【养生】煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分钟,食盐调味即可。...
夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐
五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...
9种好物,够你备好一个冬天的汤谱|党参|黄芪|天麻|脾胃|西洋参...
用法与用量山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。药典用量6~12克;建议食用使用量≤6克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。8.天麻性味与归经甘,平。归肝经。功能...
从头暖到脚!30款煲汤秘籍!周末选一款煲给最爱的人
原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片制作:将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。功效:花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。20川贝母蜜枣瘦肉汤原料:排骨320克、川贝母...
爱喝汤收好,30种煲汤做法,学会这些就够了
②煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。2、豆苗蘑菇汤原料:豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许做法:①水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。②水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。③水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。
最全羊肚菌煲汤方法
煲汤最好用砂锅小火慢煲(www.e993.com)2024年9月15日。六、羊肚菌水鸭炖花胶用料:羊肚菌3克、花胶15克、瘦肉80克、水鸭100克、桂圆肉3克、党参3克、红枣9克、杞子3克、石斛1克、姜片2片做法:花胶筒提前泡发好,将其剪开,羊肚菌泡发好剪开洗净,水鸭洗净飞水备用,瘦肉洗净飞水备用,其他材料洗净备用,将所有材料放入炖盅加入纯净水隔...
端午靓汤之二:荷叶山楂煲水鸭
材料:新鲜荷叶半张(干品15克),炒山楂(药材)10克,扁豆50克,薏米30克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜3片(3~4人份)。制作方法:将荷叶洗干净,切成细丝或撕成小块,若买不到新鲜荷叶可用干荷叶替代,并用煲汤袋装好;将炒山楂、扁豆、薏米洗干净;瘦肉洗净切块;水鸭去内脏、皮毛后洗净,斩成大块,去血水,入锅内加姜片...
广东省中医院公开102种靓汤配方,补五脏、清六腑,药食同源、够煲...
1.淮山党参鹌鹑汤材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡...
谷雨养生|阴雨连绵湿伤身,健运脾胃是关键
谷雨时节湿气重,可以选用像玉米须、赤小豆祛湿作用强的食材,在煲汤时放入一些,也可以将赤小豆煮成粥。除此之外,薏米、茯苓、白术也是不错的选择,在祛湿的同时起到强健脾胃的作用。此时用水鸭煲汤比用鸡好水鸭又称蚬鸭,有利水祛湿的功效,而且滋肝养气,补阴虚,补而不燥,又容易消化。佘世锋副教授建议,谷雨前后可...
未来一周高温+暴雨!广东阿姨私藏的20道祛湿靓汤!雷雨天必备!
1、水鸭洗干净,切块,下姜片飞水2、冬瓜洗干净,带皮切块3、陈皮用清水泡开后刮掉白囊,其他材料洗净备用4、锅里放入全部材料,大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可7五指毛桃淮山猪骨汤材料:猪骨、五指毛桃、淮山、白扁豆、枸杞、芡实做法: