配料表里这些成分,被误解太久了……

很多人以为它也是跟味精类似的添加剂,其实它是纯纯的食品配料,并不是食品添加剂。酵母抽提物是利用新鲜酵母本身的酶系(或食品加工用酶),降解细胞内的蛋白质和核酸,提取浓缩出的鲜味物质,跟食用盐、白砂糖一样,也是广泛使用的天然调味料。它含有呈味氨基酸、核苷酸等多种风味成分,比起味精,能提供更自然、有层次...

调味新品丨亨氏上新烘焙系列沙拉酱,海天创新“给水果吃的酱油”

参考价格:100g*1瓶=95.5元——AROMAPLANET天猫旗舰店11VEpiaopiao乐呵盒8月6日,VEpiaopiao推出呼声超高的Mini酱乐呵盒,共包括咸蛋黄南瓜酱、牛油果蛋黄酱、黑松露蛋黄酱、玫瑰乳酪酱四种口味,Mini玻璃包装瓶贴有8种不同的表情包。酱料采用严选食材,新鲜短保,不添加增味剂、人工色素、防腐剂,保留本真风味...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

番茄酱一直是本人常年做饭的刚需,鲜美,低卡,还很百搭!但市面上的番茄酱,添加糖的量都很吓人...最爱新疆的番茄酱,因为当地番茄好,根本不需要额外添加糖,配料表只有番茄,碳水含量是同类产品的一半。浓艳酸甜,吊打我在菜场买的新鲜番茄。推荐品牌:黎城、笑厨。还可以囤点新疆的冠农番茄罐头,配料表也只有番茄。

买酱油,别看牌子看口碑,推荐4款配料表干净,不加味精值得购买

广东酱料的代表之一:李锦记,已经有一百多年的历史了,它各种价位、各种类型的酱料一应俱全,光零添加的酱油就有三款,其中就有专为对麸质过敏人群设计的无麸质酱油,用玉米淀粉代替了小麦,并且配料表干净,没有再添加其他的添加剂、增味剂等原料。无麸质酱油虽然调整了配料,但价格也没有太昂贵,价格适中吃起来还放心,...

谁才是“酱中之王”?黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,网友:它当之无愧

甜面酱:原料是面粉,口感甜香,体态细腻绵软,无杂质、无颗粒。黄豆酱:原料是大豆和面粉,口感酱香浓郁,口感偏咸鲜,体态质地比较粘稠,酱中有少量碎豆瓣。豆瓣酱:它的原料是蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等原料酿制而成的酱。口感甜中带咸,体态质地比较粘稠,酱里有整颗豆瓣,而且豆子的数量比豆瓣酱更多,每...

酱香浓郁超下饭!“非遗”黄豆酱好吃的秘密竟是...

“非遗”黄豆酱传统制作技艺第四代传承人梁彦君表示,她们坚持使用最好的原料,好的酱料是需要经过时间磨砺的(www.e993.com)2024年11月21日。“用时间去磨砺”不是随便说说,而是对传统技艺的一种坚持。有别于一般酱料使用大量的添加剂,她们的黄豆酱堪称纯天然,坚持不用酵母辅助发酵,而是通过调节温度、湿度甚至是原料中的盐和水来控制发酵时间。

国内“最受欢迎”的6种酱,老干妈成为垫底,网友:第1名当之无愧

第三种是黄豆酱黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,它也是很多家里面必备的一种酱料。与其他酱料相比,黄豆酱要更加纯粹和自然一点,其原材料就是黄豆,很少会放一些添加剂,无论是和米饭拌在一起还是炒菜的时候用上一点,也是有一种特殊的黄豆的香味,令人喜欢。

无奶无蛋无麸质的日子,还能吃什么?

加工肉类:(需要仔细查看配料表,查看是否存在含麸质的添加剂)午餐肉素食汉堡丸子香肠类乳制品需避免冰淇淋(有时与含有麸质的添加剂混合在一起)麦芽牛奶饮品饮料需避免啤酒(由含麸质的谷物制成的)其他麦芽饮料大麦青汁酱料和调味品需避免

家常自制黄豆酱,做法简单又营养,省钱健康无添加,比买的还好吃

家常自制黄豆酱,做法简单又营养,省钱健康无添加,比买的还好吃家常自制黄豆辣椒酱食材:黄豆,小葱,朝天椒,食用油,甜面酱,食用盐,鸡精,熟芝麻做法:1、首先准备一个干净的容器,然后把黄豆放进去,提前用清水泡发一个晚上,这样就能够让黄豆充分的吸收水分,在制作的过程当中缩短煮制的时间,而且也能够更容易的把黄豆...

酱油战争:添加剂、造富运动与十字路口

中国酱油产量在2015年趋于饱和,稳定在1000万吨左右,而调味酱市场则不断扩大。近年来海天“黄豆酱”“拌饭酱”冠名各大综艺,显然是其主推的第二增长曲线。但其对“0添加”“减盐”等概念不够敏感,面对危机处理不佳,不仅自己市值蒸发数百亿,还让竞争对手千禾味业和日本龟甲万(万牌酱油)等高端无添加形象更加深入...