学会这5种里脊肉的做法,家里来客人不用愁了,招待客人有面子

1、猪里脊肉切成丝,放碗内加料酒、淀粉拌匀腌制待用2、葱丝、胡萝卜丝、香菜段、尖椒丝放在碗内拌匀待用3、将干豆腐对半切开,放碗内,加开水烫几分钟捞出晾凉4、将干豆腐铺开,放上拌好的肉丝5、将葱丝、香菜段、尖椒丝、胡萝卜丝卷在里面,卷紧6、再将干豆腐卷斜刀切成四段,码在盘子四周,中间留...

里脊肉作为猪肉中的一块精华部位,肉质细嫩、纤维清晰而备受喜爱

将里脊肉切成适当大小的块状,用适量的盐、料酒、生抽等调料腌制10分钟左右。然后,将腌制好的里脊肉放入锅中,加入适量的清水或高汤,用小火炖煮40分钟左右。炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的调料和配菜,如姜片、葱段、香菇等。炖好的里脊肉肉质嫩滑,汤汁浓郁,非常适合冬季食用。四、烹饪技巧1.烹饪时控制...

里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱

准备材料:准备200克猪里脊肉,2个青椒,1个红椒,3瓣大蒜,适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和食盐。肉丝处理:将猪里脊肉切成细丝,用5克料酒、10克生抽和5克淀粉腌制10分钟。蔬菜准备:将青椒和红椒去籽后切成细丝,大蒜切成蒜末。炒制:在锅中加热适量的油,油温升至7成热时,加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出...

秋天,建议多吃这肉,一明目,二护眼,三增免疫,不懂吃真可惜了

食材:牛里脊、四季豆、大蒜。1、牛里脊肉洗净切片。2、牛肉片里加入生抽、蚝油、生粉、香油、生粉混合抓均匀腌制入味待用。3、青椒、大蒜洗净切好待用。4、热锅凉油,下入腌制好的牛肉煸炒。5、炒至牛肉变色,出锅装盘待用。6、锅里加入少许油,下入大蒜和青椒一起炒变色。7、下入牛肉回锅一起大火...

里脊肉的简单家常做法,想品尝鲜嫩多汁的里脊肉?

处理里脊肉:将里脊肉洗净后切成薄片,用盐、黑胡椒粉等调料腌制5-10分钟。烹饪过程:平底锅倒入适量油烧热,放入腌制好的里脊肉片煎至两面金黄色即可出锅。搭配一些蔬菜或水果摆盘更美观哦!四、干煸里脊——麻辣鲜香,下酒好菜干煸里脊是一道具有麻辣口感的家常菜,通过煸炒的方式使里脊肉变得干香酥脆,非常适合...

8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火

材料准备:茭白300克,里脊肉150克,青尖椒1个,红尖椒1个,葱1根,姜3片,盐适量,生抽2汤匙,淀粉1汤匙,食用油适量(www.e993.com)2024年11月9日。步骤一:处理食材1.茭白清洗与切片:将茭白用清水冲洗干净,去掉外皮后,切成薄片,焯水1分钟后,捞出过凉,沥干水分。茭白切片时要注意厚薄均匀,这样炒制时能够受热均匀,口感更加脆嫩。

湟源里脊背后还有这么多故事

让湟源酸辣里脊走出去“做好一道‘鲜、香、辣、脆’的里脊需要历经四步。首先需要精选肉的部位,并剔除肥肉和筋膜。腌制过后,再以当地豌豆粉面包裹里脊肉……”见到陈海峰时,他正在录制湟源里脊教学视频,陈海峰是湟源县人。17岁时,他开始学习制作湟源酸辣里脊,如今已经27年了,2019年,陈海峰被命名为西宁市非物质文化...

我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了|葱花|春笋...

材料:猪里脊肉(适量),生抽、料酒、淀粉、糖、盐(适量)。芸豆(适量),切成适当大小的段。洋葱(适量),切成丝。做法:1.将猪里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉和少许糖腌制一会儿。2.热锅凉油,放入腌制好的肉片,大火炒至变色。3.加入姜、蒜、花椒和干辣椒小火炒香。

奶油猪肉咖喱饭,用酸奶将里脊肉腌制出软嫩多汁的口感

而可以用来腌制的材料有很多种,像是淀粉、蛋清、酸奶、咖啡、可乐等等,都有很不错的效果。酸奶、咖啡、可乐也可以用来腌肉?是的,没想到吧!这里讲的所谓腌肉,主要目的是要将肉中的水分锁住,让其在烹制时不会出现大量流失的情况。这一次晨光尝试使用了原味酸奶来腌制这一块猪里脊,达到了非常好的效果,除去里脊...

10种牛里脊肉的美味做法,牛肉的别样美味,吃肉的有口福了

准备好各种材料,牛里脊解冻,大蒜剥皮去蒂。将牛里脊切成小块,倒入少许盐、糖、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀,腌制一会儿。另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内,安装好搅拌棒。盖好锅盖和量杯,设置5分钟/140度/转速1或2(反转),启动。