【健康】一个体质一个方!快来看看你适合吃什么秋补方→
材料:羊腿肉500克,枸杞子10克,生姜、大葱、料酒、食盐各适量。做法:将羊肉整块入开水锅内煮透,撇净血沫,捞出切成方块;大葱切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内,武火烧开,转文火炖至羊肉软烂,吃肉喝汤。功效:补益气血、阳...
炖鸭子需要放什么材料最合适?
生姜:生姜可是炖鸭子的好帮手,它不仅能去腥增香,还能使鸭肉更加香浓。切片或拍碎后放入锅中,随着炖煮的过程,生姜的香气会逐渐渗透到鸭肉和汤汁中,让人回味无穷。大葱:大葱的加入能提升鸭子的鲜味,让整道菜肴更加鲜美可口。切段后和鸭子一起炖煮,大葱的香甜味会与鸭肉的鲜美相互融合,形成一道独特的风味。料酒:...
炖羊肉放什么材料好吃?选材、调味、技巧全揭秘!
基础调味品:料酒、生姜、大葱是炖羊肉的基础调味品。料酒可以去除羊肉的腥味,生姜和大葱则能提鲜增香。香料搭配:根据个人口味可以加入八角、桂皮、草果等香料增加风味。这些香料不仅能使羊肉的味道更加浓郁还能起到去腥提鲜的作用。但需要注意的是香料不宜过多以免掩盖羊肉本身的鲜美味道。调味时机:调味品的添加时机...
煲什么汤可以调理气血虚弱
核心提示:调理气血虚弱可以尝试当归生姜羊肉汤、四物鸡汤、乌鸡白凤汤、山药枸杞炖鸡汤、黄芪党参炖猪蹄等汤品。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,如气血虚弱症状严重或持续,建议寻求专业医生的帮助。调理气血虚弱可以尝试当归生姜羊肉汤、四物鸡汤、乌鸡白凤汤、山药枸杞炖鸡汤、黄芪党参炖猪蹄等汤品。需要强调的是...
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
1.无需太多调料,即使白水煮都很鲜香;2.汤可适当多一些,这样吃肉喝汤两误;3.电饭煲属于慢炖,需要好长时间才能煮开,所以提前将肉焯水,去掉浮沫,放入电饭煲中就不用看守了,炖出来的肉干净、汤清澈。---清炖羊蝎子---清炖羊蝎子比红烧的还要好吃,而且更能突出羊肉本身的香气和柔嫩。小火慢炖过...
“立冬补冬,补嘴空”,适合立冬吃的“5宝”,驱寒暖身健康过冬
1、准一些羊肉,羊肉的部位没有要求,清炖羊肉可以适当大块一些,买的时候让老板提前炖好,切好的羊肉清洗干净,放在一个大盆中浸泡2小时,浸泡出羊肉中多余的血水,中途可以换一次水,这样炖煮出来的羊肉不膻,腥味不重;2、浸泡羊肉的时候准备一些配料,炖羊肉用到了3种材料,白芷、白胡椒粒和生姜,白芷会有一种药材的...
冬季如何养胃 十款养生粥滋阴健脾胃
材料:羊肉280克,粳米100克。做法:先将羊肉洗净切碎备用,再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时,倒入羊肉,同煮至熟。养生功效:冬季喝羊肉粥,可益气补虚、温温中暖下的作用,对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用,亦能增进食欲,增强体质,提高抗寒能力。
炖羊肉,这些材料不能乱放,否则一锅就废了,难怪汤膻肉难吃
羊肉就是一个典型的例子,冬天偶尔炖上一些羊肉吃,御寒效果非常好,再冷的天,只要喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,立马就暖和了,做法也十分简单,有需要的朋友接着看看具体操作步骤吧。炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、香菜、料酒、生姜、大葱、盐、葱花...
炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃
羊肉的炖法:准备材料:羊肉两斤,八角,姜,枸杞,罗汉果。制作做法:1.将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净,2.羊肉切成块放到清水里,再次浸泡20分钟,之后捞出来放到盆里备用。3.在锅里面加入适量的清水和姜片,将羊肉倒到清水里焯一下,煮开后将羊肉捞出血水倒掉。4.在锅里加入清水,加热将水煮沸,把准备好的羊肉放到水...
寒冬 医圣张仲景教你炖一碗当归生姜羊肉汤
材料组成:当归20g,生姜12g,羊肉300g,胡椒粉2g,花椒粉2g,食盐适量。制作方法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长,2cm宽、1cm厚的条状;砂锅内加适量清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。每周2-3次,饮...