炖牛肉还在焯水?难怪肉质柴,全程记好3个要点,软烂入味不塞牙
西红柿炖牛肉准备:土豆、西红柿、牛肉、大料、香叶、桂皮、葱姜、茶叶包、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油1、牛肉切块之后,是没有必要下锅焯水的,很多人在这一点上都搞错了。正确做法是准备一盆水,将牛肉倒在水里,浸泡1个小时去血水,中途记得换一次水,这样浸泡一下腥味就消失了,牛肉也更嫩了,这就...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
首先准备好所需的材料:牛肉:500克、西红柿:3个、大葱:1根、生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、香叶:2片、八角:2个、桂皮:1小块、盐、姜片、大蒜、糖、食用油、清水、香菜:适量制作步骤1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。2.西红柿洗净,...
秋季是孩子长高黄金期,记得多给孩子做这6道菜,补钙发育长高个
三、番茄土豆炖牛肉食材:西红柿、牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜做法:1、先把牛腩洗干净,然后切成大小适中的块。之后放水里泡泡,把血水去掉。西红柿别切得太大,小块点更容易炖烂,味道也更浓郁。土豆和胡萝卜,随便你怎么切,滚刀块、方块都行,主要是要炖得入味。洋葱切好放一边备用。2、锅里倒点油,别太多。然...
冬季天冷了多吃点牛肉,试试这种方法炖牛肉,既暖身又暖胃
西红柿可以切的小一点,因为要炒成番茄酱,土豆和胡萝卜块可以切的大一点,不容易炖烂。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:锅中放入清水烧开,加1勺盐,1勺料酒,1片姜和适量葱段,把牛肉放入沸水中焯一下,去除血水,焯的时间不要太长,否则牛肉会被煮硬,接下来就不容易炖的软烂。打开网易新闻查看精彩图片步骤...
番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软?
选材是关键。要选用肥瘦相间的牛肉,这样可以增加菜品的口感和香味。同时,挑选成熟的番茄,外皮薄、汁多肉厚者为佳。在炖煮前,需要将牛肉切成块状,并使用冷水浸泡,有助于去血水,或者凉水下锅焯水,增加口感。主料:西红柿一个、牛肉500克辅料:植物油20克、盐15克、姜5克、花椒粒5个、桂皮5克、生抽10克、胡椒...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
推荐食谱一:西红柿鲜虾炖豆腐准备材料:新鲜西红柿、鲜虾、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒、清水(www.e993.com)2024年9月19日。具体做法:将西红柿切块备用,将豆腐切成块状,鲜虾去壳,将虾肉取出,放入碗中,加盐和料酒,腌制15分钟备用。锅中放油,爆香葱姜蒜,加入西红柿翻炒出汤汁,加入适量的生抽,加入适量清水煮沸,放入豆腐和鲜虾,调...
糖尿病人的福音:多喝这3种汤,稳定血糖,健胃益脾
三、番茄炖牛肉食材:牛肉、西红柿、洋葱制作步骤:1、牛肉切块、西红柿切块、洋葱切片;2、牛肉焯水,祛除杂质捞出备用;3、锅中放油,爆洋葱片,加入西红柿炒汤;4、加水,放入焯过的牛肉,加入大料,葱姜蒜和其他调料;5、大火50分钟、小火半小时即可。
小寒前后必吃它!补蛋白、养脾胃、强筋骨,随手一炖,越吃越香!
除了这道土豆洋葱西红柿炖牛肉,还有一道同样美味的酱牛肉,让我们也来学习一下。推荐食谱二:酱牛肉准备食材:牛腱子、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶详细做法:1.牛腩冲洗干净,加葱、姜、生抽、老抽、抓拌均匀,腌制4-5个小时。
呼吸道疾病肆虐,有钱没钱,一日三餐多吃5样,帮家人增强抵抗力
2、多吃牛肉牛肉是传统的补益食材,牛肉中富含大量的蛋白质和氨基酸,经常吃牛肉的人明显要身强体壮一些,这个阶段,日常烹饪中可以将牛肉替代一部分的猪肉来食用。推荐菜谱:萝卜炖牛肉1、炖煮牛肉最好选择牛腩或者靠近牛脊骨的肉,牛肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,准备姜片、葱段。
阳康后吃什么提高免疫力?来一份胡萝卜番茄炖牛肉
嘉会医疗的临床营养师陶真真推荐,肉类富含优质动物蛋白质、B族维生素和矿物质,有助于免疫功能提升,常见食材如牛肉。蔬菜含有多种维生素和矿物质,能更好地促进人体的免疫防御功能。常见食材如胡萝卜、西红柿。用这三种食材也可以制作美味又营养的膳食,提升免疫力。(记者:陈里予)...