日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,其中包括拉面店、烤肉店等,主要原因就是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。在日本东京南部的一处居民区,有一家去年才开业的拉面店,目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到,这家店主营酱油拉面,一份最普通的面条售价是790日元(约合人民币37元)。尽...
成本高企 日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
格隆汇10月13日|据央视财经,最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示,日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高,主要原因是食材等物价上涨以及各种成本高企。相关新闻日本旅行VLOG??东京变...
日本拉面店掀倒闭潮,中餐馆却屹立不摇,日媒调研背后原因
日本商业地产转型借鉴:提高REITs运营和操盘能力,加大资产管理收入占比10月21日18:17|21世纪经济报道金融改革资产管理亚琦集团在鲁物流商贸城项目停摆风波调查10月22日13:50|资讯动态潍坊物流九毛九:第三季餐厅数量增至824家,顾客人均消费、同店日均销售同比仍下跌10月21日13:36|市场资讯电子支付九毛...
纪实:日籍“拉面男”竟被聘为台湾“政务顾问”!
2012年,野崎孝男在还未获取台湾居留证的情况下,就利用这个规则,创办了“Mr.拉面”(拉面先生)面馆,以低成本迅速占有台南的日本拉面市场,从而得到人生的第一桶金。之后,这位原日本政客就开始运用其在日本政坛学会的手段频频“作秀”。他瞄准台湾的每一处受灾区域,一旦出现灾情就立即带上拉面赶赴现场。到了现场...
三井购物中心LaLaport福冈:看日本最大钢弹立像,逛爆200间商店
店家对于汤头非常讲究,和一般的博多拉面做法不同,是使用国产猪骨熬整整3天,才能制作出没有杂味的汤头,汤中含有满满的胶原蛋白,但是实际喝了之后却不会感觉到黏腻,反而显得清爽,一下子整碗就喝到见底。细面的软硬度也恰到好处,叉烧肉厚又多汁,吃得非常满足,爱拉面的你必定都要吃过才算不虚此行。
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多拉面店关门(www.e993.com)2024年10月25日。这波倒闭潮的主因,在于原材料、人力和电力成本在过去3年内飙涨了10%,店家们承受不了如此高的成本,干脆关门。“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持...
日媒:擔憂過度旅游負面影響,日本民眾提議向外國游客征收“拉面稅”
環球時報綜合報道許多赴日游客表示,吸引他們來到日本的其中一個理由就是美食。據日本雅虎新聞網19日報道,拉面在日本屬於平民美食,價格很少超過1000日元(100日元約合4.85元人民幣)。但由於為了
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
日本拉面店在经过疫情的冲击后,日元持续贬值带来的原材料价格上涨、水电费的上涨以及人手不足和人工费高涨等各种因素,使得日本拉面店的经营变得困难,竞争变得更加激烈。在这波涛汹涌的激烈竞争中,资金有限的个体店因为竞争不过最终破产,但也有知名连锁拉面店顶住压力、改变经营策略、发挥自身优势,不仅扩大了品牌规模,销...
日本“拉面店”迎来倒闭潮!熬过疫情却倒在了……
日本拉面的平均售价已达1000日元。然而,在疫情之后,由于劳动力成本、原材料成本和公用事业成本的上升,拉面店破产数量大幅增加。2023财年(4月-3月),“拉面店”破产63家(债务1000万日元以上)(比上年增加173.9%)。这比2013年的记录(42例)增加了1.5倍,这是一个重大的新记录。按月计算,2024年3月新增9例,创...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
这样的数字,只是调查的冰山一角,到2014年结束前,预计还将有更多拉面店关门。这波倒闭潮的主因,在于原材料、人力和电力成本在过去3年内飙涨了10%,店家们承受不了如此高的成本,干脆关门。日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬...