平阴县市场监督管理局开展烘焙蛋糕店食品安全专项检查

二看原材料购进情况：检查原材料的购进渠道是否正规，来源是否可追溯；是否存在使用过期、变质原材料的情况。三看加工制作过程：查看加工间的环境是否干净整洁；食品添加剂的使用是否规范，是否存在超范围、超限量使用的问题；设施设备是否定期清洁消毒并如实填写相关记录。检查人员还查看了烘焙蛋糕店销售产品的标签标识是否...

内蒙古一蛋糕店顾客发现糕点贴双层标签过期仍售卖市监局介入调查

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在奈雪买到过期一天的蛋糕?门店回应:是员工贴错标签

消费者购买奈雪外卖下单时间消费者爆料截图消费者购买的蛋糕为茉莉初雪蛋糕卷，蛋糕卷的标签显示，该蛋糕于6月8日22:52开始制作，食用的最佳日期为6月8日23:59前。针对此事，6月10日，奈雪涉事门店工作人员回应南都湾财社记者称，这款蛋糕没有过期，门店员工错把原料解冻效期当成食用保质期贴在了产品上。该工作...

东至县洋湖镇:加强烘焙类糕点食品安全监管

检查过程中,执法人员首先检查了蛋糕店的经营资质,确保各店铺持有有效期内的食品经营许可证,并要求从业人员出示健康证明,确保其健康状况符合食品安全要求。执法人员还深入了解各店铺的原材料购进情况,检查原材料的购进渠道是否正规,来源是否可追溯,以及是否存在使用过期、变质原材料的情况。除了经营资质和原材料,加工制作过...

糕点贴有双层标签,顾客怀疑它已过期数月,店方回应

顾客发视频称,事发在乌海市海南区一家连锁品牌蛋糕店,怀疑这盒蝴蝶酥是过期食品。2月1日,当事顾客告诉极目新闻记者,1月26日家里购买了这盒蝴蝶酥,无意间看到外包装的标签翘起一角,撕开后发现了去年9月的标签。他们是蛋糕店的常客,所以发现这件事特别气愤,目前当地市监局已经介入此事,需要等待调查结果。

奈雪的茶被曝售卖过期蛋糕,新茶饮困在“食品安全”里?

茉酸奶、蜜雪冰城、沪上阿姨等新茶饮品牌也曾被曝出食品安全问题，这反映了新茶饮品牌门店管理不到位、对产品质量把关不严格的问题，尤其是加盟店(www.e993.com)2024年11月1日。曾有媒体记者卧底茉酸奶加盟店发现，该店多次使用过期原材料制作食品，对食品安全问题漠不关心。目前，还有两大问题困扰着奈雪的茶。首先是加盟策略。虽然奈雪的茶在2023...

无底线营销食品、蛋糕店使用过期原料、网店销售不合格玩具 通通...

校园周边蛋糕店使用过期原料被查处大良市场监管所执法人员对大良某家位于幼儿园、小学和中学周边的蛋糕店进行检查时,发现店铺内存放多种超过保质期的食品原料,以及一批涉嫌使用超过保质期的食品原料生产的半成品和成品糕点。经执法人员核查,发现该蛋糕店实际经营管理者此前曾因使用过期的食品原料制作糕点等行为被行政处...

...蛋糕店丢弃1斤边角料被市监局警告;女子网购意面发现已过期2个...

经现场查明,这些“垃圾”约重一斤,是当日该店制作的甜点产品总重量的16%。该店违反《反食品浪费法》规定,过量使用原材料造成食品浪费,执法人员拟给予该店“警告”处罚,责令整改。男子称疑买到蓝环章鱼摊贩却说没毒4月4日,安徽安庆,毕先生去市场买了一包冷冻章鱼,回到家清理时发现有一只疑似蓝环章鱼。毕先生不...

用过期20多天原料做蛋糕,上海网红咖啡店“当猪飞”被立案调查

过期牛奶据店内厨师现场陈述,上述蛋白液检查当天已作为原料,全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。在执法人员现场监督下,当事人销毁了上述已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。当地通报《食品安全法》明确规定,禁止生产经营用超过保质期的食品原料生产的食品。违反此规定,尚...

市场聚焦:使用过期食品添加剂 一蛋糕店被查

最近,有市民向市场监管部门举报,观音山附近的一家蛋糕店,不仅使用过期的食品添加剂,还存在超范围经营等问题。接到举报后,思明区莲前市场监管所立即前往现场检查。根据相关举报线索,执法人员来到观音山这家蛋糕店,重点查看了门店原材料储存和烘焙制作流程。在门店操作间,执法人员发现不少问题,不仅食品原料和杂物混放,...