平阴县市场监督管理局开展烘焙蛋糕店食品安全专项检查

二看原材料购进情况：检查原材料的购进渠道是否正规，来源是否可追溯；是否存在使用过期、变质原材料的情况。三看加工制作过程：查看加工间的环境是否干净整洁；食品添加剂的使用是否规范，是否存在超范围、超限量使用的问题；设施设备是否定期清洁消毒并如实填写相关记录。检查人员还查看了烘焙蛋糕店销售产品的标签标识是否...

“学校发放过期发霉面包” 涉事企业可能面临哪些法律责任?

经初步调查,发现发霉蛋糕的原因在于部分批次蛋糕在加工环节冷却时间不到位,导致蛋糕在存储和运输过程中发生霉变。调查组还发现,涉及发霉蛋糕的共有7所学校。相关部门已对配送和生产企业立案调查,企查查显示,红盛公司作为昆山市学校食堂原材料的主要配送单位之一,其业务范围广泛,涉及食品销售、餐饮服务等。该公司自2021年...

江苏昆山“发霉蛋糕事件”涉事企业已被立案调查 暂无相关病例报告

经查，企业在制作最后一批1900余份蛋糕时，部分蛋糕未达到冷却3小时的工艺要求。目前，市场监管部门已完成对生产企业车间环境、产品原料、食品包材、加工器具以及蛋糕成品等的采样，相关检验正在进行中。生产企业营业执照、食品生产许可证、送货单据和9月24日批次蛋糕产品检验合格报告以及进货查验记录等均齐全。经查明，红...

内蒙古一蛋糕店顾客发现糕点贴双层标签过期仍售卖市监局介入调查

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乌海某蛋糕店被罚!

2024年2月29日,海南区市场监管局对当事人海南区拉僧仲某蛋糕店的违法行为,依法作出罚款1万元的行政处罚决定。2024年1月29日,海南区市场监管局根据投诉线索,对海南区拉僧仲某蛋糕店经营的食品外包装存在重叠粘贴2个生产日期不一致的标签问题进行现场检查。经查,当事人销售的一盒蝴蝶酥外包装上贴有2个不同的标签...

网友称买到过期面包,知名奶茶店回应

消费者购买的蛋糕为茉莉初雪蛋糕卷,蛋糕卷的标签显示,该蛋糕于6月8日22:52开始制作,食用的最佳日期为6月8日23:59前(www.e993.com)2024年11月1日。针对此事,6月10日,奈雪涉事门店工作人员回应媒体称,这款蛋糕没有过期,门店员工错把原料解冻效期当成食用保质期贴在了产品上。

深圳一市民在奈雪买到过期蛋糕?企业回应

消费者购买的蛋糕为茉莉初雪蛋糕卷,蛋糕卷的标签显示,该蛋糕于6月8日22:52开始制作,食用的最佳日期为6月8日23:59前。针对此事,6月10日,奈雪涉事门店工作人员回应南都·湾财社记者称,这款蛋糕没有过期,门店员工错把原料解冻效期当成食用保质期贴在了产品上。

糕点贴有双层标签,顾客怀疑它已过期数月,店方回应

极目新闻记者杜光然近日,有网友曝光内蒙古乌海市一家蛋糕店的糕点有双层标签,其中底层标签显示的生产日期为2023年9月,保质期为30天,质疑是过期食品。2月1日,涉事店铺负责人表示,后台人员制作标签时存在失误,后来店员覆盖重贴了一张,该糕点是最近才推出的新品,并未

在超市买到过期10天的蛋糕?官方:证据不足

一超市买了一款蛋糕当时没有注意看生产日期拿回家后才发现这个蛋糕已经过期了“吃的时候才发现过期,蛋糕是9月24日生产,我买的时间是11月17日,已经过期近10天。”DV现场记者现场查看发现该蛋糕外包装显示保质期,冷冻保存45天如果按照9月24日的生产日期来算...

杭州"口水面包"店年前已关 供货商去年被2次立案调查

浙江在线杭州3月14日讯(浙江在线记者/陈佳编辑/吴盈秋)昨天,浙江在线独家曝光杭州一面包店员工给即将过期的产品重新贴上标签,食品原材料已经过期结块,店里糕点师傅把奶油送到嘴里再涂到面包上,引起了社会舆论的强烈关注。据了解,视频拍摄地所在的麦卡优娜华星路店已经被关闭,供应商杭州展麦食品有限公司(以下简称...