梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?
相关规程明确要求屠宰过程中要去除甲状腺。不过要说明的是,甲状腺并不在槽头肉部位,它位于喉的后方、气管腹侧,形如大枣,呈深红色,很容易辨识,按规定必须被摘除,所以吃槽头肉时不必担心吃到甲状腺。淋巴结是动物免疫系统的重要组成部分。猪的淋巴结呈灰白色或淡黄色的疙瘩状,在猪的颈部比较集中。病变淋巴结里可能含...
东方甄选:代售的“御徽缘梅菜扣肉”未违规使用槽头肉,厂家承诺...
针对质疑,销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。东方甄选称,3月16日上午,公司决定为消费者先行垫付退款。同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据,公司将在垫付全额退费的基础上,进一步对消费者垫付三倍赔偿,并坚...
东方甄选回应带货3·15点名梅菜扣肉 否认所售产品违规使用槽头肉...
针对质疑,销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。东方甄选称:如果商家不能提供有力证据,公司将在垫付全额退费的基础上,进一步对消费者垫付三倍赔偿,并坚决追究商家和生产厂家的责任。据悉,不少在东方甄选直播间购买该产品的消费者已经申请了...
梅菜扣肉预制菜原材料竟是劣质槽头肉!315晚会曝光
近年来,预制菜销售火爆,梅菜扣肉成顶流。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。“315晚会”记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉...
315曝光!梅菜扣肉原料竟是3元一斤的槽头肉!商户:都是淋巴,不能吃...
安徽阜阳猪肉批发商商户:梅菜扣肉的肉淋巴都在上面,吃起来肉就腥。记者调查了解到,正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右,价格相差悬殊。是否真的存在利用未经严格处理的劣质槽头肉以次充好,制作梅菜扣肉预制菜的事?为了印证这一信息,记者来到安徽阜阳预制菜加工工厂,...
央视315晚会丨预制菜顶流梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉
阜阳市春天食品有限公司工作人员:上面的腺体剔太干净,肉的厚度不够(www.e993.com)2024年9月22日。为了保证槽头肉的分量和外观,阜阳市春天食品有限公司的工人并没有将淋巴结和甲状腺剔除干净,这样的劣质槽头肉就成为这家公司生产梅菜扣肉预制菜的原料。按照国家相关规定,生猪屠宰后必须经过整修,去除可视病变淋巴结,摘除肾上腺和残留甲状腺才可以上...
东方甄选:厂家称“御徽缘梅菜扣肉”未违规使用槽头肉,承诺尽快...
针对质疑,销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。东方甄选称,3月16日上午,公司决定为消费者先行垫付退款。同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据,公司将在垫付全额退费的基础上,进一步对消费者垫付三倍赔偿,...
东方甄选否认所售产品违规使用槽头肉,称将尽快提供证明材料
3月18日,针对央视“3·15”晚会所曝光的问题梅菜扣肉一事,曾在直播间销售该产品的东方甄选发布声明称,其销售商家和生产厂家均表示,“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉,并承诺尽快提供相关证明材料。就在上周,央视曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等...
预制菜,请别预制我的生活
此外,预制菜的储存周期较长,非常适合餐饮门店优化店内食材配置,对于一些食材,完全可以采用预制菜供货。所以你看啊,对于餐企来说,从人力成本到房租到原材料,预制菜带来了真切的实惠,还实现了降本增效,从而在保证利润的同时,能够为消费者提供更具竞争力价格的服务。
“3·15”晚会曝光梅菜扣肉预制菜原料竟是劣质槽头肉:淋巴、腺体...
安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。“3·15”晚会记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认...