今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单

1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,糯米粉用普通糯米粉或者是水磨糯米粉都是可以的,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到;2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的米月饼,具体的数量和...

吃不完的月饼怎么处理?医生:这样吃最错误!

她还表示,现在很火的榴莲冰皮月饼,这种月饼需冰箱冷冻保存,脾胃虚寒及年老体弱,素体阳虚的病人应避免食用。吴丹建议,在吃月饼时饮茶可以解油腻,助消化,绿茶、乌龙茶、普洱茶都是不错的选择,也可以加陈皮与普洱茶相配,消食、解腻又开胃,也可以搭配时令酸味水果,如柚子、橙子、奇异果、圣女果、山楂等,不仅可以有...

济南市甸柳第一小学三(4)中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动

济南市甸柳第一小学三（4）中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动9月12日下午，济南市甸柳第一小学三（4）中队举办“手工制作冰皮月饼”中秋活动，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化，增强孩子们的动手能力和团队协作能力。活动开始前，家长们带来了干净卫生的制作材料，为活动顺利进行提供了有力保障。开始制作后，孩子们热...

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

以金九月饼的招牌五仁金腿月饼为例，其馅料包括金华火腿、橄榄仁、杏仁、瓜子仁等，来自全国各地。其中最关键的原材料乌榄，采自广州西山，只有符合树龄要求的果仁才有独特醇厚的松香味，且颗粒饱满。取仁更是一门高深的手艺，必须依靠人工巧力，才能最大程度保证橄榄仁的完整性，让消费者吃出馅料的层次差异。据金九...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里...

中秋到,吃月饼,冰皮月饼在家轻松做,给家人一份有心意的祝福

话不多说,今天教大家做冰皮月饼,其实特别简单,虽然看似用料蛮多,其实也就那么几样,很容易买齐了(www.e993.com)2024年11月16日。冰皮月饼所需材料:月饼皮(糯米粉50g、粘米粉50g、澄面30g、白糖50g、牛奶230g、植物油30g)馅料(看自己喜欢,可以用紫薯、红薯,蒸熟后加点白砂糖压成泥,然后搓成小丸子,每一个30克)...

中秋将至,哪款月饼最受欢迎?答案是...

从工艺流派来分,有广式、苏式、港式、宁式等流派。价位在50元至400元之间,以200元左右的居多。据三江超市相关负责人介绍,从8月中旬开始就有消费者开始采购月饼,其中,购买量最多的是广式月饼,其次是苏式月饼。年轻群体则更偏爱港式月饼中的流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派爆品。

中秋月饼知多少,这4款中秋月饼各有特色,你最喜欢哪一种?

材料:冰皮月饼粉,牛奶,玉米油,紫薯馅,紫薯,抹茶,红曲粉做法:1、把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀,上锅蒸熟,边蒸边搅拌,彻底蒸熟后,再拿硅胶铲搅拌均匀。2、把糯米粉炒熟,把面团揉匀,揪一小块加入紫薯揉成紫色面团,抹茶揉匀成绿色面团,加红曲粉成红色面团。3、把冰皮面团揪成小剂子,紫薯加少许糖和...

【滋味】教你在家做健康美味的月饼!

中秋佳节将至,皮酥香脆的苏式月饼、松软香甜的广式月饼、软糯清甜的冰皮月饼,你更喜欢哪款呢?今天,不妨和“宁宁”一起学做各式家庭版操作简单,又吃得健康、美味的月饼吧→团圆蟹粉鲜肉月饼材料:面粉、油酥、猪肉、料酒、食盐、白糖、蟹粉、生姜。

古老的月饼也很潮

苏式月饼和广式月饼是当下的市场主流,前者的饼皮为酥皮,由水油皮和油酥层叠制作而成;后者的饼皮以糖浆、枧水、植物油和面粉制成,皮薄、柔软、油润,色泽金黄,口感细腻。近几年还兴起了冰皮、桃山皮和米皮。冰皮主要由糯米粉、黏米粉、澄粉等制成,外观呈白色,晶莹剔透;桃山皮以白芸豆沙为主要原料,加入黄油、奶...