清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味
做牛肉汤的牛肉可以用牛腩,也可以用自己喜欢的部位,我今天用的是牛肉的隔膜,也叫护心肉或者隔膜肉,这块肉有肉有筋,口感很特别,而且每头牛上只有一大块,是我们家很喜欢用的一块肉,价格相对来说比其它部位还要便宜一些,喜欢的朋友可以试试!原材料牛肉、姜片、料酒、食盐;清炖牛肉的做法1、准备好的...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
这几年我用牛肉做过很多很多的美食,有酱牛肉,卤牛肉,红烧牛肉,炒牛肉、香菇牛肉酱、牛肉羹、水煮牛肉、牛肉泡馍、涮牛肚、番茄炖牛腩,牛肉炖土豆,红烧牛肉面,番茄牛肉面,牛肉汤,还有牛肉馅的饺子。每一样美食都非常的好吃,今天分享一个非常清淡,营养又美味的清炖牛肉做法。最重要的能吃到正宗牛肉的味道,最大程...
这一站,济南!贴秋膘的最佳时节,钢城已准备就绪
勾魂媳妇勾魂媳妇,山东省特色菜品,是由白鳞鱼、花生米、五花肉、辣椒和鸡蛋为原材料制作而成,营养丰富,搭配煎饼食用更加美味。羊汤颜庄村的羊肉性温,散寒、化滞、健脾益气、温补肾阳,适宜一年四季进补。羊汤选料严谨,选用优质的放养山羊;制作工艺精细,在用肉、烧煮、配料、加工等方面均十分讲究。煮出来的羊汤汤...
炖牛肉的做法有哪些?
2.清炖牛肉汤材料准备:-牛肉(牛腱子或牛里脊):约500克,切块-姜片:几片-葱段:几根-枸杞、红枣:适量,增加汤的滋补效果-清水:足量-盐、白胡椒粉:少许制作步骤:1.**准备食材**:牛肉块提前用清水浸泡去血水,枸杞和红枣洗净备用。2.**炖煮**:将牛肉块、姜片、葱段一同放入砂锅中,...
秋冬进补,来年打虎!秋天多吃这肉,营养又滋补,增强免疫少生病
1、牛肋条洗净放冷水中泡1小时,泡出血水,加葱、姜、料酒焯水2、捞出放砂锅里,加入适量热水,加入姜片、葱结、洋葱、花椒数粒、桂皮1小块、八角1颗、香叶2片,中小火炖90分钟3、捞出牛肉装盘,牛肉汤里的香料渣捞出(加点盐可喝清汤,也可以煮面、煮其他蔬菜)...
牦牛干什么?从口感、实用度全方位解析!
普洱茶牦牛肉是一种特色美食,具有独特的优质风味和口感(www.e993.com)2024年10月20日。为了使其更好吃,可以尝试以下几种方法:1.烤制:将牦牛肉切成适当大小的特产薄片,在烤盘上均匀排列。可以用孜然、花椒粉、盐等调料腌制一时间,然后放入烤箱中烤至肉质变熟并微微黄。2.煮炖:将牦牛肉切块后,与适量的吃了调料一起放入锅中煮炖。可...
中国最火的菜系,也是连锁第一大户。
如果要仔细找,高端湘菜也是有的,比如长沙的十二味、晴溪莊园,都以祖庵湘菜为特色。(官府湘菜,以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”为理念)。北京新荣记旗下的芙蓉无双、上海甬府旗下的湘翁,则把重点放在了挖掘更优质的食材和精细化的烹调。
...虾仁|排骨|猪蹄|黄豆|牛肉|西兰花|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅
二、清炖牛腩汤准备食材:牛腩,土豆,胡萝卜,白萝卜,姜片,葱段,蒜瓣,葱花。做法步骤:1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。2、土豆、胡萝卜和白萝卜都削掉外皮,清洗干净后切成小块。3、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炒香,再放入牛腩翻炒一会儿,炒香后...
小寒过后,建议少吃猪肉和鸭肉,多吃这4种,补气暖身,身体倍棒
4、白萝卜洗净去皮切块,白萝卜块和红枣放入锅中再炖煮20分钟,加入适量的盐、鸡精和枸杞,撒上香菜即可。四、牛肉牛肉是公认的健康肉类,也是健身人士最爱的肉类之一,这是因为它不仅属于高蛋白低脂肪的肉类,更重要的是牛肉中还含有维生素B6、锌、镁、铁等元素,冬季多吃牛肉有助于补充身体中的阳气和血气,改善气色...
冬天手脚冰凉,建议常吃八道暖身菜,补阳气强体质,温暖过寒冬
四、清炖羊肉准备食材:羊肉,葱段,姜丝,花椒。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入米醋、姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净沥干水分。2、把羊肉、姜丝、葱段、花椒都放入高压锅中,加入米醋、胡椒粉、食盐,盖上盖子焖煮一个小时。