天冷了,中老年人常用这4种肉炖汤,润燥补水,暖身暖胃

5.加入黄豆:将泡[vdf.aidofunland)好的黄豆加入锅中,转小火慢炖约1小时,让黄豆和猪蹄的鲜味充分融合。6.加入玉米:再将切好的玉米段放入汤中,继续炖煮30分[0tg.jinlifang888)钟,直到所有材料都熟透。7.调味:根据口味加[27o.qieguteaset)入适量的盐和胡椒粉,再炖煮5分钟后关火,盛出...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。6.加水炖煮:向炖锅中加入足够的清水,水量需没过所有材料。7.慢炖入味:用中小火炖煮约2小时,直到猪蹄酥烂、黄豆软糯,最后加入适量盐,搅拌均匀后即可出锅。(1)豆类浸泡:黄豆浸泡时间可根据季节调整,夏天可缩短。(2)炖煮火候:炖煮时间可根据...

秋天,遇到这菜别放过,买上30斤,晒干保存起来,冬天炖肉吃真香

材料准备:晒干的萝卜缨子50克(提前用温水泡发),猪蹄1只(切块),生姜3片,葱2根(切段),八角2颗,桂皮1小块,料酒适量,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖适量,盐适量,食用油适量。具体步骤:1.将晒干的萝卜缨子放入温水中浸泡20分钟左右,待其完全泡软后取出,用清水洗净,沥干水分备用。2.将猪蹄洗净,放入锅中加冷...

女孩子一定要补气血,多吃这八道美食,气血充足,身体健康皮肤好

八、黑豆猪蹄汤准备食材:猪蹄,黑豆,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来清洗干净。2、黑豆清洗干净,提前浸泡两个小时。红枣清洗干净,去核备用。3、将猪蹄、黑豆、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。4...

...怕冷的女人多喝八道汤,提高抗寒能力,手脚暖和过冬天|猪蹄|山药...

2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。六、板栗山药骨头汤准备食材:骨头,板栗,山药,花生,莲子,姜片。做法步骤:1、骨头清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将骨头捞起来清洗干净。

央视《舌尖》点赞、大厨力荐!手工锻打不粘锅,这才是国货该有的样子

◎猪蹄汤9cm的深度,炖汤不溢,猪蹄的肥美咸香在舌尖冲浪,一个字鲜!太鲜了!真铁锅正品保证坚固耐用10来年这款正宗非遗人手工锻打的章丘铁锅,质量保证,保养得当,用个10年不是问题(www.e993.com)2024年11月8日。把它和假锅放在一起,高下立见。◎真假看锅面36000次手工捶打,锅面亮如明镜,还能照出人影。

告诉爸妈,骨汤真的不补

山药排骨汤、猪蹄汤、番茄牛骨汤、清炖鸡汤……经过几个小时的文火慢炖,已经是汤底浓白、香气浓郁。所谓“浓缩的都是精华”,许多人认为,骨头的精华也在长时间的炖煮中渗进了汤汁里。因此,骨汤是上好的补品。如果你也这么想,那恐怕要失望了。料加再多,骨汤营养都很少...

「独家秘方」炖猪蹄妙招,软糯脱骨、去腥不腻,2放3不放全攻略!

2.淋上一些炖汤，增加口感，同时可根据个人口味撒上一些香菜点缀。3.可根据喜好加一些辣椒油或花生酱，更添风味。注意事项：1.姜片和料酒的使用有助于去除猪蹄的腥味。2.低温炖煮是关键，时间越长，猪蹄越软糯。3.黄酱的加入不仅能增色，还能提升口感，使猪蹄更加美味。2放：放料酒：料酒在处理猪蹄的过程...

炖猪蹄,记住一放三不放,猪蹄软烂,汤汁鲜香不腥,一碗不够喝

第一:料酒,料酒虽然是去腥神器却不适合炖汤,料酒是在烹饪也就是炒菜时,随着温度的升高能挥发带走腥味。第二:八角,八角香味太重,放了八角会适得其反,夺了猪蹄的香味。第三:花椒,花椒气味香,麻味重,能去腥增香。但是在炖汤的过程一是容易给汤上色,二是抢食材的味道。