李鬼造假卖给李逵 伪造的酱料卖进黄焖鸡门店
自制的酱料是黄焖鸡米饭的主要配料之一,使用量巨大,有不法分子瞄准了这个市场,制造假酱汁送进黄焖鸡门店。送一批次的货,货款就高达6万元。让人吃惊的是,造假的“李鬼”胆大包天,不仅伪造这家公司的黄焖鸡酱料产品,还将其门店作为销售目的地。案发后,责任人已经被警方控制。李鬼造假卖给李逵向媒体实名举报的是...
黄焖鸡外卖食物中毒事件引发食品安全热议
值得一提的是,这起集体食物中毒事件引发了广泛关注。许多网友觉得找到事情的关键不是难事,同一时间多人中毒,黄焖鸡肯定与之脱不了关系。对此,网友们纷纷表示,外卖安全问题的确不容忽视,尤其是关于冻肉的使用、酱料的质量等。有人甚至分享了自己的遭遇,吐槽商家连餐费都不愿退,这种情况令人愤怒。接连不断的事...
从“杨铭宇黄焖鸡米饭”食物中毒事件看渝味云集砂锅研究所的食品...
近日,连锁快餐品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”再次陷入食品安全风波,9月5日,河南省郑州市某公司集体订餐该品牌后,超20名员工出现食物中毒症状,这一事件于9月8日登上各大平台头版、热搜,引发社会的广泛关注。此类食品安全事件不仅损害了消费者的健康,严重影响了企业的品牌形象和市场信誉,对连锁餐饮行业的食品安全管理敲响...
近50%店铺濒临倒闭,国民快餐黄焖鸡米饭,爆火到凉凉只用了六年
这个问题到了2013年,随着预制菜技术的成熟,黄焖鸡料理包的出现迎刃而解了。这样,在秘制酱料的加持下,选用鲜嫩的鸡腿肉,搭配香菇、土豆、彩椒等食材,再用土质砂锅烧制,很容易做出嫩滑多汁、色泽均匀、透味却不粘腻,香味浓郁醇厚的黄焖鸡。色香味俱全的一份黄焖鸡搭配上一份米饭,份量足且荤素搭配,一下...
近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?
品类角度,口味大众,快餐属性强。黄焖鸡的普适性体现在食材和口味两个方面。其主要食材为鸡肉、青椒和土豆等大众食材,各地均可接受。在口味上,酱料配比灵活,可根据不同地区的需求自由调整辣、甜、咸等口味,因此具有很强的适应性。这种普适性使得黄焖鸡能够迅速在全国范围内普及。
昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子
黄焖鸡,自然是黄焖鸡肉,搭配土豆、青椒、生姜、葱、蒜苗、辣椒等配料,烹调时加入特制酱料,经过焖煮而成(www.e993.com)2024年9月21日。出锅的黄焖鸡,鸡肉鲜嫩多汁,酱香浓厚,色泽诱人。黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满。
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TOP5椒麻辣子鸡谈及椒麻辣子鸡,你可能会想到那股扑鼻而来的麻辣香气,这款产品,可谓是集麻、辣、鲜、香于一身的绝妙之作,辣子鸡,则指选用了新鲜鸡肉,与特制的辣子酱一起烹制而成。辣而不燥,麻而不涩,每一口都让人置身于川菜的麻辣世界中。TOP6照烧黄焖鸡...
开遍大街小巷的黄焖鸡米饭,怎么一夜之间不见了?
当然,黄焖鸡米饭的遍地开花更胜在了商业逻辑上。曾有加盟店主表示,黄焖鸡米饭的烹饪技术仅需半天就能掌握,甚至不需要专业厨师,所有的原料、酱料都是统一配送到店中。一份黄焖鸡米饭的纯利润接近50%。即便不选择加盟,也可以花300元购买“函授教程”,其中包括烹饪方法、酱料秘制方法等,可以自行开店。技术门槛...
关店2.9万家!沙县的“死对头”,被逼上绝路
如有客人点餐,只要把压好的鸡肉放进砂锅里,放入配菜再煮一会儿,一份黄焖鸡米饭就新鲜出炉了。而烹饪黄焖鸡米饭的酱料,在网上更是一搜一大把。正是因为它的可复制性太强,不久后,沙县小吃等众多小吃店,也相继推出了“黄焖鸡米饭”这道菜。一道菜PK多道菜,黄焖鸡米饭明显缺乏竞争力,天长日久一定会败下...
“问诊”热门外卖食谱
黄焖鸡米饭许美艳:黄焖鸡米饭配菜相对丰富,包括鸡肉、香菇、青椒、金针菇、土豆、洋葱等,在食物种类上一定程度满足人们的需求。不过,盖饭、焖饭类的米饭量比较大,食用时控制主食的摄入量,避免使用菜汤泡饭,减少高盐高油的问题。烧烤许美艳:烧烤以肉为主,而且一般都是肥瘦相间的肉,同时,在烧烤时,通常会在烤...