潮州粿条汤如何从“美食”向“产业”蜕变——柳州螺蛳粉百亿大...

粿条汤也可以尝试在产品上进行创新,比如开发不同口味的粿条汤,或者搭配其他当地特色食材,增加产品的丰富性。如近年来一些商家推出的海鲜柠檬粿条汤、猪杂橄榄粿条汤等,也受到一些年轻人的追捧。产业链整合螺蛳粉的成功也得益于完整的产业链,包括原材料供应、生产加工、销售等各个环节。潮州粿条汤也需要构建完整的产业...

小心!仅1毫克即可致命,这3类食物容易隐藏→

2、湿粉类等淀粉类制品如河粉、米线、肠粉、濑粉、粿条、米粉、粉丝、凉皮等[10-12],多在广东报道。河粉、米粉等在生产过程中虽然没有经过发酵,但它们以大米或淀粉(玉米、小麦和木薯淀粉)为主要原料,且水分含量高(约60%～70%),是适宜各种微生物生长的基质,在常温下长期放置,可为椰毒假单胞菌的生长、产毒...

日均客流强度全国第一!深圳地铁今年计划开通5条线路

1.身份信息证明材料,包括身份证、户口簿、出生证(未婚生育的额外提供孩子归属证明/承诺)、婚姻证明或者相关身份(关系)证明;2.租房信息证明材料及“深圳社区网格管理”微信公众号涉及房屋的房屋编码截图,包括房屋租赁凭证或住房租赁合同,所载内容须包括租赁双方身份信息、房屋地址(具体到房号)、租赁房屋面积、租赁起止...

村民家门口的奶茶厂 - 西部网(陕西新闻网)

鄂尔多斯市发展研究中心驻伊金霍洛旗阿勒腾席热镇掌岗图村第一书记姚莉告诉记者,阿努奶茶生产研发基地总厂房占地3000多平方米,奶茶粉、粿条、干肉等原材料全部自产。同时,阿努公司不断研发创新,新产品陆续上市。尤其是阿努肉粥,作为明星产品,去年实现经营性收入270万元。2023年公司整体经营性收入已破千万元。今年上半年...

警惕舌尖上的致命杀手——米酵菌酸_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

日常生活中常见的肠粉、河粉、粿条、年糕、酸汤子等湿米粉及其发酵食品,久泡的木耳、银耳等在高温潮湿的天气下都有可能受到椰毒假单胞菌污染,从而产生米酵菌酸毒素。四、如何预防米酵菌酸中毒?米酵菌酸的耐热性强,100℃开水煮沸和高压蒸煮(120℃)均不能破坏,进食后即可引起中毒。因此,预防米酵菌酸中毒务必把...

那些菜名自带密码系统的潮汕美食,真的很诱人!

“粿”字带有米字旁,潮汕对于凡是用米粉、米浆、薯粉等等经过加工做成的食物,都叫做“粿”,例如最基本的粿条,就是将米浆薄层蒸熟后切成长条状(www.e993.com)2024年11月5日。而当这块面团加入不同的配料之后,“粿”就有了新的身份:甜粿(年糕)、菜头粿(萝卜糕)、草仔粿、芋粿(芋头糕)、白粿等等。

隔夜米粉“索命”?小心餐桌上的隐形杀手

近期,天气高温湿热,食源性疾病进入高发期,粿条、河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、陈村粉、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。什么是米酵菌酸?“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色...

文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?

粿条与河粉粿条是广东潮汕、福建闽南、台湾、海南等地区的特色传统小吃。它源于广州河粉,被潮汕人引入后,再注入自己的理解并加以改良,逐渐自成一派,成为后来广为人知的潮汕粿条,因此很多人认为粿条就是河粉,不过对于这一点,潮汕人是不同意的。粿条与河粉的做法有很多相同之处,都是先将主要原材料大米淘洗干净,然后...

伊金霍洛旗:“一村一品”,焕发乡村发展新活力

掌岗图优品“阿努”奶茶生产研发基地总厂房占地3200平方米，集各原材料(奶茶粉、粿条、干肉等)、生产车间与一体，完全实现原材料自给自足，实现年收入800万元。阿努奶茶系列产品，通过生产基地各原材料生产车间生产后，“分”可出系列民族食品，“合”则为一杯“从蒙古包到大都市华丽蜕变”的阿努奶茶。通过阿努产业...

从政府工作报告透视 2024年汕头产业新动能

新材料产业是战略性新兴产业发展的基石，经过多年的培育，汕头新材料产业具备一定的规模基础与项目支撑。在过去一年，新材料产业加快项目落地，SK聚酯、薄膜高分子母料等项目建成投产，光华科技获评省级动力电池综合利用“链主”企业，锂电池新材料产业园前期工作加快推进。在汕头市十五届人大四次会议中，汕头提出要加快...