陈仙辉院士:坚定的“毒舌”导师,却爱给学生做红烧肉—新闻—科学网

超导是一类非常神奇的材料,它既是能源材料,又是信息材料,所以具备广泛的应用前景。比如,医院的核磁共振成像、可控核聚变的约束磁体、加速器里的磁体等。目前,我们从材料角度出发,希望突破超导材料的限制,充分发挥超导的特性,为人类社会发展做贡献;从科学角度来说,希望解决非常规高温超导的机理问题,探索适合应用的更高...

拿出去能开店的好吃糖水,居然我家电饭煲就能做出来

材料:银耳、冰糖、桂圆、粉藕、红糖冰糖银耳,应该是糖水铺最常见的汤底了。银耳经过炖煮能析出大量胶质,让糖水口感变得软滑。它本身虽然没啥味道,但很能凸显小料本身的风味和口感,比如莲子、芡实等等,非常百搭。我做这款糖水底的诀窍,是用鲜银耳,不仅省去提前泡发的时间,且更易出胶。一般正常容量的电饭煲,...

肉食爱好者的几道美味佳肴!看看有没你喜欢吃的呢?|辣椒|梅菜|土豆...

材料:五花肉、葱、姜、料酒、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒对于喜欢传统味道的人来说,红烧肉无疑是一道经典之作。选取优质的五花肉,去皮后切成3厘米见方的块,然后在锅中稍稍煎一下,待表面微微焦黄后捞出。接下来,用葱姜爆香,再放入煎好的五花肉,倒入料酒去腥,加入生抽上色,撒上冰糖炒至糖溶化变色,最后...

领克01智能升级,骁龙芯片打造畅快车机体验

车内95%以上的材料均采用环保无害的“3零”安全用料,确保你在享受驾驶乐趣的同时,也能呼吸到清新健康的空气。智能化方面,领克01同样不甘示弱。它全系配备车规级7nm芯片高通骁龙8155,拥有同级别燃油车中顶尖的算力水平,为你带来丝滑顺畅的车机交互体验。而LYNKOSN智能座舱操作系统的加持,更是让用车变得像使用...

年产100吨封装材料项目落地,这家稀缺的芯片材料黑马,正在崛起

这家公司目前所身处的行业其实就是汽车轮胎的上游原材料橡胶，公司所主导的橡胶防焦剂CTP产销量约占全球60%以上的市场份额，同时公司是全球橡胶助剂产品序列最齐全的供应商之一。从行业来看，今年上半年我国橡胶轮胎产量为4.75亿条，同比增长13.9%，今年一季度，海外和国内需求同步萎缩，橡胶助剂市场相对低迷，...

「干豆角红烧肉的做法」:肉质酥烂,干豆角香味浓郁

导语:红烧肉是一道经典的中华美食,而干豆角的加入更是为这道菜肴增色不少(www.e993.com)2024年11月8日。今天,我们就来分享一道干豆角红烧肉的做法,让你在家也能品尝到肉质酥烂、干豆角香味浓郁的美味佳肴。一、材料准备1.五花肉:500克2.干豆角:200克3.生抽:30毫升

这一站,济南!贴秋膘的最佳时节,钢城已准备就绪

辛庄郭家羊汤根据民间传统配方,精选草本材料,采用现代烹调手法精制而成,集鲜、香、麻、辣、嫩于一体,老少皆宜。羊是纯食草动物,肉质细嫩,营养丰富,是助元阳、补精血,疗肺虚,健康壮阳,益劳损之佳品,适宜体虚胃寒者。下三山红烧肉下三山红烧肉以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥...

【中国科学报】中国科学院院士、中国科学技术大学教授陈仙辉:不教...

后来,红烧肉就成了我的招牌菜。我带10个研究生的时候,他们常来我家吃饭。现在带的学生人数多了,加之我本身比较忙,所以一般毕业前才会喊他们来家里,我做饭给他们吃。我做饭的水平在圈内还是挺有名的。我也常常调侃自己是做物理材料的,做材料的人不会做菜,材料能做好吗?70岁退休前,计划开设一门材料物理课程...

长假总在胡吃海喝?现代科学如何帮助我们「好好吃饭」|长假特辑

朱沛然蛋白质的种类有很多,比如虾肉、水产类的蛋白质,以及动物级的蛋白质,像白肉类的、红肉类的。其实它们都是有不同的构成,风味和形态,它们本质上组成的aminoACES,就是氨基酸的种类是不同的,所以蛋白质其实提供了非常大的空间,可以去研究深刻的、底层的一些材料学、工程学的技术。

喝红茶配什么不上火?搭配方案及减肥效果解析

-红烧肉:普洱茶的是说苦涩味可以中和红烧肉的冰镇油腻感,增加食欲。-清炒虾仁:虾仁口感嫩,可以与普洱茶的而已醇厚口感相互抵消,带来更加平的可是味道。3.素菜类:普洱茶的多了清新和素菜的怎样清淡味道可以相得益彰,增强茶叶的绿茶清香。-清炒空心菜:空心菜清淡爽口,可以凸显普洱茶的还是口感和香味。