吃10斤牛羊肉,不如吃二两它,一健脾开胃,二益智健脑,三强免疫

材料:新鲜松茸几片(约二两)、清水适量、盐少许、葱花少许。做法:松茸洗净切片,用清水浸泡片刻后捞出。锅中倒入适量清水,加入松茸片,大火烧开后转小火慢炖30分钟。待汤色清澈,松茸香气完全融入汤中,加盐调味。盛出时撒上葱花增香,即可品尝。这道松茸清汤色泽清澈,口感清爽,最能体现松茸的原汁原味,是夏...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

“贴秋膘”啦!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

在售卖药材的摊位上,各类药膳食材集中新鲜上市,价格适中销量也不错。商户徐琼丽介绍,天麻、三七根、当归、黄精等药材一般用来炖鸡、炖排骨,热腾腾的一碗药膳汤,既能抵御风寒又能滋补身体。药膳食材销售商徐丽琼:昭通天麻卖50元一公斤,当归17元左右一公斤,三七根30元一公斤,黄精16元一公斤,今年价格不太贵。土黄天...

三伏天吃牛肉羊肉不如吃这肉,简单一炖汤似牛奶,老人孩子都爱吃

所用食材:鱼1条,豆腐适量,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许。做法步骤:第一步:花鲢鱼1条,把花鲢鱼宰杀去掉鳞片和鱼鳃以及内脏,充分清洗干净。花鲢鱼属于淡水鱼,别称为胖头鱼、大头鱼、黑鲢,是鲤科、鳙属鱼类,比白鲢鱼好吃。花鲢鱼的做法有很多例如爆炒、炖汤、清蒸等等,我用来搭配豆腐非常棒。花鲢鱼属于高蛋白...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

临沂一带传统名吃,迄今已有2400余年的历史。主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉,加上各种佐料熬制而成,汤稠味浓,讲究“热、辣、香、肥”,无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。蒙山红烧兔子头蒙阴地方名吃,选用上等兔头,精选10余种蒙山纯天然中药材,经过10余道工序烧制完成。口味麻辣咸鲜、肉味独...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

6.继续焖煮30分钟左右即可出锅(www.e993.com)2024年10月31日。正宗羊蝎子火锅的做法羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了蝎子。指的是用羊脊椎骨再加上羊的其它骨头一起熬出来的汤,制作并不复杂。材料:羊脊椎骨6根(约10千克),花椒450克、盐40克、味精15克、鸡精10克、胡椒粉5克,调味滋补料包1个,白萝卜500克,胡萝...

广东,古希腊掌管喝汤的神

炖汤,需要专门的炖盅,材质通常有紫砂和白瓷两种。炖汤时将所有材料加入炖盅,绵纸密封,放进大蒸笼隔水炖五六个小时,热力虽减,味道却绵长。炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等。广东人评价炖汤好的标准就是:水是水,渣是渣,汤清得像开水。

阅素灵丨冬天咳嗽为何要喝猪蹄汤?干咳痰少、年老体虚的尤其适合

山药炖猪蹄,或猪蹄清汤,实际上类似于中医方剂里面的「清燥救肺汤」的功效,但口感要好吃得多,而且相对要平和些。如果脾胃功能太差,要加点健脾的材料,如山药等。上述都是非常经典的系列案例。在慢性病和虚弱体质的调养上来讲,食疗所带来的疗效有时候并不弱于汤药、针灸及中医其他治疗方法。但是,也有不少朋友会...

西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?

想吃煮的,一盘手抓肉端上来,还有羊肉汤、羊杂汤、羊肉粉汤、羊肉合汁可选;想吃炒的,炒羊肉、炒羊杂、炒羊肚,应有尽有;想吃焖的,你得先说清楚红焖还是黄焖,免得弄混了;要是想吃烤的,那选择可就海了去了:烤全羊、烤羊头、烤羊排、烤羊腿、烤羊蹄、烤肉串、烤羊腰……...

月经不调要补充5种元素,常吃3款药膳可改善!

2、将玫瑰花,枸杞子,乳鸽肉,红枣,料酒,生姜,葱同放在蒸锅内,加入汤,用大火蒸笼内蒸35分钟,调入盐,味精,胡椒粉即可出锅。提示:此药膳适用于经血不足,痛经煮食用,经常食用具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性。03枸杞炖鱼头材料:枸杞子,猴头菇,鱼头一个,料酒,生姜,盐,味精,胡椒粉,大蒜,油等各适量。