烘焙新手看过来!10个蛋糕翻车的原因和解决办法,都在这了

7.戚风蛋糕出炉以后收腰塌陷可能是因为配方里面湿性材料太多,烘烤时间太短。下次注意出炉以后充分凉透才能脱模,调整配方。8.蛋糕有胶体沉底可能是因为配方里面柔性材料太多,进烤箱的时候炉温太低。下次注意调整配方,充分预热烤箱。9.蛋糕的表皮有裂口可能是配方中泡打粉太多,送入烤箱的时候低温太高。下次调整...

一分钟学会,一口一个纸杯蛋糕!

1.准备材料。2.低筋面粉提前过筛;玉米油放在小锅里加热,温度大概是85度左右。把加热好的油一次性倒入面粉里。3.用打蛋器搅拌均匀,搅拌到没有面粉颗粒就可以了。4.加入3个蛋黄和1个全蛋(全蛋就是整个鸡蛋,包括蛋清和蛋黄),还是用打蛋器搅拌均匀,混合均匀即可,不要过度搅拌。5.加入30克炼奶,再次搅拌...

自己在家做蛋糕,放心又美味!

食材:鸡蛋6个、纯牛奶200毫升、蛋糕粉(或低筋面粉)、食用油、白砂糖、白醋(或柠檬汁)做法:1、将六个鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离,分别装进两个不同的大碗中。2、调蛋糕液:将纯牛奶倒入装有蛋黄的大碗中,再加入两勺食用油(我用的是玉米油),一勺糖,搅拌均匀。3、再倒一平碗蛋糕粉(平时吃饭的饭碗就行)...

越吃眼睛越亮的3种菜,中老年常吃,养肝明目健脾胃,全家都精神

材料:菠菜100克,虾仁100克,鸡蛋4个,盐适量。详细做法:1.菠菜洗净焯水,捞出沥干水分,切成末备用,虾仁洗净,剁碎。2.将鸡蛋打入碗中,加入菠菜末、虾仁、少许盐和清水搅拌均匀,水开上锅蒸10分钟,将鸡蛋糕熟透后,取出切块食用。菠菜的清香和虾仁的鲜味完美融合,不仅味道鲜美,还含有丰富的营养。尤其是虾仁富...

我花2000块在美国开了一家面包作坊

总的来说,想在美国出售自制食物,并不难。2重建本地食物体系我为自己的作坊定下的特色,是全部使用有机原料——牛奶、酸奶和鸡蛋,都来自德州本地散养牧场。我所有的烘焙制品都使用天然酵母发酵。经过长时间自然发酵的面食,活跃多样的菌群会产生丰富醇香的风味,还会降低面粉中的反营养素和麸质含量,让面食的营养...

这种老式鸡蛋糕的做法,材料简单,味道好

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:1101:11这种老式鸡蛋糕的做法,材料简单,味道好柚姐烘焙说说你的看法0打开APP

这种老式鸡蛋糕的做法,材料简单,味道好

5月22日00:10红枣2多白银氧化铝盈利,期货永远是保本第一,盈利第二5月22日12:15氧化铝期货2记者探访人工关节接续采购:61家企业现场投标,国产报量占72%5月22日22:21每日经济新闻国内企业进口产品富瑞:维持高鑫零售持有评级目标价升至1.78港元今天15:08财经资讯持有评级高鑫零售多巨头入局后,诺和诺德...

春天鸡蛋加它煮一煮,一觉到天亮,疏肝又健脑免疫力更强

做法:①将当归洗净切片,加水煎煮20分钟,滤去药渣保留汤汁;②将鸡蛋逐一加入药汤中,加入红糖,用文火煮10分钟直至蛋熟。当归鸡蛋茶有助于补血调经,适用于因血虚引起的月经不调、面色萎黄、头晕乏力等症状。5.枸杞山药鸡蛋糕准备材料:枸杞一把,山药100克,鸡蛋3个,适量面粉。

90后姑娘坚守传承“妈妈的味道”十余年

因为口感好、用料足、材料新鲜,小店一下就打开了市场。直到现在,乾元这座小镇上还有很多老顾客每天要来关顾。哈乐园卖的都是老式糕点,没有精美花俏的包装,只有几个显眼的大字在上面标着名字,传统而简单。作为哈乐园的热销糕点——鸡蛋糕,常常这边新的一炉才刚做好,那边又已被拿空,做鸡蛋糕的炉子从早到晚便没...

鸡蛋用它冲一下,竟成了活血化瘀、驱寒治风湿的良药

1.黄酒冲蛋材料:鸡蛋一个,黄酒、红糖适量。做法:把黄酒烧开,然后把打开的鸡蛋倒进去,搅拌成蛋花,再加入红糖,小火煮一会儿。2.黄酒煮蛋材料:鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法:把鸡蛋打散,炒一下,炒好后加入姜丝,再加入黄酒,一起煮,煮开后稍微凉一下就可以吃了。