它是烧仙草的原材料,长得像薄荷,俗称“凉粉草”,夏季别错过!

事实上凉粉草制作凉粉非常的简单,准备凉粉草、苏打粉、粘米粉、水四样东西即可。将采摘下来的凉粉草清洗干净,加入苏打粉捣碎成汁水,过滤之后在加入粘米粉就静等凝固即可。这样做出来的凉粉,冰冰凉凉,是炎炎夏日消暑解渴、清热解毒佳品。而之所以凉粉草能够消暑解渴,其实凉粉草和夏枯草一样,都是寒性比较重的本草,因...

王小平|儿时的橡子凉粉

记得小时候,每当这个季节来临,母亲便会带着我们上山去捡橡子。那是制作橡子凉粉的原材料。成熟的橡子会自然脱落,散布在树下。若是遇见刮风下雨,橡子便落满一地。这个季节,山里的松鼠也拼命地储藏橡子,依靠这种美味的果实,它们可以度过整个漫长而又寒冷的冬天。橡子,那红棕色、形似陀螺的果实,不仅是大自然的杰作,更...

中国凉粉地图 | 这些植物竟能做凉粉 你吃过几种?

文|PaellaRoxie图|四象设计部各式各样的凉粉,不仅原料和风味不同,做法也有所差异。不过归根究底,制作凉粉都需要将原材料中的淀粉或果胶萃取出来,让它凝固成型,辅以佐料,就成了一道道夏日美食。例如以下三种,分别是以杂粮、植物叶子和种子为原料的制法:一碗碗风味各异的凉粉,不仅能给人们带来消夏的快...

这果实不能吃,种子有大用,可手搓冰凉粉,解渴消暑,抓紧试试!

薜荔果制作冰凉粉主要的原材料是母薜荔果内部看上去像芝麻粒一样的隐形花序,这个隐形花序富含果胶。我们只需要将薜荔果切开,用勺子将薜荔果里面的隐形花序全部取出来了晒干。然后准备好不锈钢盆以及适量的清水,在将晒干的薜荔果花序放入准备好的纱袋里面浸水。用手来回的揉搓,里面的果胶就会被搓出来,直到薜荔果的花序...

你吃的冰粉粉,到底是冰粉还是凉粉

相较于冰粉,白凉粉则更像一道饭前凉菜。这种小吃的主要原材料是凉粉草、大米、红薯或豌豆这类淀粉作物。相比之下,它与冰粉在制作过程中的明显区别就是需要熬煮。冰粉的制作采取冲泡的方式,简单快捷还能够保留冰粉籽的原始口感和营养。而制作白凉粉时通常需要将淀粉和水混合成淀粉浆,再加入适量的水加热至沸腾。

消费观察|一“锅”蒸腾!青岛火锅里“涮”出大产业

如今，火锅在青岛，已经形成了一条完备的产业链，从原材料供应到物流配送，再到关联产业，环环相扣，隆起产业高地，“火锅+”新模式突围破局，让一“锅”传统美味焕发新生态、新活力(www.e993.com)2024年12月18日。由青岛市商务局、青岛市文化和旅游局指导、由半岛都市报社联合青岛市餐饮行业协会、中粮可口可乐饮料(山东)有限公司主办的可口可乐...

它烧仙草主材料,俗称“凉粉草”,外形像薄荷,食之消暑解渴!

其实烧仙草最早是福建闽西南地区的一种传统特色夏季饮品,最早的时候当地老百姓制作烧仙草是直接用草本植物加入草木灰直接烧煮,和神仙豆腐相类似。不同的是材料不同,今天笔者就来给大家分享这种植物,这种植物就是凉粉草,它是奶茶烧仙草的主要原材料,如果你们当地也有这种植物,那么我们也可以自己制作烧仙草了。

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东|海参|驴肉|...

以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一。烟台境内山丘众多,又濒临海洋,为众多美食提供了丰富的原材料。鲅鱼饺子鲅鱼饺子主以鲅鱼、猪肉、面粉等食材用料烹制,营养丰富。作为“胶东限定”美味,烟台鲅鱼水饺以“大”闻名,成为鲅鱼饺子界的“个头担当”。

凤凰传奇歌中的“乌蒙山”,原来在这个地方!太值得去玩一趟了

小串出名除了原材料优质之外,还有搭配的酱料是“画龙点睛之笔”,遍布大街小巷的昭通串店,各家都有自己的酱料秘籍,制作十分考究,算得上立店根基。在选肉、切条、穿肉、烤制这四道基本工序中,都有秘制酱料的帮助,再加上烧烤师傅炉火纯青的烧烤技术,三者合一,成就了一吃就爱,百吃不厌的昭通小串。

广西钦州:用活税收大数据 “补链助企”解难题

广西钦州：用活税收大数据“补链助企”解难题中国青年报客户端讯（张保军中青报·中青网记者谢洋）广西钦州市灵山县宇峰保健食品有限公司是一家集仙草种植、研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，也是全国最大的凉粉（仙草粉）生产基地。近年来，由于该公司原材料辅材凉粉草受市场环境影响，供应紧张，给...