暴下的双重挑战
此外,撒料如辣椒粉、五香粉的效期管理同样混乱。按照规定,这些撒料一旦开封,其常温存放时间不能超过48小时,需实时更新效期标签。但实际上,店员出于操作便利,经常提前一周将效期标签填写完成,完全忽视了食品安全法的相关规定。更令人震惊的是,该门店的卫生条件也极为堪忧。垃圾桶的盖子被用作沥水架,与穿串工作区...
南京炸串江湖,不来一串吗?
可甜可咸可辣的秘制酱料,可以满足不同人的口味(www.e993.com)2024年10月10日。双面刷上,一份属于南湖炸串的美味就出来了。隔壁茶南的三胞油炸串,也是南京炸串美食地图上不可或缺的一部分。从一开始无人问津的炸吧,到人气丝毫不输南湖炸串,靠的就是一手剑走偏锋的散装裹粉蘸酱。
“斜杠青年”武恬恬:炸串是生活 舞蹈是热爱
“姐姐,我学习压力大,都快抑郁了,刷到你的抖音,好像在黑夜里突然看到一束阳光,心情一下子好起来了。我这一边上着网课就来了,想看看您,尝尝您的炸串。”“老板,来10串豆扣,10串素肠。”“我家住在城关街道,离这儿10多里,我姐说这儿的美女老板的炸串非常好吃,舞蹈还特别好,今儿个特地过来品尝品尝。
【315】“吃到生肉、吃完拉肚子”?记者卧底调查夸父炸串店,曝出...
撒料效期标签提前写湖北经视记者应聘进入位于武汉市白沙洲某商业体的夸父炸串,成为门店店员,日常工作是在门店后厨进行食材的穿串与炸制。在门店柜门上可以看到一张表格,上面显示,夸父炸串总部对于加盟门店的食材和物料的使用效期有严格规定。比如:按照总部规定,蒜香酱(臭豆腐汤)、酸豆角在倒入容器后,必须填写效期...
这座把北方人拿捏住的江苏小城,吃得也太好了吧
贴饼这时也要安排上,浸泡着鲜辣的汤汁,配着鸡肉入口,绵香又有嚼劲,吃到根本停不下来!蒜爆鱼在徐州已是风靡多年,可以堪称本帮中的重口味。鱼出锅后,铺上满满一层蒜蓉、干红辣椒,淋上特制的酱汁,烧一锅热油淋在鱼上,热油瞬间将辣椒鱼蒜蓉的香气激发出来,香气扑鼻。
上班暂停!有事去趟济宁|光影_新浪财经_新浪网
热乎乎刚出锅的豆腐,用木板托着,刷上一层香气浓郁的辣椒酱,极致的温柔和火辣相互碰撞!托板热豆腐的暖意直达心底。托板热豆腐烈日炎炎的夏季,什么美食既消暑又健康美味?蛙鱼当之无愧!选用优质山芋凉粉,做成形似蝌蚪的凉鱼,配上独家调配的料汁,一口让人欲罢不能。