红酒炖牛肉,寓意新的一年红红火火,口感浓郁的法式炖菜!

2.西红柿、洋葱、胡萝卜、南瓜、土豆都块3.把锅里的油加热到快要冒泡的程度,把牛肉放入锅里煎一会儿,记得翻面,将牛肉见到每个面都成棕色再取出4.煎好牛肉以后,用余油将洋葱、蒜片下到锅里,炒到变色5.下入番茄丁炒出汁(有番茄膏直接放就行,更方便)6.倒入红酒没过所有食材,7.加入1勺红椒粉,香叶、...

过年要吃红酒炖牛肉,寓意新的一年红红火火,再忙也要尝一尝

1.红酒炖牛肉盖浇饭将炖好的红酒炖牛肉连同汤汁一起浇在热腾腾的米饭上,一道美味的红酒炖牛肉盖浇饭就完成了!米饭的香甜与红酒炖牛肉的浓郁相互融合,让人一口接一口停不下来!2.红酒炖牛肉意面将煮熟的意面捞出沥干水分后放在盘中备用。然后将炖好的红酒炖牛肉连同汤汁一起浇在意面上并搅拌均匀即可享用!意...

5种材料搞定炖牛肉,3个技巧让你爱上这道菜!

首先,选上一块新鲜的牛肉,把它清洗干净后,先切成长条,再改刀成小块,这样大小均匀的牛肉块炖出来更容易入味。土豆两颗,去皮后切成滚刀块,放在清水中浸泡一会儿,把表面的淀粉洗掉,这样后面炖的时候不容易粘锅。再准备一些大块的葱、姜、一个八角、一块桂皮,还有几颗干辣椒,这些是调味的灵魂。接着,锅中加入...

超入味的炖牛肉,汤汁拌饭的滋味,堪称一绝

主要食材:牛肉,番茄,胡萝卜具体做法:牛肉先焯水去腥再切成片状,我这次切成了片状,以往我更偏向块状,起油锅炒个糖色。倒入牛肉,中小火慢慢炒干水分。因为有炒糖色,所以需要中小火,不停翻炒。牛肉炒干水分后也就炒上色了,加姜蒜,八色,香味继续翻炒出香味。先把胡萝卜倒进去,番茄容易炖软烂最后放,加入胡...

软烂鲜香的红酒炖牛肉怎么做?来央视频《巅峰食刻》一口到达勃艮第

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-6b2e040c4ac83503ee736f1def03eb86软烂鲜香的红酒炖牛肉怎么做?来央视频《巅峰食刻》一口到达勃艮第展开2024-08-2817:25发布于北京|811观看2评论33手机看央视频粉丝11.8万|关注0+关注...

橙香红酒炖牛肉,一学就会!好吃还不胖

橙香红酒炖牛肉食材:牛肉1斤、干葱头适量、蒜2瓣、胡萝卜1根、半个橙子百里香2根、迷迭香适量、盐10g、黑胡椒5g、蕃茄酱50g、红酒150毫升-制作步骤-1、将牛肉切成3x3cm左右的小方块;牛肉粒先用盐和黑胡椒抓匀,把干葱头、蒜瓣对半切开(www.e993.com)2024年12月20日。2、拿一个密封袋(直接用可密封的容器也行):放入牛肉粒、干葱头、...

自制红酒炖牛肉,口感细腻醇香,肉质软烂,享受浪漫的法式风情

菜品:红酒炖牛肉烹饪食材:牛肉500克、洋葱1个、胡萝卜200克、百里香1克、香叶2片、丁香1克、大蒜2瓣、红酒750毫升、胡椒碎5克、新鲜橙皮5克、黄油20克、盐3克、面粉20克。烹饪步骤:1、准备一块新鲜的牛肉,将牛肉洗净后放进冷水中浸泡30分钟以上,泡出牛肉中的血水即可。

红酒南瓜炖牛肉

红酒南瓜炖牛肉打开网易新闻查看精彩图片牛腩750克栗南瓜(贝贝南瓜)300克红酒100ml洋葱1个大蒜1整头香叶3-4片桂皮1根百里香1束黑胡椒碎1/2小匙盐适量做法准备好所有食材:牛腩切大块浸泡出血水;南瓜刷洗干净去籽,切成块状大蒜去皮、洋葱切大块备用~...

红酒炖牛肉,有人焯水有人直接炖?全不对!教你正确做法,太香了

「红酒炖牛肉」大概是法式「炖煮」类料理中最有名的一道,刚接触西餐的朋友们无一不想学习这道菜。炖煮类料理其实都有一定的原则,首先炒香蔬菜,通常是指由洋葱、西芹、胡萝卜所构成的「mirepox」,随后加入高汤长时间炖煮。红酒炖牛肉较少同时用到三者mirepox,通常是用洋葱为基底,红萝卜会拿来当配菜,西芹比较少...

炖牛肉小秘诀,不只有红酒能炖牛肉,黑啤酒炖牛肉也很好吃

大家应该非常熟悉的红酒炖牛肉,红酒炖牛肉是一道经典的法国菜,与我们平时熟悉的炖牛肉大体相似,只是调味料的不同。刚加入红酒的时候味道怪怪的,但是最后炖好的牛肉非常的香。今天我们不用红酒,而是用黑啤酒。需要的食材有:牛肉(有肥有瘦,还要有少量骨头,牛肋条最好),葱姜蒜、黑啤酒酒、盐糖等调味品。