干锅菜合集,干香下饭,值得大家参考|料酒|高汤|姜丝|酱油|豆瓣酱|...
材料:五花肉、白菜、干辣椒、干花椒、葱姜蒜、盐、豆瓣酱、香辣酱(也可以干锅酱或少许火锅料代替)、生抽酱油、一品鲜酱油、白糖少许、味精少许、葱油、色拉油。1.五花肉处理干净,切薄片;白菜改刀切片洗净,控水备用;豆瓣酱、香辣酱可剁碎;姜葱蒜切片。2.锅置旺火上,下入色拉油烧至五成油温,下入五花肉片炒出油...
秋天少吃红薯南瓜多吃它,是天然的“养肺高手”,不懂吃太可惜!
(2)莲藕片不宜煮得过烂,以保持脆嫩的口qw.brazmtkdig感。(3)可qw.mornindust以根据个人口味,加入胡椒粉或香菜提鲜。(4)炖汤时最好使用砂锅或汤锅,保温效果更好。(5)如果喜欢更浓郁的汤底,可以提前用鸡骨熬制高汤,然后再加入其他材料。总之,秋天是一个养生的季节,选择莲藕作为主要食材,...
碧玉翡翠:一种独特的绿色蔬菜,你知道它的营养与烹饪 *** 吗?
材料:菠菜、鸡肉、胡萝卜、玉米、盐、胡椒粉、高汤做法:(1)将菠菜洗净,切成段;鸡肉、胡萝卜、玉米切丁。(2)热锅凉油放入鸡肉丁翻炒至变色。(3)加入胡萝卜丁、玉米丁翻炒片刻。(4)倒入高汤,大火煮沸。(5)放入菠菜,煮至菠菜熟透。(6)加入盐、胡椒粉调味即可出锅。推荐三:凉拌苋菜材料:苋菜、...
...安稳过秋天|虾仁|鸡肉|鸡蛋|青菜|高汤|嫩豆腐|十大硬菜_网易订阅
材料准备:嫩豆腐300克;鸡肉(或鸡胸肉)100克;虾仁100克;蘑菇(如香菇)适量;青菜(如菠菜、油麦菜)适量;高汤(鸡汤或猪骨汤)500毫升;生姜1片;料酒适量;盐适量;胡椒粉适量做法步骤:1.准备食材:将嫩豆腐切成厚片,鸡肉切片,用料酒和盐腌制10分钟;虾仁去壳,清洗干净;蘑菇切片,青菜洗净备用。2.熬...
“高汤”添加剂追踪:商家所提证明材料疑点重重
记者在金花工商所工作人员提供的材料上看到,“白液”的真实名称为“食品添加剂白色素(浆状)”,其生产单位为一家国内知名的食用色素生产厂家。见材料俱全,记者便准备前往质检部门,为产品的检验提供方向和依据。就在记者临走前,这位金花工商所的工作人员告诉记者,“我们问了她(向记者出售“白液”的D区31号商铺经营...
冬天,建议中老年人:少喝骨头高汤,换成这2样,舒服过冬身体棒
这款蒸台坤沙酒是一款非常典型的酱香型白酒,产自于贵州省的“美酒窝子”茅台镇,堪称“茅台之下第二好喝的酱香酒”(www.e993.com)2024年10月20日。这款酒的酿造原材料采用的是贵州当地最优质的红缨子糯高粱,再经过正宗的大曲坤沙酱香工艺酿造而出,原酒还不能直接出厂,要再继续窖藏多年之后才可出厂。如此精湛的工序使得这款酒酒体纯净剔透,酒香...
想要自己的卤肉做得好看,一定要选择合适的上色材料
卤三国推荐使用炒糖色、黄栀子的方式来上色,这些都是天然的上色材料。四增加卤水稠度卤水稠了自然有挂芡作用,挂的这层汁不仅看起来油亮,还可以隔绝空气,降低猪头肉变色的速度。在新卤水中,一般要使用高汤,在熬高汤时可以多加入一些猪皮,来增加卤水的粘稠度。老卤水如果要增稠可以多卤一些猪蹄或者猪皮卷,不仅能...
秋天多喝汤,皮肤白又亮,4款素高汤,胜过良药方
蔬菜高汤食材:白萝卜、胡萝卜、土豆各100克,西蓝花120克,卷心菜80克,香菜梗40克,干香菇50克,姜片30克,水5000毫升。做法:1、将所有食材(除姜片外)用水洗净;2、将做法1的材料切成大块;3、将5000毫升水倒入锅中,煮沸后放入姜片和所有材料;
被颈椎困扰?快来喝下这碗解决问题的老高汤
材料:老桑枝、葛根各50克,红枣5颗,老母鸡1只,猪脊骨100克,生姜3片。准备:各材料清洗干净;老母鸡宰杀干净,鸡头、鸡内脏和鸡屁股切除不要,之后斩大块飞水备用;红枣去核;猪脊骨斩块飞水备用。制作:所有材料倒入瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水份量),武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右,进饮前方加入适量食...