秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

材料:牛肉400克、南瓜500克、泡发木耳180克、大葱150克调味料:老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐10克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、姜10克、葱油(或花椒油、香油)20克制作:1.买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面,然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐3克、糖2克...

扣肉的正宗做法梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道色香味俱佳的传统名菜,以下是正宗做法:一、所需材料五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油。二、做法步骤1.准备工作:-梅干菜提前用清水浸泡,反复清洗几遍,去除杂质和泥沙,挤干水分备用。-五花肉洗净,切成大块,冷水下锅,放入...

教你梅菜扣肉的家常做法,学会这个菜,过年过节待客倍有面!

今天长沙新东方烹饪学校的大师就教你梅菜扣肉的家常做法,赶紧收藏!所需材料:五花肉500克、梅菜干100克、生姜3片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐步骤:1、将五花肉切成约3厘米厚的块,用开水焯水去腥备用;2、梅菜干提前用清水泡发,洗净后切碎备用;3、锅中加入适量油,放入姜片炒香,然后加入五花肉块,两面煎至...

热搜爆了!广西网友在线“站台”,这次是扣肉给广西上分!

在广西,扣肉最常见的做法就是芋头扣肉。芋头和五花肉的组合,口感软糯酥嫩,咸甜兼备,是主食与肉类的完美结合。虽然有着“无扣不成宴”的说法,这道硬菜其实在一日三餐中就已经强势“霸住”广西人的味蕾。百万粉丝博主“小阿甜在广西”就晒出了自己打卡广西硬核早餐——扣肉糯米饭的视频,一碗扎实的扣肉糯米饭下肚...

晚餐补蛋白黄金期,中老年人常吃这3款晚餐,增强免疫力|肉末|口蘑|...

做法步骤1.准备材料:将口蘑洗净,切成片;生姜切末,大葱切葱花备用。2.热锅凉油:在锅中倒入适量食用油,开中火加热。3.炒香姜葱:油热后,放入生姜末和大葱葱花,炒出香味。4.加入肉末:将猪肉末放入锅中,翻炒至变色,加入料酒去腥。5.调味:加入生抽、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀,让肉末入味。

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

梅菜扣肉用料:五花肉700克、梅干菜150克、老抽15克、生抽45克、醪糟水30克、黄糖20克,五花肉700克,梅干菜150克;老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克做法:1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用(www.e993.com)2024年11月10日。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥;...

迷你香排骨、烫菜炒春笋、天麻冬菜扣肉的做法

材料:去皮鲜天麻150-200克,五花猪肉500克,川冬菜200克,姜片15克,料酒10克,酱油10克,肉汤200毫升,胡椒粉2克,精盐5克,蜂蜜20克。做法:天麻洗净砸碎,五花猪肉入热水锅中煮片刻,捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色,捞出放凉切片,码于盘中。川冬菜洗净切碎,入砂锅,盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒...

梅菜扣肉的做法,梅菜只有和肉搭配才有味道,每次端上桌就被抢光

梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。

美食分享:家常梅菜扣肉、蒸鸡蛋羹、虾仁鸡蛋羹的简单做法

家常梅菜扣肉梅菜:2根五花肉:750克生姜:3片糖:适量葱:1段八角:少许生抽:1汤匙老抽:2汤匙香叶:少许料酒:1汤匙做法;1准备好材料。2梅菜干洗干净后用水浸泡一会,不要泡太久以免把菜干的香味泡没了。3泡好后剁碎备用;4锅内烧水,放入八角,姜片,香叶,五花肉煮五分钟。

扣肉的14种做法,肥而不腻,入口即化,特别解馋

扣肉(五花肉)简介色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻。材料主料:猪肋条肉(五花肉)500克,调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克做法1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;...