传奇“学校门口炸串”之灵魂蘸料,闻起来很香,吃起来更香
1.按量称好,放一个盆里。2.油烧热,直接倒入。3.快速搅拌,搅拌至无颗粒。这样刷料就好啦!这个配方略偏甜一点点,爱咸的可以自己稍微调整一下。4.各类蔬菜下油锅炸好,爱酥脆的就炸久些,记得捞起来后要控一下油,虽然油炸,但是能少油口感没那么容易腻。如果觉得油炸太油,不够健康,可以考虑用空气炸锅...
用了半辈子的炸串做法,附5款酱料配方,家有抽烟机就可以一直吃
做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可...
非常实用的炸串做法,还有5款酱料配方,都是才师傅不轻易示人的
做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可?声明:图文选自网络,如侵权请联系删除!
5种超级好吃的炸串蘸料,在家就可以做出店里的味道(小吃配方)
炸串面糊做法:面粉200g,玉米淀粉200g,土豆淀粉50g,泡打粉5g,小苏打2g,盐5g,搅均匀。加450g的水,继续搅拌均匀,加大豆油50g,搅拌均匀。发酵15分钟后使用第一种:撒料配方:(干料)孜然粉25g,辣椒粉12g,花生粉25g,熟芝麻25g,熟黄豆粉25g,五香粉7g,盐25g,白砂糖5g,味素13g,鸡粉13g,搅拌均匀。第二种:...
非常实用的炸串做法,还有5款酱料配方
做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可...
火锅,炸串秘制配方,在家调出好味道
做法:1、干辣椒加水煮成糍粑辣椒,用机器绞成茸状(www.e993.com)2024年10月10日。2、色拉油、猪油、菜油、牛油、葱、姜、蒜,熬成六成油温,葱、姜、蒜变色时,打去料渣,待油温降至四成热时,下糍粑辣椒,小火炒1—2小时,下郫县豆瓣炒香即可。3、香料泡水,浸泡回软,下入锅中,加花雕酒炒约30分钟。
在家实现炸串自由,秘制酱料蘸啥都好吃!
做法1.碗中加入白芝麻、辣椒粉、孜然粉。锅中加入适量食用油,烧至冒烟,迅速泼入碗中。然后碗中再加入盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、番茄酱,搅拌均匀备用。2.包菜洗净,切掉底部,再从中间切开,去掉硬根部分,切厚片,再切成合适的大小,用竹签串起来。