羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!
首先准备好所需要的食材:羊肉:500g、白萝卜:1根(约500g)、[1yn.vobtali)大葱:1根、生姜:3片、料酒:2大勺、白胡椒粉:少许、盐、清水、食用油:适量1.羊肉处理:将羊肉洗净,切成大块。放入冷水锅中,加[w9z.vnaeotea)入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。2.萝卜处理:白萝卜去皮,切成[...
羊肉炖白萝卜,牢记4个关键点,羊肉酥烂不膻汤鲜美
4.加入白萝卜:炖煮约40分钟后,羊肉已软烂,此时加入切好的白萝卜块,继续小火炖煮约10分钟,直至萝卜熟透且吸满汤汁。5.调味:根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,如果喜欢更鲜美的口感,可以加入一小把枸杞,增加汤品的营养价值和色彩。1.收汁装盘:待萝卜完全熟透,汤汁略微浓稠时,即可关火。注意不要...
肝不好,吃红枣,胃不好,吃南瓜...身体有病时吃点什么好?
取羊肉60克,豆腐两块,生姜15克备用,将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。大蒜解油腻、助消化挑选新鲜饱满的大蒜,去掉外皮,放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋,盖过大蒜。盖好密封,放置两周,颜色慢慢变绿,类似腊八蒜,直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。花椒温中止痛...
白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤材料:熟羊肉300克、白萝卜500克,生姜、枸杞子、香菜、盐、胡椒粉、醋各适量;做法:1.将羊肉洗净放入开水中焯5分钟,捞出切成3厘米见方的小块;2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;3.将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块、枸杞子煮熟为度,加入香...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
萝卜作为一种常见的蔬菜,种类多样,例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩,味道清爽鲜美,而且是炖羊肉的理想材料。与其它香料相比,萝卜能更好地去除羊肉的膻味。这得益于萝卜本身具有的一股怪味,正是这个怪味相互作用,使得它成为羊肉炖汤的完美搭档。扩写:萝卜所含的挥发性油脂,能够快速中和羊肉中的异味,...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油(www.e993.com)2024年11月7日。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道冬季滋补的汤品——秘制老广味道的羊肉汤!这道汤品不仅美味可口,而且营养丰富,是冬季保暖养生的佳品。首先准备好所需要的材料1.主料:羊肉1-2斤、甘蔗2-3节、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。
小寒到,吃一碗热腾腾的羊肉汤吧
小寒时节,北方一些地区会喝热腾腾的萝卜羊肉汤。人们认为萝卜炖羊汤是一道典型的养生菜。在陕西,以羊肉泡馍为代表的美食可谓冬季首选。羊肉泡馍是一道将羊肉、馍片等食材放入滚烫的羊汤中烫熟,再淋上浓郁的羊肉汤汁而成的美味,既具有浓郁的羊肉香味,又能很好地温暖身体。在陕北部分地区,羊肉饺子和羊肉饸饹是节气美...
十人九腰痛,多喝这3汤,一周喝2次,补肾益气,腿脚有劲精神足!
猪肚鸡汤是一款传统的滋补汤品,猪肚有健脾胃、补虚劳的功效,鸡肉则富含蛋白质和多种维生素,能够增强体质。两者结合,加上枸杞和红枣的点缀,不仅味道鲜美,还能补中益气,尤其适合体虚乏力、腰酸背痛的人群。二、羊肉萝卜汤材料:羊肉500克,白萝卜1根,生姜3片,枸杞适量,大葱1根,料酒适量,盐适量...
冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好
煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草,加生姜、料酒适量,共同炖煮,便能消除其膻味。