诺邓火腿邂逅江浙风味,外婆家金秋品鉴会演绎独特 “火腿宴”

千年传一腿，这是来自千年白族村诺邓的传统美味。以苞谷、豆类、小麦喂养的云南高原小黑猪，健壮有力，肉质精瘦脂肪薄，弹牙又紧实。山里面每年冬天都会杀年猪，猪后腿是制作诺邓火腿的材料。诺邓火腿腌制图源：《舌尖上的中国》第一季截图有了好的原材料，还需要诺邓千年古井矿物质井盐，纯手工涂满黑猪后腿进行腌...

百吃不厌的双汇火腿肠,口口留香,休闲好伴侣!

双汇火腿肠采用的是新鲜的优质猪肉,搭配精细的调味配方,以及严格的加工工艺,肉质紧实富有弹性,口感不腻,口口都是肉的满足,甚是美味。而且据我所知双汇在生产过程中还严格遵守国家相关的食品安全法规,对原材料的选择和加工有着严格的控制,所以吃起来也更为健康。此外,双汇火腿肠的品类也很多,原味、辣味应有尽有,可...

为什么火腿肠要在头尾箍上铝环?

火腿肠的肠衣是PVDC,具有优异的高阻隔性,而且是常见塑料中性能最好的,关键还便宜(相对),所以,它天生就是食品包装材料中的王者。材料本身密封性再好,两头可是有洞的,要把这洞堵住,最简单方便的,热密封。但是,凡事有利有弊,PVDC之所以阻隔性高,是由于它的分子结构,用普通人可以理解的大白话来说就是结构紧密...

金字火腿前三季度净利增长9.33%:市场态势分析

分析人士指出,原材料价格上涨及生产成本的增加可能是导致扣除非经常性损益净利润下降的主要原因。市场环境与挑战在当前的市场环境中,金字火腿不仅面临来自其他肉制品品牌的竞争,而且还要应对日益严格的食品安全标准和消费者对产品质量的高期望。企业的市场策略必须更加灵活与前瞻,以适应消费者不断变化的需求。此外,随着...

美食厨房 | 芝士火腿酥

芝士火腿酥材料准备食材:手抓饼皮、火腿肠、鸡蛋、马苏里拉芝士、番茄酱、色拉酱制作过程1.火腿肠去除包装2.火腿肠放在提前解冻的手抓饼皮边缘3.卷起来4.两边切除多余饼皮,中间切段(不切断)5.轻轻拿起、左右拧掰开后放入空气炸锅6.刷上蛋黄液...

双汇火腿肠:童年记忆深处的双汇火腿肠,如今依旧很爱

这是因为双汇火腿肠都是真材实料的,看的见得品质,味道也很鲜美(www.e993.com)2024年11月6日。我喜欢吃口感紧实的东西,双汇火腿肠肉质紧实富有韧性,很有嚼头,口口都是肉的满足。而且口感不腻,每一口都很香,一根吃进肚十分满足。另外双汇是多年的老品牌了,在生产过程中严格遵守国家相关的食品安全法规,对原材料的选择和加工都有着严格的标准...

火腿肠真的是垃圾食品吗

火腿肠的主要成分并非是淀粉日前，网络上一种怀旧食品成了“网红”，就是小时候学校门口放学来摆摊的小商贩炸的香肠。很多人表示就是喜欢吃“淀粉肠”，那是曾经童年的味道。事实上，肉才是火腿肠的主要原材料。按照我国国标规定，火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、...

双汇火腿肠的营养益处和特点!一文带你了解营养早餐的明星选手!

其次,双汇火腿肠的产地确保了它的安全性。作为世界火腿肠市场的领先品牌之一,双汇火腿肠一直把消费者的健康和安全放在首位。为了保证产品的质量和安全,双汇公司在原材料的挑选,生产过程中的质控,及生产设备的消毒等多方面进行了严格的把控。同时,通过国际质量管理体系认证,确保了其产品的质量稳定和安全性。

水波菜是什么?探索其外观与药用价值

-火腿油:适量-香猪油:适量-武汉花雕酒:适量-鲜瘦猪肉:150克-红酒:适量-淀粉:适量-蛋清:适量-纯净水酱:适量-马尾草:适量1.鲜嫩翡翠白菜叶处理:将鲜嫩翡翠白菜叶剁碎,加入适量的细海盐搅拌均匀,等待其吸味。2.调制馅料:将剁碎的鲜嫩翡翠白菜叶放入容器中,加入适量的鲟鱼子,精制食...

小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?

△火腿肠配料表中有红曲红“我们平时常吃的腐乳、火腿肠的配料表里的红曲红,就是作为着色使用。”他表示,市场上销售的腐乳,多数运用的还是传统发酵工艺。目前,学术界还没有发现传统发酵过程中红曲霉会产生有毒害或有细胞毒性的物质,当然桔霉素除外。