【科普营养】吃健康月饼or健康吃月饼?关键是这几点!
桃山皮月饼和冰皮月饼一样,也是在饼皮材料上做了改变。它用白芸豆沙加入鸡蛋、奶油、牛奶、糖等配料,替代面粉来制作月饼皮。通过加入不同配料和食用色素,可以做成各种颜色的饼皮。在包上馅料之后,压制成型,和普通月饼一样,都经过烤制。只是和普通月饼相比,表面没有面粉烤出来的红褐色状态。卖家往往会强调,桃山皮月...
90后学霸斯坦福毕业,回国当“厂长”,一年卖出2个亿
《天下网商》:为什么新麦的月饼要比别人家的贵,是原材料上有什么区别吗?董凡铭:我们用的是进口牛奶,新西兰和欧洲进口的黄油。我电商的小伙伴一直责怪我,说一般人家的产品,把卖点做出来后,其他东西不会用的特别好。我觉得,我有坚持。父亲这一辈对产品的要求也特别高,我们每天要试吃特别多的东西。可能消费者不一...
摩根石奶油体与冰透体:哪一种更适合你?详解摩根石奶油体的功效
摩根石奶油体在使用时会覆盖一层防水涂层,可以防止雨水渗透到内部。而冰透也有防水的海蓝宝石功能,但它的所以主要用途是遮阳,需额外添加防水料来确保整体的家族防雨效果。第四,隐私是选择帐篷材料时考虑的因为另一个因素。摩根石奶油体相对冰透来说,可以提供更好的苦味隐私保护,不会暴露使用者的还有隐私。而冰透...
所谓的“中古风”,到底是什么风?
自然传统材质比如选择石头、砖块、原木质等等材料,一般常用在空间的硬装部分。在软装上,常采用皮革,以及动物的毛绒材质,除此以外,在一些软装配置和家具上,还会采用藤编、麻布等自然质感的材料,营造出复古怀旧的质感。除了硬装和软装以外,还大量采用干枝、绿植来辅助,补充空间的自然传统元素,中古风常见的绿植比如龟背...
4680 的艰难诞生,只有特斯拉才敢这样造电池丨TECH TUESDAY
干法电极同样要在金属箔片上附着正负极材料,但正负极材料为干粉状,附着力弱,它不像抹奶油,而更像撒沙子,且同样追求均匀度和速度。为把沙子撒地均匀、粘得牢固,特斯拉研发了新的粘结剂。2020年,特斯拉申请了干法电极粘结剂专利,它改进了锂电池原本采用的PVDF粘结剂。从微观层面看,这种新粘结剂被滚压...
2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十四期
烘焙原材料1、塞尚奶油芝士塞尚奶油芝士每100g含8g蛋白质,约等于2.75倍的牛奶中的蛋白质,干酪含量超过46%,指标要高出市面上大多数的奶油奶酪产品(www.e993.com)2024年10月5日。肉眼观察奶油芝士色泽呈现纯白色,形状呈方正板块状。用勺滑开细腻、顺滑有奶油光泽,无颗粒感。空口品尝奶油芝士,入口奶味香甜,咸度适口,与口腔融合度高,没...
中国新茶饮原料大战
休闲茶饮行业这些年没有什么太大的进步,除了个别良心品牌真正从原材料上下功夫,大部分品牌依然吃着信息不对等的红利忽悠消费者,在表现方式和出品颜值上剑走偏锋,什么咖奶、厚乳不一而足。咖奶,也就是咖啡奶,其实并非是牛奶,其本质是植脂奶油,一种人造油脂,起名咖奶更多是一种文字游戏。厚奶同理,由炼乳、氢化椰...
创意蛋糕店蛋糕配方是什么?蛋糕制作配方详解[多图]
基底:香草冰淇淋,材料:精华系+精华系+草莓系。开罗番薯羊羹基底:超大布丁,材料:整个栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系。提拉米苏基底:巴伐利亚布丁,材料:巧克力系+巧克力系+奶油系。创意蛋糕店蛋糕制作所需配方就是这些了,对于很多美食爱好者来说也算是一种福利了,可以亲手体验蛋糕的制作啦。
淡奶、淡奶油、炼乳傻傻的分不清?烘焙师详细分析,带你一篇搞懂
那么淡奶油又是什么呢?毋庸置疑,淡奶油也是一款乳制品,原材料是全脂牛奶,牛奶经过压缩、分离等工艺,将其分离出稀奶油(淡奶油)和脱脂牛奶。但注意并不是所有的稀奶油(淡奶油)都是可以打发的,比如用于烹饪、做奶油浓汤的烹饪奶油,就不能打发,它的乳脂含量多在20%左右,而可以用于打发的淡奶油,乳脂含量在35%左右。
春季孕妇祛湿吃什么?饮食很重要
1、小米奶油汤材料:小米、大米各30克,纯牛奶一杯。做法:大米小米分布淘洗干净,锅置火上,加入清水大火煮沸,再用小火慢熬至米烂,再加入牛奶,边煮边搅拌,微微煮沸。熬好的小米粥上有曾黏黏的液体,加入牛奶后,如同奶油一般。作用:小米富含维生素和矿物质,可以健脾、养胃、滋阴、补血、安胎等,孕妇喝了不仅可以...