湿热天为什么劝你吃水鸭?这样煲健脾化湿又滋阴清热
材料:西洋参10克,麦冬、石斛各15克,水鸭半只。做法:水鸭清洗切块,焯水备用。锅中加水煮沸,所有材料大火煮10分钟,再用小火煮30分钟。加入食盐调味,吃肉喝汤。点评:补气养阴、清虚热、利水。尤其适合阴虚火旺者食用。荷叶百合水鸭汤材料:新鲜荷叶100克(若选干品则50克),水鸭半只,干百合30克,绿豆50克,生姜...
立秋后,别忘防秋燥,这时一道水鸭汤就正合适,搭配冬瓜如鱼得水
而鸭肉加上冬瓜的配合做成汤品,使这道汤如鱼得水,为什么这样说,秋天皮肤易干燥,而冬瓜有不错的补水效果哦。那么今天跟大家分享这道水鸭冬瓜汤,立秋后喝它是非常合适的,赶走秋燥,顺利度过秋天,请大家看一下制作过程吧。水鸭冬瓜汤所需食材:水鸭肉400克、冬瓜300克所需配料:赤小豆150克、陈皮3片、淡菜150...
煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分钟,食盐调味即可。...
今日立夏!来碗冬瓜薏米水鸭汤,祛湿又滋阴!
冬瓜薏米水鸭汤食材及用量冬瓜250克薏米30克水鸭800克生姜3片蜜枣2个做法水鸭去皮洗净切块,开水焯水备用;冬瓜洗净连皮切块备用;薏米(孕期不加)、蜜枣洗净、生姜切片备用。全部食材放入汤煲内,加适量的水,先武火(大火)煮15~20分钟,再换文火(小火)煮1小时。适量盐调味即可饮用。小提示薏米洗净...
刻在广东人DNA里的煲汤文化?“岭南新八味”来啦!
由于其炖汤时有一股特别浓郁的奶香味,民间称其可以“香到隔离街”。煲汤时常和排骨、老母鸡、水鸭、乳鸽等肉类进行搭配,亦可选择添加黄芪、土茯苓、山药、薏苡仁等汤料。适应症??常用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。常用量为9-15克。注意事项??内有痰火及湿滞停饮者忌服。药师点评??作为...
价格暴涨几倍!广东人急了……
点评:水鸭滋阴益胃,利水消肿;冬瓜清热解毒、利水化痰;鲜荷叶清暑利湿、健脾升阳;配合健脾化湿的白扁豆、健脾清热渗湿的薏米一起煲汤,效果更佳(www.e993.com)2024年9月15日。芹菜叶枣仁佛手汤材料:酸枣仁(炒)6克、佛手5克、芹菜叶30克。做法:酸枣仁、佛手浸泡30分钟后,大火煮沸,小火煎煮15分钟,过滤取汁,加入芹菜叶煮沸,食盐、香油调味...
三伏天,出现这个问题是心脏在报警!你的心脏比你想象得更脆弱~
做法:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。将西洋、水鸭、桂圆肉同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤1小时即可。莲子百合绿豆汤绿豆清热解毒,消暑开胃,搭配莲子心熬煮,能清心养心。做法:将绿豆用清水浸泡2小时以上,将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬煮,...
【粤养生】秋季养阴选麦冬!煲汤、煮粥、泡水都可以
沙参麦冬水鸭汤材料:北沙参20克、麦冬20克、石斛20克、生姜3片、水鸭半只。(2人份)做法:将水鸭焯水,药材洗净,以上食材一同放入锅中,加入清水,慢火煮至肉烂熟,适量盐调味,食肉喝汤。功效:养阴益胃,生津止渴。适合人群:脾胃阴虚者。常见烦热汗出、嘈杂不适,饥不欲食,唇干鼻干,口干欲饮,形体消瘦,舌质嫩红...
食疗也能“出人命”?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全!
1.冬瓜水鸭汤:功效:清热滋阴食材:冬瓜2斤,连皮切大块,水鸭半只切块,生姜3片,加水1升做法:水开后,放入材料,煮1.5小时,调味即可。2.冬瓜祛湿汤:功效:清热祛湿食材:莲蓬1个、荷叶5克、白扁豆15克、灯芯草1克或10扎,赤小豆15克及木棉花10克,蜜枣3个,冬瓜2斤做法:1.5升冷水放中药,水...
中国药科大学食堂的汤里有多种药材?回应来了
近日,中国药科大学南京江宁校区一名学生将学校食堂里每天不同的汤品发到网上,吐槽汤里用了众多的食材药材影响味道引来网友围观,不少酷爱煲汤的广东网友却表示想尝一尝。5月21日,记者从学校食堂方面了解到,刚开始是弄错了材料,现在已经恢复正常。使用了多种材料的营养汤。视频截图...