晚读|黄芪党参枸杞,除了煲汤,还能这么用?

邹春梅坦言，一般药膳大多都可以食用，像红枣、麦冬、银耳、薏米、陈皮、党参这些，但是像黄芪这类根茎类药物，可以喝汤就可以，一般可以和一些肉，如瘦肉、去皮的乌鸡、牛肉一起蒸，或者用养生壶来煮。通过药理来缓解动物的慢性病是一种新的路径，于动物而言，其实有病自己也能医。在社交媒体平台上，有些主人发现，...

用38种原料制造的麦乐鸡块,一个提供慰藉的食物符号

麦乐鸡块的原料有38种,我数了一下,其中有13种可以从玉米培育或提炼出来:玉米养大的鸡、变性玉米淀粉(以便把磨碎的鸡肉黏合起来)、单甘油酯、二甘油酯、三甘油酯(这些乳化剂能避免油脂与水分离)、葡萄糖、卵磷脂(也是乳化剂)、鸡汤(以便补回加工时流失的一些风味)、黄色玉米粉和更多的变性玉米淀粉(以便将原料调...

你吃过的每块麦乐鸡,都有自己的名字

在麦当劳官方发布的麦乐鸡制作视频里,你就能看到鸡肉泥经过四类模具定型炸制后,成为半熟的鸡块,再被冷却运送到各个麦当劳餐厅进行复炸[7]。或许对于你来说,麦乐鸡长成什么样、有没有名字并不重要。但对麦当劳而言,这样标准形状和大小的麦乐鸡不仅可以让全世界的麦当劳保持一样的烹饪时间,而且口感和安全也能统一...

冷知识:麦当劳的麦乐鸡居然只有四种形状!

被谣传原材料是由脂肪和骨头组成的粉色肉沫▲曾有人谣传这是麦乐鸡的原料内涵动物脂肪和各类骨头残渣(说实话这个图片看着怎么都像是一坨翔)这么被黑可受不了麦乐鸡供应链经理Nicoletta特地拍了一段制作视频旨在让人们瞪大眼睛看清楚:麦乐鸡到底是怎么做出来的!Nicoletta展示那张令人作呕的图进入工作...

“四川辣酱”风靡美国后 原材料郫县豆瓣上热搜

1998年,为配合迪士尼动画电影《花木兰》的宣传,麦当劳推出了一款极具中国特色的麦乐鸡块蘸酱——四川辣酱。时隔19年后,因美国热播动画片《瑞克和莫蒂》,四川辣酱再次回归。而此次回归,也引起了美国消费者的“排队潮”。四川辣酱“一盒难求”。在Ebay上,一小盒四川辣酱的价格曾被炒到数万美元。该辣酱的配方及来源...

美帝最发胖食物TOP8排行榜出炉,留学胖个三五十斤根本不是事!

这张图真是完美诠释了这一餐的热量:吃这一顿就摄入了40g的脂肪跟105g的糖,相当于吃了KrispyKreme的五个甜甜圈、三十块麦乐鸡块,再外加五盒BBQ酱(www.e993.com)2024年11月14日。看到这我瑟瑟发抖,吓得我赶紧去买了两盒麦乐鸡:“还是这个热量低!”TOP1TheCheesecakeFactory:...

食品饮料周报:预制菜首次亮相中央一号文件 “茶颜观色”关联公司...

中新网引用外部信源报道称,麦当劳即将推出人造肉麦乐鸡(McPlantNuggets),德国将是第一个试水的市场。据悉,该鸡块由豌豆、玉米和小麦与天妇罗面糊制成。这是麦当劳与一家植物肉制造商共同开发的第二款产品。自2021年以来,麦当劳一直在销售第一款产品:人造肉汉堡(McPlantburger)。麦当劳表示,人造肉麦乐鸡和人造肉...

麦当劳专题研究:快餐龙头何以跨越餐饮生命周期?

①优质产品跨越生命周期,长期保持消费者热度:麦当劳主打的芝士汉堡、薯条、巨无霸、麦香鱼等产品均有50年以上的历史,鸡蛋麦满分、猪扒堡、麦乐鸡等产品在推出时即刻受到消费者追捧并延续至今。②高需求产品定价市场化,长期拥有客群基础:麦当劳餐饮产品抗通胀能力较强,从1970年初到2021年初美国BigMac...

北京要求连锁餐饮停用福喜 抽检快餐企业原料

日本麦当劳承认用福喜日本麦当劳官网22日发布声明,称日本市场上20%的麦乐鸡(麦克鸡块)原料是由上海福喜食品所供应,出于食品安全考虑,使用该公司原料的“麦乐鸡”已于21日停止销售。声明中称,就有关中国媒体曝光的上海福喜使用过期鸡肉一事,麦当劳完全不知情。在知晓情况后,麦当劳马上停止了鸡肉原料的购入并展开调...

上海市食药监局:已基本锁定福喜违法事实

市食药监局表示,已要求全市所有连锁快餐企业“立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生产的肉制品等食品原材料”。日本麦当劳承认用福喜日本麦当劳官网22日发布声明,称日本市场上20%的麦乐鸡(麦克鸡块)原料是由上海福喜食品所供应,出于食品安全考虑,使用该公司原料的“麦乐鸡”已于21日停止销售。